Nutrition et vieillissement: quels changements?

Nutrition et vieillissement: quels changements?

Nutrition et vieillissement: qu'est-ce que cela change?

Une alimentation saine joue un rôle crucial dans notre puits général et notre santé. Il est particulièrement important dans la vieillesse de faire attention à une alimentation équilibrée et variée. Parce qu'avec l'augmentation de l'âge, notre corps change et a des besoins nutritionnels spécifiques. Dans cet article, nous illuminerons quels changements d'âge en termes de nutrition et à quoi les personnes âgées devraient prêter attention pour rester en bonne santé.

Changements dans le corps dans la vieillesse

Avec l'âge, la masse musculaire diminue dans notre corps et le métabolisme ralentit. Cela conduit à une réduction des besoins énergétiques. Dans le même temps, cependant, il peut également y avoir une augmentation des besoins en nutriments, car les personnes âgées peuvent être en mesure d'absorber moins de nutriments. De plus, l'équilibre hormonal dans les changements de vieillesse, qui peut avoir un impact sur le métabolisme des graisses et le sentiment de saturation.

L'importance de la macro et des micronutriments

Dans la vieillesse, il est important de consommer des macro et des micronutriments en quantités suffisantes. Les macronutriments tels que les glucides, les graisses et les protéines sont les principaux fournisseurs d'énergie de notre corps. Ils devraient être dans une relation équilibrée les uns avec les autres.

Les glucides fournissent de l'énergie et devraient principalement provenir de grains entiers, de fruits et légumes. Il est conseillé d'éviter le sucre raffiné et les aliments avec un indice glycémique élevé, car vous pouvez rapidement augmenter la glycémie et avoir un impact négatif sur la santé.

Les graisses sont importantes pour l'absorption des vitamines solubles en graisse et assurent une énergie suffisante. Les graisses saines, telles que les acides gras insaturés, peuvent être trouvés dans les noix, les graines, le poisson et les huiles végétales à haute qualité. Cependant, la consommation d'acides gras saturées, qui sont principalement contenues dans les produits d'origine animale, devraient être réduites.

Les protéines sont importantes pour la préservation et la structure de la masse musculaire. Il est recommandé de prêter attention à un apport en protéines suffisant, qui peut être garanti, par exemple, en mangeant de la viande maigre, du poisson, des légumineuses et des produits laitiers.

En plus des macronutriments, les micronutriments tels que les vitamines et les minéraux sont d'une grande importance. Avec l'âge, il peut être plus difficile d'absorber certains nutriments de la nourriture. Il est donc conseillé de faire attention à une alimentation diversifiée qui contient une quantité suffisante de vitamines et de minéraux.

Apport fluide dans la vieillesse

Une consommation de liquide suffisante est particulièrement importante dans la vieillesse. Avec l'augmentation de l'âge, la soif de soif peut diminuer, ce qui augmente le risque de déshydratation. Le manque de liquide peut entraîner une détérioration des fonctions physiques et mentales. Il est recommandé de consommer au moins 1,5 à 2 litres de liquide chaque jour. En plus de l'eau, les tisanes non sucrées et les jus de fruits dilués sont également de bonnes options.

Besoins nutritionnels spéciaux dans la vieillesse

Dans la vieillesse, certains besoins nutritionnels peuvent survenir qui nécessitent une attention particulière.

Un approvisionnement suffisant en fibres est important pour une digestion saine et peut empêcher la constipation. Les charges sont principalement incluses dans les grains entiers, les fruits, les légumes et les légumineuses. Il est recommandé de consommer au moins 30 grammes de fibres par jour.

Un apport en calcium suffisant est important pour la préservation de la santé osseuse. Les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt sont de bonnes sources de calcium. Avec l'intolérance au lactose, des alternatives telles que le lait végétal en calcium ou les légumes verts tels que le brocoli ou le chou frisé peuvent aider.

L'approvisionnement en vitamine B12 peut être plus difficile avec l'augmentation de l'âge, car l'absorption de la vitamine peut être difficile. La vitamine B12 est principalement incluse dans les produits d'origine animale. Par conséquent, les personnes âgées devraient éventuellement ajouter de la vitamine B12 pour éviter les symptômes de carence.

Conseils pour une alimentation saine dans la vieillesse

• Il est conseillé de préparer les repas frais et de se passer de produits finis. Une alimentation équilibrée doit être constituée de légumes frais, de fruits, de grains entiers, de viande maigre et de graisses saines.
• La taille des portions doit être ajustée pour prendre en compte l'exigence d'énergie réduite dans la vieillesse. Il est important de faire attention aux portions modérées pour éviter le surpoids.
• Le mouvement régulier peut stimuler le métabolisme et soutenir la préservation de la masse musculaire. L'activité physique devrait donc faire partie du mode de vie quotidien.
• Il est conseillé de se passer de la consommation d'alcool et de nicotine. Les deux substances peuvent affecter négativement la santé dans la vieillesse.
• Les visites régulières chez le médecin et les examens de soins de santé sont importantes pour être en mesure d'identifier et de traiter des carences en nutriments possibles ou des problèmes de santé à un stade précoce.

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Le régime alimentaire joue un rôle crucial dans la santé et le bien-être dans la vieillesse. Le corps change avec l'augmentation de l'âge et a des besoins nutritionnels spécifiques. Une alimentation équilibrée qui contient suffisamment de macro et de micronutriments et une consommation suffisante de liquide est particulièrement importante. Il est conseillé de prêter attention à une alimentation diversifiée et fraîche afin de couvrir les besoins en nutriments dans la vieillesse et de prévenir d'éventuels symptômes de carence. L'exercice régulier, éviter l'alcool et la nicotine, ainsi que les visites régulières chez le médecin sont d'autres aspects importants d'un mode de vie sain dans la vieillesse.

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