Sezonas pārtikas priekšrocības

Sezonas pārtika atbalsta ilgtspējību un izpratni par vidi, jo tā samazina nepieciešamību pēc ilgiem transporta ceļiem. Ja mēs ēdam pārtikas produktus, kas aug mūsu reģionā, tie nav jānogādā lielos attālumos, kas samazina oglekļa dioksīda emisijas. Pārtikas pārvadāšanai var būt ievērojama ekoloģiska nospiedums, jo tie bieži tiek saistīti ar fosilā kurināmā izmantošanu. Izmantojot sezonālo ēdienu, mēs veicinām mūsu ekoloģisko pēdas samazināšanu.

Augstāks barības vielu saturs

Sezonas ēdiens piedāvā arī lielāku barības vielu saturu, salīdzinot ar importētajiem pārtikas produktiem. Pārtika, kas ir svaigi novākta un patērēta neilgi pēc ražas novākšanas, satur vairāk vitamīnu un minerālu. Ja pārtikai ir gari transporta ceļi aiz muguras, jūs varat zaudēt barības vielas, jo transporta procesā un uzglabāšanā tie zaudē kvalitāti.

garša un kvalitāte

Pārtika, kas tiek novākta viņu sezonā, ir pazīstami ar labāku garšu un kvalitāti. Tie ir nobrieduši un tiem ir dabisks saldums, kas ir vienkārši garšīgs. Piemēram, mēs ņemam svaigas zemenes. Nekas negaršo labāk par sulīgu, saldu zemenēm, kas tikko tika izvēlēta. Tomēr, ja mēs pērkam zemenes ārpus sezonas, tās var būt mazāk saldas vai gaumīgas, jo tās, iespējams, ir novāktas vai uzglabātas ilgu laiku.

Vietējās ekonomikas atbalsts

Pērkot sezonālo pārtiku, mēs arī atbalstām vietējo ekonomiku. Zemnieki un ražotāji, kas piedāvā sezonālus produktus, gūst labumu no ilgtspējīga pieprasījuma. Pērkot sezonālos dārzeņus un augļus no reģiona, mēs reklamējam vietējo lauksaimniecību un dodam ieguldījumu ekonomikas stiprināšanā mūsu kopienā. Turklāt vietējiem pārtikas produktiem bieži ir labāka kvalitāte, jo tie ir svaigi un nav rūpnieciski pārstrādāti.

šķirne un šķirne

Sezonas ēdiens arī ļauj mūsu uzturā arī dažādot un dažādot. Ja mēs koncentrējamies uz pārtikas produktiem, kas ir pieejami mūsu reģionā noteiktos gadalaikos, mēs atklājam jaunas un interesantas sastāvdaļas. Tas var mudināt mūs izmēģināt jaunas receptes un paplašināt mūsu izvēlni. Daudzveidīga diēta piedāvā dažādas barības vielas, kas mūsu ķermenim ir vajadzīgas, lai saglabātu veselību.

Izmaksu taupīšana

Sezonas pārtikas iegāde var izraisīt arī izmaksu ietaupījumus. Tā kā sezonālo pārtikas produktu ir daudz, tie bieži ir pieejamāki nekā importētie produkti. Piemēram, ja vasarā vasarā ir svaigi augļi un dārzeņi, cenas pazemināsies augstās pieejamības dēļ. Tas ļauj mums baudīt veselīgu uzturu par saprātīgu cenu.

apzinīgāka ēšanas uzvedība

Sezonas ēdiens arī veicina apzinātu ēšanas uzvedību. Ja mēs pievēršam uzmanību tam, kuri pārtikas produkti ir pieejami noteiktos gadalaikos, mēs attīstām labāku izpratni par dabiskajiem cikliem un mūsu ēdiena pirmsākumiem. Tas var novest pie apzinīgākas mūsu uztura izmantošanas un mudināt mūs pieņemt ilgtspējīgāku un veselīgāku dzīvesveidu.

fazit

Sezonas pārtikas priekšrocības ir dažādas un ir atšķirīgas no vides atbalsta līdz mūsu veselības un vietējās ekonomikas veicināšanai. Sakarā ar apzinātu pārtikas produktu patēriņu, kas tiek novākts viņu sezonā, mēs veicinām ilgtspējību un tajā pašā laikā baudām garšīgas un barības vielas bagātinātas maltītes. Tāpēc ļaujiet mums savā dzīvē integrēt sezonas pārtiku un izmantot priekšrocības sev un savai videi.

Vairāk par dabisku un veselīgu uzturu var atrast mūsu konsultatīvajā žurnālā ein-heilpraktiker.com