Ogu dziedinošais spēks - no vecāka gadagājuma līdz smilšu smilšmenei

Ogu dziedinošais spēks - no vecāka gadagājuma līdz smilšu smilšmenei

Ogas nav tikai garšīgas uzkodas starp tām - tās ir pilnas ar dziedinošām spējām, kas bieži atrodas to košo krāsu ēnā. Sākot no populārās vecāka gadagājuma cilvēku līdz zemnieciskai jūras smiltsērknei, ogu pasaule atklāj aizraujošu botāniskās daudzveidības un veselības priekšrocību sajaukumu. Interesanti, ka daudzi no šiem augļiem ir antioksidantu, vitamīnu un minerālvielu krūtis, kas var atbalstīt mūsu urbumu ļoti dažādos veidos. Kaut arī tradicionālie pielietojumi bieži ir dziļi iesakņojušies tautas medicīnā, modernie pētījumi rāda, ka ogas dziedinošā ietekme ir derīga un zinātniski pamatota.

Šajā rakstā mēs iegremdējamies šo brīnumu augļu botāniskajās īpašībās, izpētīt aizraujošos notikumus pētniecībā un sniedziet praktiskus padomus, kā ērti integrēt ogas ikdienas uzturā. Vai esat gatavs atklāt noslēpumus, kas ir paslēpti mazajā, spēcīgajā ogās? Tad pavadiet mūs šajā sulīgajā ceļojumā!

ogas botāniskās īpašības un to veselību veicinošās sastāvdaļas

Ogas ir ne tikai juteklīgs prieks aukslējām, bet tām ir arī dažādas botāniskās īpašības, kas padara tās vērtīgu ēdienu. Botāniski runājot, ogas pieder augļu dārzeņu ģimenei un galvenokārt ir ziedošu augu gaļīgie augļi, kuriem ir pievilcīga, bieži krāsaina parādīšanās. Tipiskas ogas ir zemenes, avenes, mellenes, kazenes un jāņogas. Šos augus bieži var atrast rūdītās zonās, un tām ir galvenā loma ekosistēmās, izmantojot apputeksnētāju piesaistes.

Veselība, kas reklamē ogas, ir iespaidīgas. Daudzi no šiem augļiem ir bagāti ar vitamīniem, šķiedrvielām un antioksidantiem, kas piedāvā daudz ieguvumu veselībai. Īpaši ievērības cienīgi ir flavonoīdi, kas pazīstami ar savām antioksidantu īpašībām. Šīs sekundārās augu vielas palīdz samazināt oksidatīvos bojājumus šūnās. Šeit ir dažas no vissvarīgākajām ogas sastāvdaļām:

• C vitamīns: stiprina imūnsistēmu un veicina ādas veselību.
• šķiedra: atbalsta gremošanu un var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
• antioksidanti: aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem un tiem ir pretiekaisuma iedarbība.

Botāniskās klasifikācijas gadījumā atšķirības starp dažādiem ogām ir ievērojamas. Tehniski runājot, zemenes nav viena no īstajām ogām, jo ​​to sēklas atrodas augļu virsmas ārpusē. Pa to laiku avenes un kazenes ir agregāti no vairākiem maziem akmens augļiem. Šīs botāniskās atšķirības varētu būt svarīgas pētījumiem, īpaši farmakoloģijā, kur tiek pārbaudītas katras šķirnes īpašās īpašības.

ogu vērtīgajām sastāvdaļām ir potenciāls novērst daudzas slimības. Pētījumi liecina, ka regulārs ogu patēriņš uzlabo sirds veselību, samazina 2. tipa cukura diabēta risku un pat pozitīvi ietekmē novecošanās procesu. Šeit ir pārskats par dažiem veselības ieguvumiem, kas dokumentēti zinātniskos pētījumos:

ogu dažādība un to ievērojamās veselības aprūpes īpašības padara tās par neaizstājamu līdzsvara uztura daļu.

Tradicionālās lietojumprogrammas un modernie pētījumi par vecāka gadagājuma cilvēku un smilšu dudziņu

eluder (sambucus nigra) un smilšu korornis (hipofae rhamnoides) ir divi plaši izplatīti augi Eiropas florā, kas gadsimtiem ilgi tiek lēsts to veselības progresējošo īpašību dēļ. Vecāku ziedi un ogas atrod tradicionālu izmantošanu elpceļu slimību ārstēšanā, savukārt Sanddorn ir zināms un atbalsta imūnsistēmas stiprināšanai tā augstajam vitamīna saturam.

Vecāko pārnesumu tradicionālie pielietojumi svārstās no ziedu kā tējas lietošanas, lai mazinātu saaukstēšanos līdz ogām, kuras tiek apstrādātas sīrupos un ievārījumos. Ogas ekstraktos ir dažādi bioaktīvi savienojumi, ieskaitot flavonoīdus, kuriem ir antioksidantu īpašības. Pētījumi liecina, ka Holundere ekstraktiem ir pretiekaisuma efekts un, iespējams, palīdz apkarot aukstos un gripas simptomus (sal. shishnu et al., 2017 ).

