Jedlé divoké rostliny a jejich nutriční hodnoty
Jedlé divoké rostliny a jejich nutriční hodnoty
jedlé divoké rostliny a jejich nutriční hodnoty
Divoké rostliny jsou nejen krásné, na které se můžete dívat, ale mnoho z nich je také jedlé. V dnešním světě, ve kterém se zdravá strava stává stále důležitější, jsou jedlé divoké rostliny stále důležitější. Nejenže jsou bohaté na živiny, ale jsou také udržitelným a levným způsobem, jak se dodat zdravými potravinami. V tomto článku se budeme zabývat některými jedlými divokými rostlinami a jejich nutričními hodnotami.
Nettle (Urtica dioica)
Kopřiva je jednou z nejslavnějších divokých rostlin a často má špatnou pověst kvůli svému nepříjemnému pálení. Listy kopřivy jsou extrémně zdravé a bohaté na živiny. Obsahují hodně železa, vápníku, hořčíku, vitamínu A a vitamínu C. Železo je důležité pro tvorbu červených krvinek a transportu kyslíku v těle, vápník je důležitý pro zdravé kosti a zuby, hořčík hraje důležitou roli ve funkci svalů a nervů, zatímco vitamín A a vitamín C posilují imunitní systém.
Nettles lze použít v různých pokrmech, například v smoothies, polévkách nebo těstovinách. Když se listy vaří, ztratí pálení a lze je snadno vychutnat.
Dandelion (Taraxacum officinale)
Pampeliška je další známá divoká rostlina, která je často považována za plevele. Jak jeho listy, tak jeho květiny jsou jedlé a nádherným zdrojem živin. Listy pampelišky obsahují mnoho důležitých vitamínů a minerálů, jako je vitamín A, vitamín K, železo, vápník a draslík.
Listy pampelišky lze konzumovat syrové nebo vařené a jsou dokonale vhodné jako složka pro saláty nebo koktejly. Květy pampelišky lze zpracovat na sirup, želé nebo dokonce víno.Giersch (Aegopodium podagraria)
Giersch, také známý jako koza, je divoká rostlina, která je často vidět v Evropě, která je často považována za plevele. Giersch je extrémně živina -a obsahuje mnoho důležitých vitamínů a minerálů, jako je vápník, železo, vitamín C a vitamín A. Giersch, podobně jako špenát a je vynikající pro zelené smoothies, polévky nebo saláty.
BirdMiers (Stellaria Media)
Komín je nenápadní divoká rostlina, která je ideální pro lidskou výživu. Je bohatý na vitamín C, železo, hořčík a fosfor. Ptáci mohou být konzumováni v salátech nebo používají v polévkách a dusích.
Daisy (Bellis Perennis)
Daisy je divoká rostlina, která je často vnímána jako plevele. Jak jeho květiny, tak jeho listy jsou jedlé a lze je použít jako složku v salátech nebo jako dekorace pro dezerty. Gouse omyly jsou bohaté na vitamín C, draslík a vlákninu.
fazitt
Jedlé divoké rostliny jsou zdravou a udržitelnou možností pro vyváženou stravu. Jsou bohaté na živiny a mohou být použity různými způsoby v kuchyni. Nettles, pampelišky, Giersch, Chickweed a Daisy jsou jen několik příkladů jedlých divokých rostlin, které se vyskytují v našich zeměpisných šířkách. Pokud máte zájem o tyto rostliny, doporučuji, abyste se o vás dozvěděli více a zapojili vás do vaší stravy.
Je však důležité si uvědomit, že ne všechny divoké rostliny jsou jedlé a že některé mohou být jedovaté. Proto je vhodné se důkladně informovat před jídlem divokých rostlin a v případě potřeby konzultovat odborníka.Více o přirozené a zdravé výživě lze nalézt v našem poradním časopise ein-heilpraktiker.com