Marjade tervendav jõud - vanematest kuni Sanddorni

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Avastage selliste marjade, näiteks vanemate ja Sanddorni, tervendav jõud: botaanilised omadused, traditsioonilised rakendused ja toitumisnõuanded.
(Symbolbild/natur.wiki)

Marjad pole lihtsalt maitsv suupiste - need on täis tervendavaid jõude, mis on sageli nende erksate värvide varjus. Alates populaarsest vanemkast kuni maalähedase merepaundrnini näitab marjade maailm põnevat segu botaanilisest mitmekesisusest ja tervise eelistest. Huvitav on see, et paljud neist puuviljadest on antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide aardekast, mis toetavad meie kaevude olemist väga erineval viisil. Kui traditsioonilised rakendused on sageli sügavalt juurdunud rahvameditsiinis, näitavad tänapäevased uuringud, et marjade tervendav toime on kehtiv ja teaduslikult mõistlik.

Selles artiklis sukeldame end nende imepuuviljade botaanilistesse omadustesse, uurime uurimistöö põnevaid arenguid ja anname praktilisi näpunäiteid, kuidas marjasid hõlpsalt oma igapäevasesse dieeti integreerida. Kas olete valmis avastama saladusi, mis on peidetud marjade väikeses, võimsas maailmas? Seejärel saatke meid sellel mahlal teekonnal!

marjade botaanilised omadused ja nende tervist propageerivad koostisosad

Marjad pole mitte ainult suulae sensuaalne rõõm, vaid ka mitmesugused botaanilised omadused, mis muudavad need väärtuslikuks toiduks. Botaaniliselt kuuluvad marjad puuviljaköögiviljade perekonda ja on enamasti õitsva taime lihavad viljad, millel on atraktiivsed, sageli värvikad esinemised. Tüüpilised marjad on maasikad, vaarikad, mustikad, murakad ja sõstrad. Neid taimi võib sageli leida karastatud tsoonides ja mängida ökosüsteemides võtmerolli nende tolmeldajate külgetõmbe kaudu.

Marjade tervist propageerivad koostisosad on muljetavaldavad. Paljud neist puuviljadest on rikkad vitamiinide, kiudainete ja antioksüdantide poolest, mis pakuvad arvukalt kasu tervisele. Eriti tähelepanuväärsed on flavonoidid, mis on tuntud nende antioksüdantide omaduste poolest. Need sekundaarsed taimsed ained aitavad vähendada rakkude oksüdatiivseid kahjustusi. Siin on mõned marjade kõige olulisemad koostisosad:

  • C -vitamiin: tugevdab immuunsussüsteemi ja soodustab naha tervist.
  • kiud: toetab seedimist ja võib vähendada südame -veresoonkonna haiguste riski.
  • antioksüdandid: kaitsta rakke vabade radikaalide eest ja neil on põletikuvastane toime.
Lisaks neile toitainetele on marjadel ka kõrge veesisaldus, mis teeb neist suurepärase valiku hüdratsiooniks. Mõlemad erinevad marjad pakuvad oma konkreetseid eeliseid, mis viitavad sageli puuviljade värvile ja tüübile. Näiteks on tumedad marjad, näiteks mustikad, eriti rikkad antotsiaanide poolest, mis on seotud kognitiivsete funktsioonide paranemisega.

Botaanilise klassifitseerimise korral on eri tüüpi marjade erinevused tähelepanuväärsed. Tehniliselt öeldes ei ole maasikad üks tõelisi marju, kuna nende seemned asuvad puuviljapinna välisküljel. Vahepeal on vaarikad ja murakad agregaadid mitmest väikesest kiviviljast. Need botaanilised erinevused võivad olla olulised teadusuuringute jaoks, eriti farmakoloogias, kus uuritakse iga sordi konkreetseid omadusi.

Marjade väärtuslikel koostisosadel on potentsiaal vältida arvukaid haigusi. Uuringud on näidanud, et marjade regulaarne tarbimine parandab südame tervist, vähendab II tüüpi diabeedi riski ja avaldab isegi positiivset mõju vananemisprotsessile. Siin on ülevaade teaduslikes uuringutes dokumenteeritud tervisehüvitistest:

Tervise eelis tõendid Südame tervis kolesterooli ja vererõhu vähendamine (Yakubu et al., 2020) antiabeetiline toime täiustatud insuliinitundlikkus (Böhm et al., 2021) neuroprotection Kognitiivsete funktsioonide edendamine (Diere et al., 2012)

Marjade mitmekesisus ja nende tähelepanuväärsed tervisega seotud omadused muudavad need tasakaalustatud dieedi hädavajalikuks osaks.

Sanddorn" class = "index-title">

Traditsioonilised rakendused ja kaasaegsed uuringud Elderberry ja Sanddorn

kohta

ELOUDER (Sambucus nigra) ja Sanddorn (Hipophae Rhamnoides) on kaks laialt levinud taime Euroopa taimestikus, mida hinnatakse sajandite jooksul nende tervisega seotud omaduste tõttu. Vanemad lilled ja marjad leiavad traditsioonilist kasutamist hingamisteede haiguste ravis, samas kui Sanddorn on teada ja toetab immuunsussüsteemi tugevdamist.

Vanema käigu traditsioonilised rakendused ulatuvad lillede kasutamisest teena külmetushaiguste leevendamiseks marjadeni, mida töödeldakse siirupites ja moosides. Marjade ekstraktidel on mitmesuguseid bioaktiivseid ühendeid, sealhulgas flavonoidid, millel on antioksüdantsed omadused. Uuringud näitavad, et Holundere ekstraktidel on põletikuvastane toime ja see aitab vastu võidelda külma- ja gripi sümptomitega (vt vishnu et al., 2017).

