Lihatoodete ökoloogiline tasakaal
Lihatoodete ökoloogiline tasakaal
Lihatoodete ökoloogiline tasakaal
Viimastel aastatel on inimese ökoloogilise jalajälje teadlikkus märkimisväärselt suurenenud. Eelkõige keskendub toidu tootmisele, kuna see on märkimisväärne osa kasvuhoonegaaside heitkogustes ja muudes keskkonnamõjudes. Selles artiklis käsitleme lihatoodete ökoloogilist tasakaalu ja uurime nende mõju keskkonnale.
Mis on ökoloogiline tasakaal?
Ökoloogiline tasakaal, mida nimetatakse ka elutsükli hindamiseks (LCA), on meetod toote keskkonnamõju hindamiseks kogu selle elutsükli vältel. See elutsükkel hõlmab toote tootmist, transporti, töötlemist, töötlemist, kasutamist ja kõrvaldamist. Lihatoodetes on eriti olulised sööda kasvatamine, loomade pidamine, tapmine, töötlemine ja müük.
kasvuhoonegaaside heitkogused
Liha tootmine aitab märkimisväärselt kaasa globaalsete kasvuhoonegaaside heitkogustele. Lihatoodete tootmisel vabastatakse suures koguses metaani (CH4) ja naerugaasi (N2O), mis aitavad globaalsele soojenemisele oluliselt rohkem kaasa kui süsinikdioksiid (CO2). Metaan loob peamiselt mäletsejaliste ja veiste seedimise teel, samal ajal kui väetiste rakendamisel kasutatakse naerugaasi.
Eelkõige on veiseliha eriti kõrge ökoloogiline tasakaal, kuna veised vabastavad seedimise ajal suures koguses metaani. Maailma kliimanõukogu (IPCC) 2019. aasta aruande kohaselt on põllumajanduse ülemaailmne panus kasvuhoonegaaside heitkogustesse umbes 14,5 protsenti. Ligikaudu 65 protsenti neist on tingitud loomakasvatusest, üheks peamiseks põhjuseks on veiseliha.
maakasutus
Lihatoodete tootmine nõuab ka märkimisväärses koguses põllumajanduspiirkonda. Loomade toitmiseks on vaja suures koguses söödataimi, näiteks soja, maisi ja tera. Nende taimede kultiveerimine nõuab omakorda suuri alasid, millele looduslikud elupaigad hävitatakse ja bioloogiline mitmekesisus väheneb.
eriti soja kasvatamine sööda tootmiseks on suur probleem. Sojaoa kasvatamiseks puhastatakse sageli uusi piirkondi, eriti sellistes riikides nagu Brasiilia, mis põhjustab suurenenud kujundamist ja elupaikade kaotust. Raadamine aitab kaasa CO2 vabanemisele atmosfääris ja halvendab lisaks kliimamuutuste mõju.
veetarbimine
Liha tootmine nõuab ka suures koguses vett. Alates söödatootmise niisutamisest kuni loomade trumli kuni tapamajade puhastamiseni on vaja märkimisväärset kogust vett. Eriti veiseliha tootmine on tuntud oma kõrge veetarbimise poolest. Veejalajäljevõrgustiku aruande kohaselt on veiseliha tootmiseks keskmine veetarbimine umbes 15 400 liitrit.
Liha tootmise kõrge vee tarbimine aitab kaasa globaalse hüdroenergia karmistamisele. Paljudes maailma piirkondades on vesi juba vähe ressurss ja lihatarbimine suurendab seda kitsaskohta.
antibiootikumi sisestamine ja reostus
Teine probleem seoses lihatootmisega on antibiootikumide kasutamine. Antibiootikume kasutatakse sageli haiguste ennetamiseks ja loomakasvatuse kasvu kiirendamiseks. See tähendab, et antibiootikumid satuvad keskkonda, kogunevad maasse ja vette ning aitavad seega kaasa antibiootikumiresistentsusele. See pole mitte ainult inimeste tervise, vaid ka keskkonna probleem.
Lisaks põhjustavad intensiivsed loomakasvatus ja sellega seotud jäätmetooted, näiteks sõnnik, keskkonnale suure koormuse. Väljade liigne viljastamine võib põhjustada üle -viljastumist ning põhjavesi, aga ka jõed ja järved võivad olla määrdunud. See avaldab negatiivset mõju piirkonna vee kvaliteedile ja ökosüsteemidele.
Alternatiivid ja lahendused
Liha tootmise negatiivset keskkonnamõju silmas pidades on oluline leida jätkusuutlikke alternatiive. Üks võimalus on köögiviljade alternatiivide, näiteks köögiviljade, kaunviljade ja köögiviljavalkude suurenenud tarbimine. Taimepõhine toitumine vähendab märkimisväärselt ökoloogilist jalajälge ja võib aidata kaasa kasvuhoonegaaside heitkoguste, veetarbimise ja maakasutuse märkimisväärsele vähenemisele.
Lisaks võib lihatarbimise vähenemine avaldada ka positiivset mõju. Söödes teadlikult lihatooteid, näiteks lihavaba päevi tutvustades või kõrgekvaliteedilise ja säästva liha valimisel saab ökoloogilist mõju vähendada.
Teine lähenemisviis on jätkusuutliku põllumajanduse edendamine, kus kasutatakse vähem pestitsiide ja väetisi ning edendatakse bioloogilise mitmekesisuse mitmekesisust. Jätkusuutlik põllumajandus võib aidata vähendada söödatootmise keskkonnamõju ja säilitada looduslikke elupaiku.
fazit
Lihatoodete ökoloogiline tasakaal on problemaatiline. Intensiivsel loomakasvatusel, kõrgel veetarbimisel, kasvuhoonegaaside heitkogustel ja maakasutustel on keskkonnale märkimisväärne negatiivne mõju. Oluline on leida jätkusuutlikke lahendusi ja edendada alternatiivseid toitumisalaseid kontseptsioone. Lihatarbimise vähendamisel ja keskkonnasõbralikumate võimaluste valimisel saame kõik oma panuse keskkonnakaitsesse.
Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com