Ehető vadon élő növények és táplálkozási értékei

Ehető vadon élő növények és táplálkozási értékei

ehető vadon élő növények és táplálkozási értékeik

A vadon élő növények nemcsak gyönyörűek, hanem sokuk is ehető. A mai világban, amelyben az egészséges táplálkozás egyre fontosabbá válik, az ehető vadon élő növények egyre fontosabbá válnak. Nem csak tápanyagokban gazdagok, hanem fenntartható és olcsó módszer is az egészséges ételek ellátására. Ebben a cikkben néhány ehető vadon élő növényekkel és táplálkozási értékekkel foglalkozunk.

csalán (urtica dioica)

A csalán az egyik leghíresebb vadon élő növény, és gyakran rossz hírneve van a kellemetlen égés miatt. A csalán levelei rendkívül egészségesek és tápanyagokban gazdagok. Sok vasat, kalciumot, magnéziumot, A -vitamint és C -vitamint tartalmaznak. A vas fontos a vörösvértestek kialakulásához és az oxigénszállításhoz a testben, a kalcium fontos az egészséges csontok és a fogak számára, a magnézium fontos szerepet játszik az izom és az ideg működésében, míg az A -vitamin és a C -vitamin erősítse az immunrendszert.

csalán különféle ételekben használható, például turmixokban, levesekben vagy tésztaban. A levelek főzésekor elveszítik égetésüket, és könnyen élvezhetők.

Pitypang (Taraxacum officinale)

A pitypang egy másik ismert vadon élő növény, amelyet gyakran gyomnak tekintnek. Mind a levelek, mind a virágok ehetőek és csodálatos tápanyagforrás. A pitypang levelek számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, például A -vitamin, K -vitamin, vas, kalcium és kálium.

A pitypang levelek nyersen vagy főzöttek, és tökéletesen alkalmasak saláták vagy turmixok összetevőjeként. A pitypang virágait szirupba, zselé vagy akár borba lehet feldolgozni.

giersch (Aegopodium podagraria)

Giersch, más néven kecske, egy vadon élő növény, amelyet gyakran Európában látnak, amelyet gyakran gyomnak tekintnek. A Giersch rendkívül tápanyag -gazdag, és számos fontos vitamint és ásványi anyagot, például kalciumot, vas, C -vitamint és A -vitamint tartalmaz. A Giersch hasonlóan használható a spenóthoz, és kiválóan alkalmas zöld turmixokhoz, levesekhez vagy salátákhoz.

Birdmiers (csillagia -média)

A kémény egy észrevétlen vad növény, amely ideális az emberi táplálkozáshoz. Gazdag C -vitamin, vas, magnézium és foszfor. A madarakat salátákban nyersen fogyaszthatják, vagy levesekben és pörköltekben használhatók.

Daisy (Bellis Perennis)

A százszorszép egy vadon élő növény, amelyet gyakran gyomnak tekintnek. Mind a virágok, mind a levelek ehetőek, és összetevőként használhatók a salátákban vagy a desszertek dekorációjaként. A libablundok gazdag C -vitaminban, káliumban és rostban gazdagok.

fazit

Az ehető vadon élő növények egészséges és fenntartható lehetőség a kiegyensúlyozott étrend számára. Gazdagok tápanyagokban, és a konyhában különféle módon is felhasználhatók. A csalán, a pitypang, a giersch, a csicseriborsó és a százszorszép csak néhány példa az ehető vadon élő növényekre, amelyek a szélességeinkben előfordulnak. Ha érdekli ezeket a növényeket, azt javaslom, hogy tudjon meg többet rólad, és vonja be Önt az étrendjébe.

A természetes és egészséges táplálkozásról bővebben megtalálható a tanácsadó magazinban ein-heilpraktiker.com