Plantas selvagens comestíveis e seus valores nutricionais
Plantas selvagens comestíveis e seus valores nutricionais
plantas selvagens comestíveis e seus valores nutricionais
Plantas selvagens não são apenas bonitas de se olhar, muitas delas também são comestíveis. No mundo de hoje, no qual uma dieta saudável está se tornando cada vez mais importante, as plantas selvagens comestíveis estão se tornando cada vez mais importantes. Eles não são apenas ricos em nutrientes, mas também são uma maneira sustentável e barata de se fornecer alimentos saudáveis. Neste artigo, lidaremos com algumas plantas selvagens comestíveis e seus valores nutricionais.
Nettle (urtica dioica)
A urtiga é uma das plantas selvagens mais famosas e geralmente tem uma má reputação devido à sua queima desconfortável. As folhas da urtiga são extremamente saudáveis e ricas em nutrientes. Eles contêm muito ferro, cálcio, magnésio, vitamina A e vitamina C. O ferro é importante para a formação de glóbulos vermelhos e o transporte de oxigênio no corpo, o cálcio é importante para ossos e dentes saudáveis, o magnésio desempenha um papel importante na função muscular e nervosa, enquanto a vitamina A e a vitamina C fortalecem o sistema imunológico.
urtigas podem ser usadas em pratos diferentes, por exemplo, em smoothies, sopas ou macarrão. Quando as folhas são cozidas, elas perdem a queima e podem ser facilmente apreciadas.
Dandelion (Taraxacum officinale)
O dente -de -leão é outra planta selvagem conhecida que é frequentemente vista como ervas daninhas. As folhas e as flores são comestíveis e uma fonte maravilhosa de nutrientes. As folhas de dente de leão contêm muitas vitaminas e minerais importantes, como vitamina A, vitamina K, ferro, cálcio e potássio.
As folhas de dente de leão podem ser consumidas cruas ou cozidas e são perfeitamente adequadas como ingrediente para saladas ou smoothies. As flores do dente -de -leão podem ser processadas em xarope, geléia ou até vinho. Giersch (Aegopodium Podagraria)
Giersch, também conhecido como cabra, é uma planta selvagem que é frequentemente vista na Europa, que é frequentemente vista como ervas daninhas. Giersch é extremamente rico em nutrientes e contém muitas vitaminas e minerais importantes, como cálcio, ferro, vitamina C e vitamina A. Giersch, pode ser usado semelhante ao espinafre e é excelente para smoothies, sopas ou saladas verdes.
Birdmiers (Stellaria Media)
A chaminé é uma planta selvagem discreta, ideal para a nutrição humana. É rico em vitamina C, ferro, magnésio e fósforo. Os pássaros podem ser consumidos crus em saladas ou usados em sopas e ensopados.
Daisy (Bellis perennis)
A margarida é uma planta selvagem que geralmente é vista como ervas daninhas. Tanto suas flores quanto suas folhas são comestíveis e podem ser usadas como ingrediente em saladas ou como decoração para sobremesas. Os erros de ganso são ricos em vitamina C, potássio e fibra.
FAZIT
Plantas selvagens comestíveis são uma opção saudável e sustentável para uma dieta equilibrada. Eles são ricos em nutrientes e podem ser usados de várias maneiras na cozinha. Nettles, dentes de leão, Giersch, Chickweed e Daisy são apenas alguns exemplos de plantas selvagens comestíveis que ocorrem em nossas latitudes. Se você está interessado nessas plantas, recomendo que você saiba mais sobre você e envolvê -lo em sua dieta.
No entanto, é importante observar que nem todas as plantas selvagens são comestíveis e que alguns podem ser venenosos. Portanto, é aconselhável se informar minuciosamente antes de comer plantas selvagens e consultar um especialista, se necessário. Mais sobre nutrição natural e saudável pode ser encontrada em nossa revista consultiva ein-heilpraktiker.com