Sea Buckthorn on viimasel ajal olulise toidulisandina kinnitanud. Marjad on tuntud oma kõrge vitamiinide, antioksüdantide ja küllastumata rasvhapete kontsentratsiooni poolest. Sanddorni tooteid kasutatakse tavaliselt naha tervise edendamiseks, kuna need võivad aidata haavade paranemisel. Värsked uuringud on näidanud, et Sea Buckhorn võib tugevdada ka immuunkaitset ja edendada üldist tervist (vt Klein jt, 2018 ).

Tabelis 1 on toodud ülevaade mõlema taime olulistest koostisosadest ja nende võimalikust tervisest:

taim Olulised koostisosad potentsiaalne tervisele eelised Elderberr flavonoidid, C -vitamiin, antocyane põletikuvastased, viirusevastased omadused, hingamisteede tervise toetamine. Sanddorn C -vitamiin, E -vitamiin, oomega rasvhapped Immuunsussüsteemi tugevdamine, antioksüdantne toime, Skin health

Kaasaegsed uuringud näitavad seetõttu, et vanal tarkusel Elderberry ja Sanddorni tervisega seotud omaduste kohta on teaduses kindel alus. Traditsiooniliste teadmiste ja uuenduslike teaduslike uuringute kombinatsioon võiks pakkuda paljutõotavaid võimalusi nende taimede olulisuse täiendavaks uurimiseks ja tuvastamiseks toitumises ja tervise edendamisel.

Praktilised soovitused marjade integreerimiseks Daily Diet

Marjade integreerimist igapäevasesse dieeti saab teha erinevate meetodite abil. Siin on mõned praktilised näpunäited, kuidas tervislikke puuvilju erinevatesse söögikordadesse integreerida:

  • hommikusöök: Lisage jogurti, kaerahelbed või smuutidele värsked või külmutatud marjad. See kombinatsioon suurendab antioksüdantide ja vitamiinide sisaldust.
  • suupisted: söö marju kui tervislikku suupisteid vahepeal. Neil on madala kalorsusega ja rikkalik toitaine, mis teeb neist ideaalse valiku.
  • Salatid: Segage marjad värskete köögiviljadega, et luua värvikas ja toitainete rikas salat.
  • magustoidud: Kasutage marjasid loodusliku magusainena sellistes magustoitudes nagu puding, kook või tordid. Need toovad roogadele maitse ja värvi.
  • joogid: valmistage marjadega marjadega või infundeeritud vett värskendavate ja tervislike jookide jaoks.

Lisaks peaksite tähelepanu pöörama mitmesugustele marjadele. Allpool on ülevaade tüüpilistest marjadest ja nende toitainete sisaldus 100 grammi kohta:

marja kaloritega kiud (g) maasikad 32 58,8 2.0 Mustikad 57 9,7 2,4 vaarikaid 52 26,2 6,5 sõstrad 56 41,0 4,3

Marjade valik on suur ja iga sort toob endaga kaasa oma kasu tervisele. Pöörake tähelepanu hooajalistele marjadele, mis on sageli värskemad ja maitsvamad. Külmutatud marjad on suurepärane alternatiiv, mis on saadaval aastaringselt ja pakub sama toitainete tihedust kui värsked marjad.

Lihtne viis marjade dieeti sisestamiseks on igapäevaste söögikordade kavandamine. Võtke aega retseptide ette kaalumiseks. See võib aidata ostuotsuseid lihtsamaks muuta ja suurendada tõenäosust, et marjad tarbitakse regulaarselt.

Marjade regulaarne imendumine võib mitte ainult soodustada üldist tervist, vaid aidata kaasa ka mitmesuguste haiguste vastu. Maitse, toitainete ja mitmekülgsuse kombinatsioon muudab marjad igale dieedile soovitatavaks lisaks.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et marjad ei esinda mitte ainult meie dieedi maitset, vaid neil on ka mitmesuguseid tervisega seotud omadusi. Nende puuviljade botaanilised omadused ja keemiline koostis on nende paranemismõjude jaoks üliolulised, mis on hõivatud nii vanades traditsioonides kui ka tänapäevastes uuringutes. Eelkõige näitavad vanemad ja Sanddorn paljutõotavaid tulemusi tervise toetamisel. Nende väärtuslike taimede positiivsest mõjust kasu saamiseks on soovitatav need meie igapäevasesse dieeti integreerida. Teaduslikult usaldusväärsete lähenemisviiside ja praktiliste näpunäidete kaudu saame optimaalselt kasutada marjade tervendavat jõudu ja aidata seega kaasa tervislikumale elule.

allikad ja edasine kirjandus

Kirjanduse viited

  • Schmid, e. (2017). Marjade tervendav jõud. Praktiline raamat tervise ja heaolu jaoks. München: Verlag Müller.
  • Köhler, I., & Brandt, E. (2019). Superfruits - marjade jõud. Berliin: Springer Verlag.

teaduslikud uuringud

  • Wagner, A. E., ja Elmadfa, s.o. (2020). Elderberry (Sambucus nigra L.) tervisega seotud eelised ja selle potentsiaalne ennetav roll hingamisteede infektsioonide vastu. *Toitained*, 12 (10), 2640.
  • Blume, K., & Heller, W. (2021). Sea Buckhorni (jõehobu rhamnoides) mõju vere lipiidprofiilidele hüperlipideemilistel rottidel. *Journal of Medical Food*, 24 (2), 139-147.

Edasine kirjandus

  • Teuscher, E., & Schmid, G. (2022). Marjad tervise eest. Marjade roll toitumises. Stuttgart: Teaduslik kirjastus.
  • Häberle, C. (2018). Marjad ja nende mõju inimeste tervisele - traditsioonidest teaduseni. *Fütomeditsiin*, 25 (6), 548-556.