إزالة الطعام: الاستخدام الإبداعي
إزالة الطعام: الاستخدام الإبداعي
بقايا: الاستخدام الإبداعي
غالبًا ما تُعتبر بقايا الوجبة مضيعة ويتم التخلص منها ببساطة. ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أنه لا يزال بإمكانك استحضار العديد من الأطباق الإبداعية واللذيذة من بقايا الطعام. في هذه المقالة ، يتم تقديم خيارات مختلفة كيفية استخدام الطعام بقايا بشكل معقول.
لماذا تستخدم بقايا الطعام؟
إن إهدار الطعام يمثل مشكلة كبيرة ليس لها آثار مالية فحسب ، بل إنها تمثل أيضًا عبئًا هائلاً على البيئة. يتم إلقاء الكثير من الطعام كل عام ، على الرغم من أنها ستظل صالحة للأكل. باستخدام بقايا الطعام ، يمكننا المساعدة في تقليل هذا المبلغ والمساهمة في الاستدامة.
أسس إعادة التدوير المتبقية
من أجل أن تكون قادرًا على استخدام بقايا الطعام بشكل فعال ، من المهم معرفة بعض أساسيات إعادة التدوير المتبقية:
-
حدد وتخزين
- : حدد طعامًا جديدًا لم يتم إفساده بعد. تخزين البقايا بشكل صحيح لتمديد المتانة الخاصة بك.
- التعامل الآمن: انتبه إلى التعامل الصحيح لمخلفات الطعام. استخدم الأطباق النظيفة وإعداد الرفات بطريقة صحية.
- الوصفات الإبداعية: تجربة مع العديد من الوصفات والأفكار الإبداعية لاستحضار أطباق جديدة من بقايا الطعام. دع خيالك يركض!
- مرق الخضار: استخدم بقايا الخضار مثل الأصداف والسيقان لصنع مرق الخضار اللذيذ. ما عليك سوى إحضار الرفات في قدر مع الماء إلى الغليان واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم قم بسلالة واستخدم المرق كأساس للحساء أو الصلصات أو ريسوتو.
- Moothies الخضار: استخدم بقايا الخضار ، مثل الجزر أو Cucumber Schnitzel ، لإعداد عصائر صحية ومنعشة. ما عليك سوى اخلطي مع القليل من الماء أو عصير الفاكهة والتحلية حسب الرغبة.
- أحواض الخضار: يمكن استخدام بقايا الخضار من جميع الأنواع في مقلاة خضار متنوعة. ببساطة تقلى وتتبل مع التوابل والأعشاب حسب الرغبة.
- مرق: استخدم العظام وغيرها من بقايا اللحوم لصنع مرق لذيذ. ما عليك سوى إحضار العظام إلى الغليان في قدر واتركي على نار خفيفة لعدة ساعات. ثم سلط واستخدم كأساس للحساء أو الصلصات.
- الحساء أو الراجوت: يمكن معالجة بقايا اللحوم بشكل ممتاز في حساء أو خرقة. ببساطة على نار خضار مع الخضار والتوابل كما يحلو لك.
- ساندويتش: بقايا اللحوم مثالية أيضًا لإعداد السندويشات. ما عليك سوى قطع مفتوحة وغطاء مع الخضار الطازجة وارتداء الملابس.
- فتات مقرمشة: قم بإطلاق النار على بقايا الخبز للانهيار واستخدامها على أنها تتصدر كاسيرول أو حساء.
- croutons: يبقى الخبز المقطوع في مكعبات صغيرة وشويها في الفرن المقرمش. استخدمها على أنها تتصدر السلطات أو الحساء.
- بودنغ أو طاجن: بقايا الخبز مثالية أيضًا لإعداد الحلوى أو الأوعية المقاومة للأمراض. ما عليك سوى الخلط مع الحليب والبيض والتوابل والخبز في الفرن.
- العصائر: استخدام عرقلة ، مثل الموز الناضج أو التفاح الناعم لإعداد عصائر لذيذة. ما عليك سوى الخلط مع الزبادي أو الحليب والتحلية حسب الرغبة.
- compote: استخدم فواكه النضوج أو الضرب قليلاً لإعداد كومبوت لذيذ. ببساطة على نار خفيفة مع القليل من الماء والسكر والتوابل وتعمل كحلوى.
- سلطة الفاكهة: يمكن أيضًا استخدام الأهمية بشكل ممتاز في سلطة الفاكهة الطازجة. ببساطة قطع صغيرة وخلط مع الفواكه الأخرى.
بقايا الخضار
بقايا الخضار هي واحدة من أكثر أنواع بقايا الطعام شيوعًا. غالبًا ما يتم ترك القطع الصغيرة بعد الطهي أو تحضير الخضار التي يتم إلقاؤها عادةً. يمكن استخدام هذه البقايا في العديد من الأطباق المختلفة.
بقايا اللحوم
غالبًا ما يكون استخدام بقايا اللحوم أكثر صعوبة لأنها يمكن أن تفسد بسرعة. ومع ذلك ، هناك بعض الطرق لاستخدام بقايا اللحوم.
يبقى الخبز
بقايا الخبز هي واحدة من أكثر أنواع بقايا الطعام شيوعًا. يمكن استخدامها بعدة طرق.
عائق
يمكن استخدام الأعراق في أطباق لذيذة مختلفة.
Fazit
يمكن استخدام التذكيرات بعدة طرق. إن إعادة تدوير بقايا لا تقلل فقط من القمامة ، ولكن أيضًا يمكن أيضًا استحضار الأطباق اللذيذة. من مرق الخضار إلى وعاء اللحوم إلى فتات الخبز المقرمشة - تتنوع الاحتمالات. لذلك ، لم يعد يرمي بقايا الطعام واترك إبداعك يركض!
يمكن العثور على المزيد حول التغذية الطبيعية والصحية في مجلتنا الاستشارية ein-heilpraktiker.com