Предимствата на сезонната храна

Предимствата на сезонната храна

Предимствата на сезонната храна

Сезонната храна се отнася до практиката на консумация на храна, която естествено расте или събира в определен сезон. Тази диета има много предимства, както за нашето здраве, така и за околната среда. В тази статия ще се справим с предимствата на сезонната храна и ще обясним защо е добра идея да се концентрираме върху нея.

Устойчивост и осведоменост за околната среда

Сезонната храна поддържа устойчивостта и осведомеността за околната среда, тъй като намалява необходимостта от дълги транспортни маршрути. Ако ядем храни, които растат в нашия регион, те не трябва да се транспортират на дълги разстояния, което намалява емисиите на въглероден диоксид. Транспортирането на храна може да има значителен екологичен отпечатък, тъй като те често са свързани с използването на изкопаеми горива. Чрез сезонната храна ние допринасяме за намаляване на нашия екологичен отпечатък.

по -високо съдържание на хранителни вещества

Сезонната храна също предлага по -високо съдържание на хранителни вещества в сравнение с вносни храни. Храни, които са прясно събрани и консумирани малко след реколтата, съдържат повече витамини и минерали. Ако храната има дълги транспортни маршрути зад, можете да загубите хранителни вещества, защото те губят качество чрез транспортния процес и съхранението.

Вкус и качество

Храни, които се събират през сезона им, са известни с по -добрия си вкус и качество. Те са зрели и имат естествена сладост, която е просто вкусна. Например, ние приемаме пресни ягоди. Нищо не е по -добре от сочна, сладка ягода, която току -що е избрана. Ако обаче купуваме ягоди извън сезона, те могат да бъдат по -малко сладки или вкусни, тъй като може да са били събрани или съхранявани дълго време.

подкрепа на местната икономика

Когато купуваме сезонна храна, ние също подкрепяме местната икономика. Селяните и производителите, които предлагат сезонни продукти, се възползват от устойчивото търсене. Купувайки сезонни зеленчуци и плодове от региона, ние насърчаваме местното земеделие и допринасяме за укрепване на икономиката в нашата общност. В допълнение, местните храни често имат по -добро качество, тъй като са свежи и не са индустриално обработени.

разнообразие и разнообразие

Сезонната храна също позволява по -голямо разнообразие и разнообразие в нашата диета. Ако се съсредоточим върху храни, които се предлагат в нашия регион в определени сезони, откриваме нови и интересни съставки. Това може да ни насърчи да изпробваме нови рецепти и да разширим менюто си. Разнообразна диета предлага разнообразие от хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да остане здраво.

спестяване на разходи

Закупуването на сезонни храни също може да доведе до икономии на разходи. Тъй като сезонните храни са изобилни, те често са по -достъпни от вносни продукти. Например, ако имате пресни плодове и зеленчуци през лятото през лятото, цените ще спаднат поради високата наличност. Това ни дава възможност да се насладим на здравословна диета на разумна цена.

По -съзнателно поведение на хранене

Сезонната храна също насърчава по -съзнателното хранително поведение. Ако обърнем внимание кои храни се предлагат в определени сезони, ние развиваме по -добро разбиране на естествените цикли и произхода на нашата храна. Това може да доведе до по -съзнателно използване на нашата диета и ни насърчи да приемем по -устойчив и по -здравословен начин на живот.

fazit

Предимствата на сезонната храна са разнообразни и варират от подкрепата на околната среда до насърчаването на нашето здраве и местната икономика. Поради съзнателната консумация на храна, която се събира през техния сезон, ние допринасяме за устойчивостта и в същото време се наслаждаваме на вкусни и хранителни ястия. Затова нека интегрираме сезонната храна в нашия живот и да използваме предимствата за себе си и околната си среда.

Повече за естественото и здравословното хранене може да се намери в нашето консултативно списание ein-heilpraktiker.com