Mitybos mitai: kas tiesa ir kas negerai?

Mitybos mitai: kas tiesa ir kas negerai?

Mitybos mitai: kas tiesa, o kas ne?

Mitybos pasaulyje yra daug patarimų ir patarimų, kurie dažnai parduodami kaip faktai. Tačiau ne viskas, ką girdime apie mitybą, yra tiesa. Šiame straipsnyje apžvelgsime kelis populiariausius mitybos mitus ir išnagrinėsime, kas iš tikrųjų slypi už jų.

1 mitas: angliavandeniai tukina

Daugelis žmonių mano, kad angliavandeniai yra sveikos mitybos priešas ir automatiškai lemia svorio padidėjimą. Tačiau iš tikrųjų tai nėra visiškai teisinga. Angliavandeniai yra svarbus mūsų kūno energijos šaltinis, todėl juos reikia vartoti tinkamais kiekiais. Tačiau suvartojamų angliavandenių kiekis ir rūšis gali turėti įtakos.

Sudėtinguose angliavandeniuose, tokiuose kaip nesmulkinti grūdai, ankštiniai augalai ir daržovės, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų, todėl ilgiau jaučiamės sotūs. Jie yra sveikas pasirinkimas, o paprastų angliavandenių, tokių kaip rafinuotas cukrus ir baltųjų miltų produktai, reikėtų vengti dideliais kiekiais. Svorio padidėjimas galiausiai priklauso nuo bendro suvartojamų kalorijų, o ne tik nuo angliavandenių.

2 mitas: riebalai kenkia jūsų sveikatai

Kitas paplitęs mitybos mitas yra tai, kad riebalai iš esmės mums kenkia ir jų reikėtų vengti. Tiesą sakant, mūsų organizmui reikia tam tikrų riebalų svarbioms funkcijoms, tokioms kaip riebaluose tirpių vitaminų pasisavinimas ir hormonų gamyba. Tačiau riebalų rūšis, kurią vartojame, yra labai svarbi.

Sveikuose riebaluose, tokiuose kaip avokadas, riešutai, žuvis ir alyvuogių aliejus, yra nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios yra naudingos optimaliai sveikatai. Daugiau problemų kyla dėl sočiųjų ir transriebalų, kurių reikėtų vengti arba sumažinti iki minimumo. Subalansuotas sveikų riebalų vartojimas gali palaikyti mūsų sveikatą ir nėra automatiškai svorio padidėjimo ar ligų priežastis.

3 mitas: Detox dietos yra veiksmingos

Pastaraisiais metais labai išpopuliarėjo detoksikacinės dietos ar gydymas. Jie žada išvalyti organizmą nuo toksinų ir numesti svorio. Tačiau šių teiginių teisingumas abejotinas.

Žmogaus kūnas natūraliai aprūpintas detoksikacijos mechanizmais; kepenys ir inkstai pašalina toksinus. Nors trumpalaikė detoksikacija gali sukelti laikiną svorio netekimą, šis poveikis dažniausiai atsiranda dėl vandens ir raumenų masės praradimo, o ne dėl kūno riebalų praradimo. Tokie gydymo būdai nėra veiksmingi ilgą laiką ir gali sukelti netinkamą mitybą ir kitas sveikatos problemas.

4 mitas: ekologiškas maistas visada sveikesnis

Dažnai teigiama, kad ekologiškas maistas yra sveikesnis ir maistingesnis nei įprastai užaugintas maistas. Nors ekologiškas maistas gali turėti tam tikrų privalumų, taip būna ne visada.

Kai kurie tyrimai parodė, kad ekologiškų ir tradicinių maisto produktų maistinė vertė labai nesiskiria. Tačiau ekologiško maisto pasirinkimas gali turėti ir kitų privalumų, pavyzdžiui, remti tvarų žemės ūkį ir vengti pesticidų bei cheminių trąšų naudojimo. Galiausiai pasirinkimas tarp ekologiškų ir įprastai užaugintų maisto produktų priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir prioritetų.

5 mitas: papildai yra būtini

Daugelis žmonių kreipiasi į maisto papildus, kad kompensuotų tariamus mitybos trūkumus. Tačiau daugeliu atvejų tokie papildai nėra būtini, kol yra subalansuota ir įvairi mityba.

Daugumą maistinių medžiagų galima gauti laikantis sveikos mitybos. Pakankamas maistinių medžiagų kiekis visada turėtų būti gaunamas naudojant natūralų maistą, nes juose yra įvairių kitų naudingų ingredientų. Tačiau kai kuriais atvejais gali prireikti gydytojo paskirto papildo, pavyzdžiui, įrodyto trūkumo ar konkrečios medicininės diagnozės atveju.

Išvada

Kalbant apie mitybos mitus, svarbu atskirti faktą nuo fantastikos. Daugeliu atvejų subalansuota mityba, kurioje gausu vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų, liesų baltymų ir sveikų riebalų, yra raktas į sveiką gyvenimo būdą. Svorio augimas ir sveikatos problemos priklauso ne nuo vienos maisto produktų grupės, o nuo bendros mitybos ir gyvenimo būdo.

Visada patartina pasikalbėti su kvalifikuotu mitybos specialistu ar gydytoju, kad aptartumėte individualius mitybos poreikius ir tikslus. Tik taip galime užtikrinti, kad einame teisingu keliu į optimalią sveikatą ir gerovę.

Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galite sužinoti mūsų vadovo žurnale Jūsų-Heilpraktiker.com