Mituri nutriționale: Ce este ceva în neregulă?
Mituri nutriționale: Ce este ceva în neregulă?
mituri nutriționale: Ce este adevărat, ce nu?
Există multe sfaturi și sfaturi în lumea nutriției, care sunt adesea vândute ca fapte. Dar nu tot ceea ce auzim despre nutriție este de fapt adevărat. În acest articol vom arunca lumină asupra unora dintre cele mai cunoscute mituri nutritive și vom examina ceea ce este cu adevărat în spatele ei.
mit 1: carbohidrații fac grosime
Mulți oameni cred că carbohidrații sunt inamicul unei diete sănătoase și duc automat la creșterea în greutate. De fapt, însă, acest lucru nu este în întregime corect. Carbohidrații sunt o sursă importantă de energie pentru corpul nostru și ar trebui consumate în cantități adecvate. Cu toate acestea, cantitatea și tipul de carbohidrați care sunt consumați pot face diferența.
Carbohidrați complexi, cum ar fi produsele cu cereale integrale, leguminoasele și legumele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale și ne păstrează plin. Acestea sunt o alegere sănătoasă, în timp ce carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul rafinat și produsele cu făină albă ar trebui evitate în cantități mari. Creșterea în greutate depinde în cele din urmă de întregul aport de calorii și nu doar de carbohidrați.
mit 2: grăsimea este rea pentru sănătate
Un alt mit nutrițional frecvent spune că grăsimea este în general rea pentru noi și ar trebui evitată. De fapt, corpul nostru are nevoie de anumite grăsimi pentru funcții importante, cum ar fi absorbția vitaminelor solubile în grăsimi și producerea de hormoni. Cu toate acestea, tipul de grăsime pe care îl consumăm este crucial.
grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, nuci, pește și ulei de măsline, conțin acizi grași esențiali, care sunt avantajoși pentru o sănătate optimă. Problema este mai mult în grăsimile saturate și trans, care ar trebui evitate sau reduse la minimum. O absorbție echilibrată a grăsimilor sănătoase ne poate sprijini sănătatea și nu este automat o cauză a creșterii în greutate sau a bolilor.
mit 3: Dietele detoxifiente sunt eficiente
Dietele de detoxifiere sau curele au devenit foarte populare în ultimii ani. Ei promit curățarea corpului de toxine și pierderea în greutate. Cu toate acestea, conținutul de adevăr al acestor afirmații este discutabil.
Corpul uman este echipat în mod natural cu mecanisme de detoxifiere, ficatul și rinichii lucrează pentru a excreta toxinele. O vindecare de detoxifiere pe termen scurt poate duce la pierderea temporară în greutate, dar acest efect se datorează de obicei pierderii de apă și masa musculară, nu pentru a descompune grăsimea corporală. Pe termen lung, astfel de remedii nu sunt eficiente și pot duce la malnutriție și alte probleme de sănătate.
Mitul 4: Alimentele biologice sunt întotdeauna mai sănătoase
Se spune adesea că alimentele ecologice sunt mai sănătoase și bogate în nutrienți decât alimentele cultivate convențional. Deși alimentele ecologice pot avea anumite avantaje, acest lucru nu este întotdeauna cazul.
Unele studii au arătat că valoarea nutrițională a alimentelor organice și convenționale nu este semnificativ diferită. Cu toate acestea, decizia pentru alimente ecologice poate avea alte avantaje, cum ar fi sprijinul agriculturii durabile și renunțarea la utilizarea pesticidelor și a îngrășămintelor chimice. În cele din urmă, alegerea dintre alimentele organice și cultivate convențional depinde de preferințele și prioritățile personale.
Mitul 5: Suplimentele dietetice sunt necesare
Mulți oameni folosesc suplimente nutritive pentru a compensa presupusele lacune de nutrienți în dieta lor. În cele mai multe cazuri, cu toate acestea, astfel de adăugări nu sunt necesare atât timp cât există o dietă echilibrată și diversă.
Majoritatea nutrienților pot fi absorbiți de o dietă sănătoasă. O aprovizionare suficientă de nutrienți ar trebui să fie întotdeauna căutată prin alimente naturale, deoarece acestea conțin o varietate de alte ingrediente avantajoase. În unele cazuri, cu toate acestea, poate fi necesară o adăugare prescrisă medical, de exemplu, în cazul unui defect dovedit sau al unui diagnostic medical specific.
fazat
Cu mituri nutritive, este important să distingem faptele de ficțiune. O dietă echilibrată bogată în fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase este, în majoritatea cazurilor, cheia unui stil de viață sănătos. Creșterea în greutate și problemele de sănătate nu depind de un singur grup alimentar, ci de întreaga dietă și stil de viață.
Este întotdeauna recomandabil să vorbim cu un nutriționist calificat sau medic pentru a discuta despre nevoile și obiectivele nutriționale individuale. Acesta este singurul mod în care ne putem asigura că suntem pe calea cea bună către o sănătate optimă și o bine.
Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com