Transrasvade mõju

Transrasvade mõju

transrasvade mõju

Rasvad on meie toitumise oluline osa ja kehas on erinevad funktsioonid. Need toimivad energiatarnijana, kaitsevad meie elundeid ja on seotud hormoonide tootmisega. Siiski on teatud tüüpi rasvu, mis võivad meie tervisele negatiivset mõju avaldada. Transrasv on üks neist ebatervislikest rasvadest, mis esinevad paljudes töödeldud toitudes. Selles artiklis käsitleme tihedamat transrasvade mõju kehale ja saame teada, miks on oluline teie salvestust piirata.

Mis on transrasv?

Transrasv on omamoodi rasvad, mis esinevad keemilise protsessi kaudu, mida nimetatakse taimeõlide osaliseks hüdrogeenimiseks. Osalise hüdrogeenimise korral muundatakse küllastumata rasvhapped küllastunud rasvhapeteks. See parandab õlide vastupidavust ja stabiilsust, mis on toiduainetööstuse jaoks atraktiivne. Transrasvasid kasutatakse toidu tootmisel sageli toidu järjepidevuse parandamiseks ja nende vastupidavuse laiendamiseks. Need esinevad paljudes töödeldud toodetes, näiteks margariinis, küpsetistes, suupistetes ja praetud toitudes.

transrasvade tervisemõjud

On tõestatud, et transrasvadel on tervisele negatiivne mõju. Teie tarbimine võib suurendada mitmesuguste haiguste riski ja põhjustada terviseprobleeme. Siin on mõned transrasvade kõige olulisemad mõjud:

suurenenud südamehaiguste riski

Trans -rasv mõjutab kehas kolesterooli tasemele ebasoodulist mõju. Nad suurendavad LDL-kolesterooli (nn halba kolesterooli) ja langetavad samal ajal HDL-kolesterooli taset ("hea" kolesterooli). See kolesteroolitaseme tasakaalustamatus võib põhjustada ladestusi arterites, mis suurendab südamehaiguste riski nagu infarkt ja löögid.

suurenenud diabeedi oht

Transrasvade regulaarset tarbimist seostati ka suurenenud diabeedi riskiga. Uuringud on näidanud, et transrasvad võivad soodustada insuliiniresistentsust, mis põhjustab veresuhkru taseme tõusu. Pikaajaline kokkupuude transrasvadega võib põhjustada II tüüpi diabeedi tekkimist.

põletik kehas

Transrasv võib põhjustada kehas kroonilist põletikku. Põletikul on oluline roll selliste haiguste tekkes nagu rasvumine, südamehaigused, artriit ja teatud tüüpi vähktõbe. Transrasvade regulaarne tarbimine võib suurendada nende põletikuliste haiguste riski.

kaalutõus ja rasvumine

Transrasva on kõrge energiatihedusega ja see aitab kaasa kaalutõusule ja rasvumisele. Need sisaldavad rohkem kaloreid grammi kohta kui teised rasvad ja võivad mõjutada täiskõhutunnet. Uuringud on näidanud, et transrasvade tarbimine on seotud suurenenud kõhurasva protsendi ja suurenenud kehakaaluga.

Negatiivne mõju ajufunktsioonile

Transrasv võib olla ka negatiivne mõju ajufunktsioonile. Uuringud on näidanud, et transrasvade kõrge tarbimine on seotud suurenenud kognitiivsete kahjustuste ja mäluhäirete riskiga. Transrasvad võivad mõjutada ajurakke ja soodustada aju põletikulisi protsesse.

Kuidas saaksime vähendada transrasvade tarbimist?

Trans -rasvade tarbimise vähendamiseks ja nende negatiivse mõju tervise minimeerimiseks on mõned meetmed, mida saame võtta:

Lugege toidumärgiseid

Toidu ostmisel peaksite kontrollima transrasvade silte. Lugege koostisosade loetelu hoolikalt ja pöörake tähelepanu sellistele teabele nagu "osaliselt hüdreeritud õli" või "transrasv". Proovige vältida tooteid, mis sisaldavad transrasvu või vähendavad nende tarbimist.

Valige tervislikud rasvad

Asendage oma dieedis transrasv tervislike rasvadega. Terved rasvad, näiteks küllastumata rasvhapped (nt avokaados, oliiviõli, pähklid ja seemned) ja oomega-3 rasvhapped (nt rasvades nagu lõhe, makrell ja sardiinid) on positiivne mõju tervisele ja on soovitatav transrasva asendada.

Valige värske toit

Värsked töötlemata toidud sisaldavad tavaliselt vähem transrasvu kui töödeldud toidud. Transfett tarbimise vähendamiseks valige värsked puu- ja köögiviljad, täisteratooted, lahja liha ja madala rasvasisaldusega piimatooted.

oma keetmine

Enda keetmisel on teil kontroll koostisosade üle ja saate vältida transrasvu. Valige toiduvalmistamisel tervislikke rasvu, näiteks oliiviõli või rapsiõli transrasvade asemel.

Piirake kiirtoitu ja valmistoitu

Kiirtoit ja valmis söögid sisaldavad sageli suures koguses transrasvu. Proovige piirata nende toitude tarbimist ja eelistage end valmistatud sööki värskete koostisosadega.

fazit

Transrasvad on ebatervislikud rasvad, millel võib olla tervisele negatiivne mõju. Nende tarbimine suurendab südamehaiguste, diabeedi, põletiku, kehakaalu suurenemise ja aju funktsiooni kahjustuste riski. Oluline on vähendada transrasvade tarbimist, lugedes toidul olevaid silte, valides tervislikke rasvu, eelistab värskeid toite eelistada, ise küpsetada ning piiratud kiirtoidu ja valmis sööki. Eemaldades dieedist transrasvad, saame aidata parandada oma tervist ja vähendada erinevate haiguste riski.

Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com