Söödavad metsikud taimed ja nende toitumisväärtused
Söödavad metsikud taimed ja nende toitumisväärtused
söödavad metsikud taimed ja nende toitumisväärtused
Metsikuid taimi pole mitte ainult ilusad, vaid ka paljud neist on söödavad. Tänapäeva maailmas, kus tervislik toitumine muutub üha olulisemaks, muutuvad söödavad metsikud taimed üha olulisemaks. Nad pole mitte ainult rikkad toitainete poolest, vaid on ka jätkusuutlik ja odav viis tervislike toitudega varustamiseks. Selles artiklis käsitleme mõnda söödavat metsikut taime ja nende toitumisväärtusi.
nõges (Urtica dioica)
Neeges on üks kuulsamaid metsikuid taimi ja sageli on selle ebamugava põletamise tõttu halb maine. Nõges lehed on äärmiselt terved ja rikkad toitainete poolest. Need sisaldavad palju rauda, kaltsiumi, magneesiumi, A -vitamiini ja C -vitamiini. Raud on oluline punaste vereliblede moodustumiseks ja hapniku transportimisel kehas, kaltsium on oluline tervete luude ja hammaste jaoks, magneesium mängib olulist rolli lihastes ja närvifunktsioonis, samas kui A- ja C -vitamiini ja C -vitamiini tugevdavad immuunsust.
nõgesid saab kasutada erinevates roogades, näiteks smuutides, suppides või pastades. Kui lehed on küpsetatud, kaotavad nad põletamise ja neid saab hõlpsasti nautida.
võilill (Taraxacum officinale)
Võilill on veel üks tuntud looduslik taim, mida sageli peetakse umbrohuks. Nii selle lehed kui ka lilled on söödavad ja imeline toitainete allikas. Võililllehed sisaldavad palju olulisi vitamiine ja mineraale, näiteks A -vitamiini, K -vitamiini, rauda, kaltsiumi ja kaaliumi.
Võililllehti saab tarbida toorelt või küpsetada ning need sobivad täiesti salatite või smuutide koostisosana. Võilillelillesid saab töödelda siirupiks, tarretiseks või isegi veiniks.
Giersch (Aegopodium Podagraria)
Giersch, tuntud ka kui kitse, on metsik taim, mida sageli nähakse Euroopas, mida sageli peetakse umbrohuna. Giersch on äärmiselt toitainete rikas ja sisaldab palju olulisi vitamiine ja mineraale, nagu kaltsium, raud, C -vitamiin ja A -vitamiin. Gierschit saab kasutada sarnaselt spinatiga ja sobib suurepäraselt roheliste smuutide, suppide või salatite jaoks.
BirdMiers (Stellaria Media)
Korstna on silmapaistmatu metsik taim, mis sobib ideaalselt inimese toitumiseks. See on rikas C -vitamiini, raua, magneesiumi ja fosfori poolest. Linde saab süüa toorelt salatites või kasutada suppides ja hautistes.
Daisy (Bellis Perennis)
Daisy on metsik taim, mida sageli peetakse umbrohuks. Nii selle lilled kui ka lehed on söödavad ja neid saab kasutada salatite koostisosana või magustoitude kaunistamiseks. Hanevisud on rikkad C -vitamiini, kaaliumi ja kiudainete poolest.
fazit
Söödavad looduslikud taimed on tervislik ja jätkusuutlik võimalus tasakaalustatud dieedi jaoks. Need on rikkad toitainete poolest ja neid saab köögis kasutada mitmel viisil. Nooned, võilimised, Giersch, Chickweed ja Daisy on vaid mõned näited söödavatest metsikutest taimedest, mis esinevad meie laiuskraadides. Kui olete neist taimedest huvitatud, soovitan teil teie kohta rohkem teada saada ja teid oma dieeti kaasata.
Siiski on oluline märkida, et mitte kõik metsikud taimed pole söödavad ja mõned võivad olla mürgised. Seetõttu on soovitatav end enne metsikute taimede söömist põhjalikult teavitada ja vajadusel konsulteerida eksperdiga.Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com