Plante sălbatice comestibile și valorile lor nutriționale

Plante sălbatice comestibile și valorile lor nutriționale

plante sălbatice comestibile și valorile lor nutriționale

Plantele sălbatice nu sunt doar frumoase de privit, multe dintre ele sunt de asemenea comestibile. În lumea de azi, în care o dietă sănătoasă devine din ce în ce mai importantă, plantele sălbatice comestibile devin din ce în ce mai importante. Nu numai că sunt bogați în nutrienți, dar sunt, de asemenea, un mod durabil și ieftin de a vă oferi alimente sănătoase. În acest articol vom face față unor plante sălbatice comestibile și valorile lor nutritive.

urzică (Urtica dioica)

Urzica este una dintre cele mai cunoscute plante sălbatice și are adesea o reputație proastă datorită arderii sale incomode. Frunzele urzicilor sunt extrem de sănătoase și bogate în nutrienți. Conțin mult fier, calciu, magneziu, vitamina A și vitamina C. Fierul este important pentru formarea globulelor roșii și transportul de oxigen în organism, calciul este important pentru oasele și dinții sănătoși, magneziul joacă un rol important în funcția musculară și nervoasă, în timp ce vitamina A și vitamina C întăriți sistemul imunitar.

urzicele pot fi utilizate în diferite feluri de mâncare, de exemplu în smoothie -uri, supe sau paste. Când frunzele sunt gătite, își pierd arsurile și pot fi ușor de bucurat.

Dandelion (Taraxacum Officinale)

Păpărea este o altă plantă sălbatică cunoscută, care este adesea văzută ca buruieni. Atât frunzele, cât și florile sale sunt comestibile și o sursă minunată de nutrienți. Frunzele de păpădie conțin multe vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina A, vitamina K, fier, calciu și potasiu.

frunzele de păpădie pot fi consumate crude sau gătite și sunt perfect potrivite ca ingredient pentru salate sau smoothie -uri. Florile de păpădie pot fi procesate în sirop, jeleu sau chiar vin.

giersch (Aegopodium podagraria)

Giersch, cunoscut și sub numele de capră, este o plantă sălbatică care este adesea văzută în Europa, care este adesea văzută ca buruieni. Giersch este extrem de nutrient -care conține multe vitamine și minerale importante, cum ar fi calciu, fier, vitamina C și vitamina A. Giersch, pot fi utilizate similar cu spanacul și este excelent pentru smoothie -uri verzi, supe sau salate.

Birdmiers (Stellaria Media)

Hornul este o plantă sălbatică inconștientă, care este ideală pentru nutriția umană. Este bogat în vitamina C, fier, magneziu și fosfor. Păsările pot fi consumate crude în salate sau utilizate în supe și tocanite.

Daisy (Bellis Perennis)

Margareta este o plantă sălbatică care este adesea văzută ca buruieni. Atât florile sale, cât și frunzele sale sunt comestibile și pot fi folosite ca ingredient în salate sau ca decor pentru deserturi. Gândurile de gâscă sunt bogate în vitamina C, potasiu și fibre.

fazat

Plantele sălbatice comestibile sunt o opțiune sănătoasă și durabilă pentru o dietă echilibrată. Sunt bogate în nutrienți și pot fi folosiți într -o varietate de moduri în bucătărie. Nettles, păpădie, Giersch, Chickweed și Daisy sunt doar câteva exemple de plante sălbatice comestibile care apar în latitudinile noastre. Dacă sunteți interesat de aceste plante, vă recomand să aflați mai multe despre dvs. și să vă implicați în dieta dvs.

Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com