تأثير السكر على الجسم

تأثير السكر على الجسم

تأثير السكر على الجسم

السكر موجود في كل مكان في التغذية الحديثة. سواء أكافئ السكر أو في الليمون أو المعجنات أو مخبأة في المنتجات النهائية - فإننا نستهلك السكر بكميات كبيرة. ولكن كيف يؤثر الاستهلاك المفرط للسكر على أجسامنا؟ في هذه المقالة سوف نتعامل مع تأثير السكر على الجسم وإلقاء الضوء على الآثار المختلفة على الصحة.

تأثير السكر في الجسم

انهيار السكر

بمجرد أن نأخذ السكر ، يبدأ جسمنا بانهيار الكربوهيدرات. تقسم الإنزيمات الهضمية في الفم والمعدة السكر إلى مكوناته ، وخاصة في الجلوكوز والفركتوز. هذه بعد ذلك تدخل في الدم ويتم استخدامها مباشرة كطاقة أو مخزنة في الكبد والعضلات كمتاجر الجليكوجين.

إصدار الأنسولين

يؤدي إمداد السكر إلى الجسم إلى إطلاق الأنسولين الهرموني عبر البنكرياس. الأنسولين ضروري لتنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق الإشارة إلى الجسم لنقل السكر من مجرى الدم إلى الخلايا ، حيث يتم استخدامه كمصدر للطاقة. يساعد الأنسولين أيضًا على الحفاظ على مستويات السكر في الدم على مستوى صحي.

الآثار الصحية للسكر

زيادة الوزن والسمنة

يمكن أن يؤدي الاستهلاك العالي للأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكر إلى زيادة الوزن. يحتوي السكر على العديد من السعرات الحرارية الفارغة التي لا تشبع الجسم ، ولكن لا يزال بإمكانها أن تؤدي إلى توازن إيجابي للطاقة. يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة كدهون ، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة على المدى الطويل. السمنة هي عامل خطر لمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.

مرض السكري

يمكن أن يزيد الاستهلاك المفرط للسكر من خطر الإصابة بمرض السكري. على وجه الخصوص ، يرتبط استهلاك المشروبات المحتوية على السكر ، مثل عصير الليمون وعصائر الفاكهة ، بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن هذه المشروبات يمكن أن تزيد بسرعة من مستوى نسبة السكر في الدم وتغلب على الجسم بكمية كبيرة من الكربوهيدرات.

أمراض القلب

يمكن أن يزيد تناول السكر المرتفع من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يؤدي استهلاك السكر العالي إلى تفاعل التهابية في الجسم يضر بالشرايين وتفضل تطور تصلب الشرايين. تصلب الشرايين هو أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وبالتالي ، يمكن أن يساعد انخفاض استهلاك السكر في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

مشاكل الأسنان

يمكن أن يكون للسكر أيضًا آثار سلبية على صحة الأسنان. عندما نستهلك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكر ، تتشكل الأحماض على أسناننا التي يمكن أن تهاجم المينا وتؤدي إلى تسوس. وبالتالي ، فإن رعاية أسنان جيدة وتناول السكر المحدودة مهمة للحفاظ على صحة أسناننا.

نصائح لاستهلاك السكر المعتدل

تجنب المشروبات التي تحتوي على السكر

واحدة من أبسط الطرق للحد من استهلاك السكر هي تجنب المشروبات التي تحتوي على السكر مثل الليمون وعصائر الفاكهة ومشروبات الطاقة. هذه في كثير من الأحيان تحتوي على كميات كبيرة من السكر ، دون أي قيمة غذائية كبيرة.

انتبه إلى السكر المخفي في الطعام

تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة على سكر مخفي. انتبه إلى قائمة المكونات والبحث عن مصطلحات مثل "الفركتوز" أو "شراب الجلوكوز" أو "شراب الذرة" أو ما شابه. مجموعة مختارة من الأطعمة غير المعالجة تساعد على تقليل استهلاك السكر.

دمج بدائل صحية في نظامك الغذائي

إذا كنت تشعر وكأنك شيء حلو ، فاستخدم بدائل طبيعية مثل الفاكهة أو الشوكولاتة الداكنة مع محتوى الكاكاو العالي. هذه تحتوي على سكر أقل من الحلويات التقليدية وأيضا توفر العناصر الغذائية القيمة.

Fazit

السكر له تأثير كبير على الجسم ، خاصة عندما يتم استهلاكه بكميات كبيرة. يرتبط استهلاك السكر المفرط بزيادة الوزن ، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وكذلك مشاكل الأسنان. من المهم التعامل بوعي مع استهلاك السكر والاستمتاع به باعتدال. نظام غذائي متوازن مع منتجات أقل السكرية والأطعمة غير المجهزة أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة جيدة.

يمكن العثور على المزيد حول التغذية الطبيعية والصحية في مجلتنا الاستشارية ein-heilpraktiker.com