Piante selvatiche commestibili e loro valori nutrizionali

Piante selvatiche commestibili e loro valori nutrizionali

piante selvatiche commestibili e i loro valori nutrizionali

Le piante selvatiche non sono solo belle da guardare, molte di esse sono anche commestibili. Nel mondo di oggi, in cui una dieta sana sta diventando sempre più importante, le piante selvatiche commestibili stanno diventando sempre più importanti. Non solo sono ricchi di nutrienti, ma sono anche un modo sostenibile ed economico per fornirti cibi sani. In questo articolo ci occuperemo di alcune piante selvatiche commestibili e dei loro valori nutrizionali.

ortica (Urtica dioica)

L'ortica è una delle piante selvatiche più famose e spesso ha una cattiva reputazione a causa della sua spiaggia a disagio. Le foglie dell'ortica sono estremamente sane e ricche di sostanze nutritive. Contengono molto ferro, calcio, magnesio, vitamina A e vitamina C. Il ferro è importante per la formazione di globuli rossi e trasporto di ossigeno nel corpo, il calcio è importante per ossa e denti sani, il magnesio svolge un ruolo importante nella funzione muscolare e nervosa, mentre la vitamina A e la vitamina C rafforzano il sistema immunitario.

Nettles può essere utilizzato in diversi piatti, ad esempio in frullati, zuppe o pasta. Quando le foglie vengono cotte, perdono la combustione e possono essere facilmente apprezzate.

dentelione (taraxacum officinale)

Il dente di leone è un'altra pianta selvatica conosciuta che è spesso vista come erbacce. Sia le sue foglie che i suoi fiori sono commestibili e una meravigliosa fonte di nutrienti. Le foglie di dente di leone contengono molte importanti vitamine e minerali come vitamina A, vitamina K, ferro, calcio e potassio.

Le foglie di dente di leone possono essere consumate crude o cotte e sono perfettamente adatte come ingrediente per insalate o frullati. I fiori del dente di leone possono essere trasformati in sciroppo, gelatina o persino vino.

Giersch (Aegopodium podagraria)

Giersch, noto anche come capra, è una pianta selvatica che è spesso vista in Europa, che è spesso vista come erbacce. Giersch è estremamente ricco di nutrienti e contiene molte importanti vitamine e minerali come calcio, ferro, vitamina C e vitamina A. Giersch può essere usato in modo simile agli spinaci ed è eccellente per frullati verdi, zuppe o insalate.

BirdMiers (Stellaria Media)

Il camino è una pianta selvaggia poco appariscente, ideale per la nutrizione umana. È ricco di vitamina C, ferro, magnesio e fosforo. Gli uccelli possono essere consumati crudi in insalate o usati in zuppe e stufati.

Daisy (Bellis perennis)

La margherita è una pianta selvatica che è spesso vista come erbacce. Sia i suoi fiori che le sue foglie sono commestibili e possono essere usati come ingrediente nelle insalate o come decorazione per i dessert. Gli errori dell'oca sono ricchi di vitamina C, potassio e fibre.

fazit

Le piante selvatiche commestibili sono un'opzione sana e sostenibile per una dieta equilibrata. Sono ricchi di nutrienti e possono essere utilizzati in vari modi in cucina. Nettles, Dandelions, Giersch, Chickweed e Daisy sono solo alcuni esempi di piante selvatiche commestibili che si verificano nelle nostre latitudini. Se sei interessato a queste piante, ti consiglio di saperne di più su di te e di coinvolgerti nella tua dieta.

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