Výživa Mýty: Čo je niečo zlé?
Výživa Mýty: Čo je niečo zlé?
Nutričné mýty: Čo je pravda, čo nie?
Vo svete výživy je veľa tipov a rád, ktoré sa často predávajú ako fakty. Ale nie všetko, čo počujeme o výžive, je v skutočnosti pravda. V tomto článku budeme objasniť niektoré z najlepších známych výživových mýtov a preskúmame, čo je skutočne za ním.
Mýtus 1: Sacharidy sú husté
Mnoho ľudí verí, že uhľohydráty sú nepriateľom zdravej výživy a automaticky vedú k prírastku hmotnosti. V skutočnosti to však nie je úplne správne. Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie pre naše telo a mali by sa konzumovať vo vhodných množstvách. Množstvo a typ spotrebovaného uhľohydrátov však môže zmeniť.
Komplexné uhľohydráty, ako sú výrobky z celého zrna, strukoviny a zelenina, sú bohaté na vlákniny, vitamíny a minerály a udržujú nás plné. Sú zdravou voľbou, zatiaľ čo vo veľkých množstvách by sa mali vyhnúť jednoduchým uhľohydrátom, ako je rafinovaný cukor a výrobky z bielej múky. Nárast hmotnosti v konečnom dôsledku závisí od celého príjmu kalórií a nielen od uhľohydrátov.
Mýtus 2: Fat je zlý pre zdravie
Ďalší častý výživový mýtus hovorí, že tuk je pre nás vo všeobecnosti zlý a malo by sa im vyhnúť. V skutočnosti naše telo potrebuje určité tuky pre dôležité funkcie, ako je absorpcia vitamínov rozpustných v tuku a produkcia hormónov. Typ tuku, ktorý konzumujeme, je však rozhodujúci.
Zdravé tuky, ako je avokádo, orechy, ryby a olivový olej, obsahujú esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú výhodné pre optimálne zdravie. Problém je viac nasýtených a trans -tukov, ktorým by sa malo vyhnúť alebo znížiť na minimum. Vyvážená absorpcia zdravých tukov môže podporovať naše zdravie a nie je automaticky príčinou prírastku hmotnosti alebo chorôb.
Mýtus 3: Detox Diéty sú účinné
Detoxikačné diéty alebo lieky sa v posledných rokoch stali veľmi populárnymi. Sľubujú čistenie tela toxínov a chudnutie. Obsah pravdy týchto tvrdení je však otázny.
Ľudské telo je prirodzene vybavené detoxikačnými mechanizmami, pečeň a obličky sa snažia vylučovať toxíny. Krátkodobá detoxikačná liečba môže viesť k dočasnému chudnutiu, ale tento účinok je zvyčajne spôsobený stratou vody a svalovej hmoty, nie rozkladom telesného tuku. Z dlhodobého hľadiska takéto lieky nie sú účinné a môžu viesť k podvýžive a iným zdravotným problémom.
Mýtus 4: Biologické potraviny sú vždy zdravšie
Často sa hovorí, že ekologické potraviny sú zdravšie a bohatejšie na živiny ako konvenčne pestované potraviny. Aj keď ekologické potraviny môžu mať určité výhody, nie je to tak vždy.
Niektoré štúdie ukázali, že výživová hodnota organických a konvenčných potravín sa významne nelíši. Rozhodnutie o ekologických potravinách však môže mať ďalšie výhody, ako napríklad podporu trvalo udržateľného poľnohospodárstva a zrieknutie sa používania pesticídov a chemických hnojív. V konečnom dôsledku je výber medzi organickými a konvenčne pestovanými potravinami závislý od osobných preferencií a priorít.
Mýtus 5: Doplnky výživy sú potrebné
Mnoho ľudí používa výživové doplnky na kompenzáciu údajných medzier živín vo svojej strave. Vo väčšine prípadov však takéto dodatky nie sú potrebné, pokiaľ existuje vyvážená a rozmanitá strava.
Väčšina živín môže byť absorbovaná zdravou stravou. Prostredníctvom prírodných potravín by sa malo vždy hľadať dostatočné množstvo živín, pretože obsahujú rôzne ďalšie, výhodné prísady. V niektorých prípadoch však môže byť potrebný lekársky predpísaný prírastok, napríklad v prípade preukázanej defektu alebo špecifickej lekárskej diagnózy.
fazit
S výživovými mýtmi je dôležité rozlíšiť fakty od fikcie. Vyvážená strava, ktorá je bohatá na ovocie, zeleninu, celé zrná, chudé bielkoviny a zdravé tuky, je vo väčšine prípadov kľúčom k zdravému životnému štýlu. Prírastok hmotnosti a zdravotné problémy nezávisia od jednej skupiny potravín, ale od celej stravy a životného štýlu.
Vždy je vhodné hovoriť s kvalifikovaným odborníkom na výživu alebo lekárom, aby prediskutovali individuálne potreby a ciele výživy. Toto je jediný spôsob, ako sa môžeme ubezpečiť, že sme na správnej ceste k optimálnemu zdraviu a dobre.
Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive nájdete v našom poradenskom časopise ein-heilpraktiker.com