Uztura mīti: kas ir patiesība un kas ir nepareizi?

Uztura mīti: kas ir patiesība un kas ir nepareizi?

Uztura mīti: kas ir patiesība un kas nav?

Uztura pasaulē ir daudz padomu un padomu, kas bieži tiek pārdoti kā fakti. Bet ne viss, ko mēs dzirdam par uzturu, patiesībā ir patiesība. Šajā rakstā mēs apskatīsim dažus no populārākajiem uztura mītiem un izpētīsim, kas patiesībā ir aiz tiem.

1. mīts: ogļhidrāti padara jūs resnu

Daudzi cilvēki uzskata, ka ogļhidrāti ir veselīga uztura ienaidnieks un automātiski izraisa svara pieaugumu. Tomēr patiesībā tas nav pilnīgi pareizi. Ogļhidrāti ir svarīgs mūsu ķermeņa enerģijas avots, un tie ir jāuzņem atbilstošā daudzumā. Tomēr patērēto ogļhidrātu daudzums un veids var mainīties.

Sarežģītie ogļhidrāti, piemēram, veseli graudi, pākšaugi un dārzeņi, ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām un ļauj mums ilgāk saglabāt sāta sajūtu. Tie ir veselīga izvēle, savukārt no vienkāršiem ogļhidrātiem, piemēram, rafinēta cukura un balto miltu izstrādājumiem lielos daudzumos vajadzētu izvairīties. Svara pieaugums galu galā ir atkarīgs no kopējā kaloriju daudzuma, nevis tikai no ogļhidrātiem.

2. mīts: tauki ir kaitīgi jūsu veselībai

Vēl viens izplatīts uztura mīts ir tas, ka tauki mums ir kaitīgi, un no tiem vajadzētu izvairīties. Faktiski mūsu ķermenim ir nepieciešami noteikti tauki, lai veiktu tādas svarīgas funkcijas kā taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanās un hormonu ražošana. Tomēr mūsu patērēto tauku veids ir izšķirošs.

Veselīgi tauki, piemēram, avokado, rieksti, zivis un olīveļļa, satur neaizstājamās taukskābes, kas ir labvēlīgas optimālai veselībai. Problēma vairāk ir saistīta ar piesātinātajiem un trans-taukskābēm, no kurām vajadzētu izvairīties vai samazināt tās līdz minimumam. Sabalansēts veselīgu tauku patēriņš var atbalstīt mūsu veselību, un tas automātiski nav svara pieauguma vai slimību cēlonis.

3. mīts: Detox diētas ir efektīvas

Detox diētas vai kūres pēdējos gados ir kļuvušas ļoti populāras. Viņi sola ķermeņa attīrīšanu no toksīniem un svara zudumu. Tomēr šo apgalvojumu patiesums ir apšaubāms.

Cilvēka ķermenis dabiski ir aprīkots ar detoksikācijas mehānismiem; aknas un nieres strādā, lai izvadītu toksīnus. Lai gan īslaicīga detoksikācija var izraisīt īslaicīgu svara zudumu, šis efekts parasti ir saistīts ar ūdens un muskuļu masas zudumu, nevis ķermeņa tauku zudumu. Šādas ārstēšanas metodes nav efektīvas ilgtermiņā un var izraisīt nepietiekamu uzturu un citas veselības problēmas.

4. mīts: Bioloģiskā pārtika vienmēr ir veselīgāka

Bieži tiek apgalvots, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka un barojošāka nekā tradicionāli audzēta pārtika. Lai gan bioloģiskajai pārtikai var būt noteiktas priekšrocības, tas ne vienmēr tā ir.

Daži pētījumi liecina, ka bioloģiskās un tradicionālās pārtikas uzturvērtība būtiski neatšķiras. Tomēr, izvēloties bioloģisko pārtiku, var būt arī citas priekšrocības, piemēram, atbalstīt ilgtspējīgu lauksaimniecību un izvairīties no pesticīdu un ķīmiskā mēslošanas līdzekļu lietošanas. Galu galā izvēle starp bioloģiskiem un tradicionāli audzētiem pārtikas produktiem ir atkarīga no personīgajām vēlmēm un prioritātēm.

5. mīts: ir nepieciešami uztura bagātinātāji

Daudzi cilvēki vēršas pie uztura bagātinātājiem, lai kompensētu iespējamos uztura trūkumus savā uzturā. Tomēr vairumā gadījumu šādas piedevas nav nepieciešamas, ja vien ir sabalansēts un daudzveidīgs uzturs.

Lielāko daļu uzturvielu var iegūt ar veselīgu uzturu. Pietiekams uzturvielu daudzums vienmēr ir jāmeklē, izmantojot dabisku pārtiku, jo tā satur dažādas citas labvēlīgas sastāvdaļas. Tomēr dažos gadījumos var būt nepieciešams ārsta izrakstīts papildinājums, piemēram, pierādīta trūkuma vai konkrētas medicīniskās diagnozes gadījumā.

Secinājums

Runājot par uztura mītiem, ir svarīgi nošķirt faktu no izdomājumiem. Vairumā gadījumu sabalansēts uzturs, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem, veseliem graudiem, liesām olbaltumvielām un veselīgiem taukiem, ir veselīga dzīvesveida atslēga. Svara pieaugums un veselības problēmas nav atkarīgas no vienas pārtikas grupas, bet gan no kopējā uztura un dzīvesveida.

Vienmēr ir ieteicams runāt ar kvalificētu uztura speciālistu vai ārstu, lai apspriestu individuālās uztura vajadzības un mērķus. Tas ir vienīgais veids, kā mēs varam nodrošināt, ka esam uz pareizā ceļa uz optimālu veselību un labklājību.

Vairāk par dabisko un veselīgu uzturu varat uzzināt mūsu ceļveža žurnālā Your-Heilpraktiker.com