Sea smiltsērkne nesen ir kļuvusi arī par nozīmīgu uztura bagātinātāju. Ogas ir pazīstamas ar augsto vitamīnu, antioksidantu un nepiesātināto taukskābju koncentrāciju. Sanddorn produkti tradicionāli tiek izmantoti ādas veselības veicināšanai, jo tie var palīdzēt brūču sadzīšanā. Jaunākie pētījumi parādīja, ka jūras smiltsērkne var arī stiprināt imūno aizsardzību un veicināt vispārējo veselību (sk. Klein et al., 2018 ).

1. tabulā parādīts pārskats par svarīgajām sastāvdaļām un to potenciālajiem ieguvumiem veselībai abos augos:

modernie pētījumi parāda, ka vecajai gudrībai par vecāka gadagājuma cilvēku un Sanddorn veselības aprūpes īpašībām ir stabils pamats zinātnē. Tradicionālo zināšanu un novatorisko zinātnisko pētījumu apvienojums varētu piedāvāt daudzsološas iespējas turpmāk izpētīt un noteikt šo augu nozīmi uzturā un veselības veicināšanā.

Praktiski ieteikumi ogļu integrācijai ikdienas diētā

ogu integrāciju ikdienas uzturā var veikt, izmantojot dažādas metodes. Šeit ir daži praktiski padomi, kā integrēt veselīgus augļus dažādās ēdienreizēs:

• Brokastis: Pievienojiet svaigas vai saldētas ogas jogurtam, auzu pārslām vai kokteiļiem. Šī kombinācija palielina antioksidantu un vitamīnu saturu.
• uzkodas: Ēd ogas kā veselīgu uzkodu starp tām. Viņiem ir maz kaloriju un bagātas ar barības vielām, kas padara tās par perfektu izvēli.
• salāti: sajauc ogas ar svaigiem dārzeņiem, lai radītu krāsainus un barības vielas bagātīgus salātus.
• Deserti: ogu izmantojiet kā dabisku saldinātāju desertos, piemēram, pudiņā, kūkā vai pīrāgos. Tie ēdieniem ienes garšu un krāsu.
• dzērieni: Sagatavojiet ogu mocktails vai uzpūstu ūdeni ar ogām atsvaidzinošiem un veselīgiem dzērieniem.

Turklāt jums jāpievērš uzmanība ogām. Zemāk ir pārskats par tipiskām ogām un to barības vielu saturu uz 100 gramiem:

ogu izvēle ir liela, un katra šķirne nes sev līdzi savus ieguvumus veselībai. Pievērsiet uzmanību sezonālām ogām, kas bieži ir svaigākas un garšīgākas. Saldētas ogas ir lieliska alternatīva, kas ir pieejama visu gadu un piedāvā tādu pašu barības vielu blīvumu kā svaigām ogām.

Vienkāršs veids, kā ogu ievietot uzturā, ir ikdienas ēdienu plānošana. Veltiet laiku, lai iepriekš apsvērtu receptes. Tas var palīdzēt atvieglot pirkuma lēmumus un palielināt iespējamību, ka ogas tiks regulāri patērētas.

Regulārā ogu absorbcija var ne tikai veicināt vispārējo veselību, bet arī veicināt dažādu slimību profilaksi. Garšas, barības vielu un daudzpusības kombinācija padara ogas par ieteicamu papildinājumu katrai diētai.

Avoti un turpmākā literatūra

Literatūras atsauces

• Schmid, e. (2017). Ogu dziedinošais spēks. Praktiska grāmata veselībai un labi. Minhene: Verlag Müller.
• Köhler, I., & Brandt, E. (2019). SuperFruits - ogas spēks. Berlīne: Springer Verlag.

Zinātniskie pētījumi

• Vāgners, A. E. un Elmadfa, t.i. (2020). Veca labuma ieguvumi no vecāka gadagājuma cilvēku (Sambucus nigra L.) un tās iespējamā profilaktiskā loma pret elpceļu infekcijām. *Barības vielas*, 12 (10), 2640.
• Blume, K., & Heller, W. (2021). Jūras smiltsērkšķu (nīlzirgu rhamnoides) ietekme uz asins lipīdu profiliem hiperlipidēmijas žurkām. *Žurnāls par medicīnisko pārtiku*, 24 (2), 139.-147.

Papildu literatūra

• Teuscher, E., & Schmid, G. (2022). Ogas veselībai. Ogu loma uzturā. Štutgarts: zinātniskais izdevniecības uzņēmums.
• Häberle, C. (2018). Ogas un to ietekme uz cilvēku veselību - no tradīcijām līdz zinātnei. *Fitomedicīna*, 25 (6), 548-556.