Síla semen - od chia po lněná semena

Síla semen - od chia po lněná semena
malý, ale Oho! Vzorky zažily v posledních letech skutečný rozmach - a z dobrého důvodu. Od chia po lnu semena jsou tyto malé napájecí balíčky nejen živinovou, ale mají také bohatství zdravotních výhod. Věděli jste, že hrajete ústřední roli v naší moderní stravě? Bez ohledu na to, zda máte zájem o vyváženou stravu nebo chcete jen okořenit svou stravu, stojí za to se dozvědět více o různých možnostech aplikace semen. V tomto článku se ponoříme hluboko do světa semen, osvětlujeme jejich působivý profil živin a dáváme vám praktické tipy pro přípravu a používání v kuchyni. Zjistěte, jak tyto malé zázraky mohou obohatit vaše menu!
profil živin a zdravotní přínosy semen
Semena jsou malá, ale výkonná jídla, která nabízejí různé živiny. Jsou bohaté na proteiny, vlákninu, vitamíny a minerály. Mezi nejběžnější semena, která jsou oceněna pro jejich zdravotní přínosy, patří semena chia, lněná semena, slunečnicová semena a dýňová semena. Obsah živin se liší v závislosti na rozmanitosti sekvencí, ale obecně obsahují:
- vlákno: podporovat trávení a může pomoci s řízením hmotnosti.
- zdravé tuky: Převážně nenasycené tuky, které jsou důležité pro zdraví srdce, zejména omega-3 mastné kyseliny v lněných semenech.
- proteiny: podporují budování svalů a opravu tkáně.
- vitamíny: B vitamíny, vitamín E a minerály, jako je hořčík, zinek a železo.
Jasná prezentace o některých běžných semenech a jejich obsahu živin najdete v následující tabulce:
chiamen | 486 | 16.5 | 30,7 | 34,4 | linseed | 534 | 18.3 | 42.2 | 27.3 | Slunečnicová semena | 584 | 20,8 | 51,5 | 8.6 | dýňové semeno | 446 | 19.0 | 19.4 | 18.4 |
Omega-3 mastné kyseliny | vysoká | médium
obsah vlákna
| 34 g na 100 g |
27 g na 100 g |
protein
| 17 g na 100 g |
18 g na 100 g |
Shrnutí, semena chia a lněných lze považovat za významné přísady ve vyvážené stravě. Vaše přínosy pro zdraví a všestrannost vašeho použití z vás činí cenným přínosem pro moderní menu. Integrace těchto semen do každodenní rutiny může pomoci podpořit obecné zdraví a obohatit příjem potravy. Aplikace a přípravové tipy pro semena v kuchyniChia a lněná semínka nejsou jen potraviny bohatá na živiny, ale také velmi všestranné v kuchyni. Mohou být použity ve sladkých a vydatných pokrmech a jsou ideální jako složka nebo jako ozdoba. Při přípravě je třeba pozorovat několik základních tipů, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků. semena chia může vzít gelovou konzistenci namočením v tekutině, což je ideální pro pudinky a smoothies. Obvyklou metodou je mít 3 polévkové lžíce semen Chia v 1 šálku vody nebo na vmočené po dobu asi 30 minut. Výsledkem je výživný pudink, který lze rafinovat ovocem nebo ořechy, jak chcete. Tato semena mohou být také integrována do pečeného zboží nahrazením části mouky nebo sloužící jako pojivo. Na druhé straně by měla být na druhé straně korunována, aby byly živiny více dostupné. Celá lněná semena mohou být vylučována nestrávená, a proto je broušení důležitým typem přípravy. Shotted lněná semena lze snadno začlenit do jogurtu, müsli nebo do těsta na chléb a sušenky. Osvědčená dávka je jedna až dvě polévkové lžíce denně, aby těžila ze zdravotních výhod, jako jsou omega-3 mastné kyseliny a vlákna.
|