Etniline köök: terviseaspektid

Etniline köök: terviseaspektid

etniline köök: terviseaspektid

Etniline köök, tuntud ka kui rahvusvaheline või välismaine köök, on tuntud oma mitmekesiste maitsete, vürtside ja koostisosade poolest. Need köögistiilid kajastavad erinevate kultuuride traditsioonilisi söömisharjumusi ja pakuvad laia valikut maitsekogemusi. Lisaks maitseeelistele pakub etniline köök ka arvukalt tervisega seotud eeliseid. Selles artiklis käsitleme etnilise köögi terviseaspekte.

Aasia köök

sushi: tervislik valik

Aasia köök koosneb mitmesugustest roogadest erinevatest riikidest, näiteks Hiinast, Jaapanist, Koreast, Taist ja Vietnamist. Üks tuntumaid ja tervisega seotud roogasid on sushi. Sushi on valmistatud peamiselt toorkaladest, riisist ja vetikatest ning on rikas oomega-3 rasvhapete, vitamiinide ja mineraalide poolest. Omega-3 rasvhapped on tuntud südame-veresoonkonna süsteemi tugevdamise ja kolesterooli vähenemise tõttu. Sushi tarbimine võib vähendada ka südame -veresoonkonna haiguste riski.

Roheline tee: tervisega seotud jook

Roheline tee on Aasia köögi oluline osa ja seda on sajandeid hinnatud oma tervisega seotud omaduste tõttu. Rohelise tee regulaarne tarbimine võib vähendada südame -veresoonkonna haiguste ja teatud tüüpi vähi riski. Roheline tee sisaldab polüfenoole, mis on tugevad antioksüdandid ja mis võivad aidata vähendada keha põletikulisi protsesse. Lisaks võib roheline tee olla ka kaalu kaotamisel, suurendades ainevahetust ja vähendades isu.

vürtsikad vürtsid: kurkum ja ingver

Veel üks Aasia köögi terviseeelis on mitmekesised vürtsid, mida kasutatakse paljudes roogades. Kurkum on vürts, mida kasutatakse sageli India köögis ja on tuntud oma põletikuvastaste omaduste poolest. Kurkuma sisaldab toimeainet, mis toimib tugeva antioksüdandina ja võib aidata ennetamise ja lahinguhaiguste, nagu vähk, Alzheimeri tõve ja kardiovaskulaarsed haigused.

Ginger on Aasia köögis veel üks populaarne vürts ja seda iseloomustab selle põletikuvastased ja mao -kallutavad omadused. Ingveri regulaarne tarbimine võib aidata seedeprobleemide leevendamisel nagu iiveldus, kõhuvalu ja kõrvetised. Lisaks saab ingver parandada ka ainevahetust ja soodustada kaalulangust.

Vahemere köök

oliiviõli: vedela kuld

Vahemere köök on tuntud teie tervislike rasvade, eriti oliiviõli tarbimise poolest. Oliiviõli on rikas lihtsalt küllastumata rasvhapete poolest, mis võivad vähendada südamehaiguste riski. See sisaldab ka antioksüdante, mis kaitsevad rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Oliiviõli tarbimine võib parandada ka luude tervist, kuna see sisaldab K -vitamiini, mis on oluline luutiheduse säilitamiseks. Siiski on oluline tarbida oliiviõli mõõdukalt, kuna see on endiselt palju kaloreid.

tomatid: rikas antioksüdantide poolest

Tomatid on Vahemere köögis klambrid ja suurepärane allikas antioksüdantidele nagu C -vitamiin ja lükopiin. Antioksüdandid kaitsevad keha vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest ning võivad vähendada südame -veresoonkonna haiguste ja teatud tüüpi vähi riski. Lisaks on tomatid rikkad kiudainete ja A -vitamiini poolest, mis soodustavad seedimist ja toetavad silmade tervist.

kala: valk -rikas valik

Kala on Vahemere köögi oluline osa ja pakub väärtuslikke valke ja oomega-3 rasvhappeid. Omega-3 rasvhapped on tuntud nende põletikuvastaste omaduste poolest ja võivad vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Rasvakalade nagu lõhe, tuunikala ja sardiinide tarbimine võib parandada ka ajufunktsiooni ja vähendada degeneratiivsete haiguste riski nagu Alzheimeri tõve ja dementsus

India köök

kaunviljad: valk -richi allikas

India köök kasutab mitmesuguseid kaunviljasid, näiteks läätsesid, kikerherneid ja neeruuba, mis esindavad suurepärast valguallikat taimetoitlastele ja veganitele. Kaunviljad sisaldavad ka kiudaineid, mis võivad soolestiku tervist soodustada ja kolesterooli taset vähendada. Lisaks on nad rikkad selliste mineraalide, näiteks raua, kaltsiumi ja tsingi poolest.

vürtsid: kurkum ja köömen

India köök on tuntud oma vürtside kasutamise poolest, mis mitte ainult ei anna roogadele maitset, vaid pakub ka mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid. Kurkumis, nagu juba mainitud, on põletikuvastased omadused ja see võib aidata haiguste ennetamisel. Köömn on veel üks vürts, mida kasutatakse sageli India köögis ja soodustab seedimist. See leevendab kõhupuhitust, toetab maksafunktsiooni ja aitab kaalulangusel.

täisteratooted: hea kiudaine allikas

India köök kasutab sageli ka täisteratooteid nagu basmati riis, täisteraleib ja chapati. Need täisteratooted on rikkad kiudainerikkad, mis toetavad seedimist ja stabiliseerivad veresuhkru taset. Täisteratooteid tarbides saate end kauem täis tunda ja edendada seega tervislikku kehakaalu tõusu.

fazit

Etniline köök pole mitte ainult maitse plahvatus, vaid pakub ka arvukalt kasu tervisele. Alates sushi-3 rasvhapetest kuni põletikuvastaste vürtside nagu kurkum ja ingverini, pakub etniline köök laias valikus tervislikke koostisosi ja roogasid. Kui soovite laiendada oma kulinaarset horisonte ja samal ajal kasu tervisele, on etniline köök kindlasti proovimist väärt.

Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com