CO2 nospiedums mūsu ēdienam

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Mūsu pārtikas CO2 nospiedums pasaulē, kurā klimata pārmaiņas kļūst arvien vairāk, ir svarīgas, lai apzinātos, kā mūsu individuālā rīcība var palīdzēt aizsargāt mūsu planētu. Viens no lielākajiem siltumnīcefekta gāzu emisiju cēloņiem ir pārtikas ražošana un piegāde. Šajā rakstā es vēlētos tuvāk apskatīt, ko nozīmē mūsu ēdiena CO2 nospiedums un kā mēs varam padarīt mūsu patēriņu ilgtspējīgāku. Kāds ir CO2 pēdas nospiedums? CO2 pēdas ir pasākums, kas norāda, cik daudz siltumnīcefekta gāzu emisijas izraisa produkts vai aktivitāte. Pirmkārt, oglekļa dioksīds (CO2) koncentrējas uz siltumnīcefekta gāzi, jo tas ir lielākā daļa ...
(Symbolbild/natur.wiki)

CO2 pēda no mūsu ēdiena

Pasaulē, kurā klimata pārmaiņas kļūst arvien vairāk, ir svarīgi apzināties, kā mūsu individuālā rīcība var palīdzēt aizsargāt mūsu planētu. Viens no lielākajiem siltumnīcefekta gāzu emisiju cēloņiem ir pārtikas ražošana un piegāde. Šajā rakstā es gribētu sīkāk iedziļināties, ko nozīmē mūsu ēdiena CO2 nospiedums un kā mēs varam padarīt mūsu patēriņu ilgtspējīgāku.

Kāds ir CO2 pēdas?

CO2 pēdas ir pasākums, kas norāda, cik daudz siltumnīcefekta gāzu emisijas izraisa produkts vai aktivitāte. Pirmkārt, oglekļa dioksīds (CO2) koncentrējas uz siltumnīcefekta gāzi, jo tas galvenokārt ir visvairāk siltumnīcefekta gāzes. Pēdas nospiedumu mēra vienības CO2 ekvivalentā (CO2E) un ir parasts instruments, lai novērtētu produktu vides paktu.

Pārtikas ziņā CO2 pēda attiecas uz siltumnīcefekta gāzu emisiju daudzumu, kas rodas visā produkta dzīves ciklā. Tas ietver visus ražošanas, apstrādes, iepakojuma, transporta un iznīcināšanas līmeņus. Augsta CO2 nospiedums nozīmē, ka pārtika izraisa lielu daudzumu siltumnīcefekta gāzu emisiju.

CO2 parasto pārtikas nospiedums

Parastā lauksaimniecība, kas balstās uz ķīmisko mēslojumu un pesticīdu izmantošanu, ievērojami veicina augstas siltumnīcefekta gāzu emisijas pārtikas ražošanā. Monokultūru kultivēšana un fosilā kurināmā izmantošana mašīnām un transportēšanai rada augstas CO2 emisijas.

Turklāt pārtikas rūpniecība arī veicina lielu emisiju. Pārtikas pārstrādei, iesaiņošanai un uzglabāšanai bieži nepieciešama enerģija no fosilā kurināmā, kas noved pie paaugstināta CO2 nospieduma.

CO2 pēdas nospiedumu pārtikas produktu

Dārzeņu barībai parasti ir zemāka CO2 nospiedums nekā dzīvnieku produktiem. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka augu audzēšanai ir nepieciešami mazāk resursu un enerģijas. Augļi, dārzeņi, graudi un pākšaugi ir labi dārzeņu barības piemēri ar zemu CO2 nospiedumu.

Tomēr šeit ir arī atšķirības atkarībā no kultivēšanas metodes un transporta. Vietēji audzētiem sezonas produktiem parasti ir zemāks CO2 nospiedums, jo tiem nav garu transporta ceļu.

CO2 dzīvnieku pārtikas nospiedums

Dzīvnieku produktiem, piemēram, gaļai, pienam un olām, ir ievērojami lielāks CO2 nospiedums nekā dārzeņu barībai. Tas galvenokārt ir saistīts ar augsto siltumnīcefekta gāzu emisijām, kas rodas lopkopībā un barošanā.

Lopkopība patērē lielu daudzumu barības, ūdens un enerģijas. Turklāt lauksaimniecības dzīvnieki, piemēram, govis un aitas, ražo metānu, spēcīgu siltumnīcefekta gāzi. Dzīvnieku barības pārvadāšana, pārstrāde un iesaiņošana veicina arī lielo emisiju.

pasākumi CO2 pēdas samazināšanai

Lai samazinātu mūsu ēdiena CO2 pēdas, mēs varam veikt dažādus pasākumus:

  • dārzeņu pārtikas produktu patēriņš : izvairoties no vai vismaz samazinot dzīvnieku produktu patēriņu, mēs varam ievērojami samazināt mūsu individuālo CO2 pēdas nospiedumu. Sabalansēts uzturs ar lielu daudzumu augu pārtikas produktu ir ne tikai veselīgs, bet arī ilgtspējīgs.
  • pirkt reģionāli un sezonāli : pērkot reģionālos un sezonālos produktus, mēs varam samazināt transporta ceļus un vēl vairāk samazināt CO2 pēdas nospiedumu. Svaigi augļi un dārzeņi no lauksaimnieku tirgus ir ne tikai videi draudzīgi, bet arī garšīgi un veselīgi.
  • Bio-Foods Izvēlieties : bioloģiskās pārtikas iegāde atbalsta ilgtspējīgu lauksaimniecību un samazina ķīmisko mēslojumu un pesticīdu izmantošanu. Bioloģiskajiem pārtikas produktiem parasti ir zemāks CO2 nospiedums kā parastie produkti.
    • Samazināt
  • Pārtikas atkritumus : pārtikas atkritumu samazināšana ir svarīgs solis CO2 pēdas samazināšanai. Apzinoties iegādei, pareizo atlieku glabāšanu un pārstrādi, mēs varam optimāli izmantot resursus un izvairīties no siltumnīcefekta gāzu emisijām.

    • fazit

    CO2 nospiedumam mūsu ēdienam ir liela nozīme klimata pārmaiņu apkarošanā. Samazinot mūsu dzīvnieku produktu patēriņu, paļaujoties uz reģionāliem un sezonāli audzētiem pārtikas produktiem un izvairoties no pārtikas izšķērdēšanas, mēs varam ievērojami samazināt savu individuālo CO2 pēdas nospiedumu. Katram indivīdam ir jāpieņem apzināti lēmumi un veicina savu daļu mūsu planētas aizsardzībā.

    More about natural and healthy nutrition can be found in our advisory magazine ein-heilpraktiker.com