Отпечатъкът на CO2 на нашата храна
Отпечатъкът на CO2 на нашата храна
отпечатъкът на CO2 на нашата храна
В свят, в който климатичните промени стават все по -присъстващи, е важно да сме наясно как нашите индивидуални действия могат да помогнат за защитата на нашата планета. Една от най -големите причини за емисиите на парникови газове е производството и предлагането на храни. В тази статия бих искал да разгледам по -подробно какво означава отпечатъкът на CO2 на нашата храна и как можем да направим консумацията си по -устойчиво.
Какъв е отпечатъкът на CO2?
Отпечатъкът на CO2 е мярка, която показва колко емисии на парникови газове причиняват продукт или дейност. Преди всичко въглеродният диоксид (CO2) се фокусира върху парниковия газ, защото той е най -вече най -парниковите газове. Отпечатъкът се измерва в еквивалента на CO2 (CO2E) и е общ инструмент за оценка на екологичния пакт на продуктите.
CO2 отпечатък на конвенционалните храни
Конвенционалното земеделие, което разчита на използването на химически торове и пестициди, допринася значително за високите емисии на парникови газове при производството на храни. Отглеждането на монокултури и използването на изкопаеми горива за машини и транспорт причиняват високи емисии на CO2.
В допълнение, хранителната индустрия също допринася за високите емисии. Обработката, опаковането и съхранението на храна често изисква използването на енергия от изкопаеми горива, което води до увеличен отпечатък на CO2. CO2 отпечатък от зеленчукови храни
Зеленчуковата храна обикновено има по -нисък отпечатък на CO2 от животинските продукти. Това се дължи главно на факта, че отглеждането на растенията изисква по -малко ресурси и енергия. Плодовете, зеленчуците, зърното и бобовите растения са добри примери за зеленчукова храна с нисък отпечатък на CO2.
Тук обаче има разлики, в зависимост от метода на отглеждане и транспорта. Местните отраснали сезонни продукти обикновено имат по -нисък отпечатък на CO2, тъй като нямат дълги транспортни маршрути.
CO2 отпечатък на животински храни
Животинските продукти като месо, мляко и яйца имат значително по -висок отпечатък на CO2 от зеленчуковата храна. Това се дължи главно на високите емисии на парникови газове, които възникват при животновъдството и храненето.
Животинското животно консумира големи количества фураж, вода и енергия. В допълнение, селскостопанските животни като крави и овце произвеждат метан, силен парников газ. Транспортът, преработката и опаковката на животинска храна също допринасят за високите емисии.
Мерки за намаляване на отпечатъка на CO2
За да намалим отпечатъка на CO2 на нашата храна, можем да предприемем различни мерки:
- Консумацията на зеленчукови храни : Избягвайки или поне намалявайки консумацията на животински продукти, можем значително да намалим отпечатъка на нашия индивидуален отпечатък на CO2. Балансираната диета с висок дял билкови храни е не само здравословна, но и устойчива. ; Пресните плодове и зеленчуци от пазара на фермерите са не само екологични, но и вкусни и здравословни. ; Органичните храни обикновено имат по -нисък отпечатък на CO2 като конвенционални продукти. Намалете
- хранителни отпадъци : Намаляването на хранителните отпадъци е важна стъпка за намаляване на отпечатъка на CO2. Чрез съзнателно закупуване, правилното съхранение и рециклиране на останки, можем оптимално да използваме ресурсите и да избегнем емисиите на парникови газове.
fazit
Отпечатъкът на CO2 на нашата храна играе важна роля в борбата с изменението на климата. Чрез намаляване на консумацията на животински продукти, разчитайки на регионални и сезонно отглеждани храни и избягваме хранителните отпадъци, можем значително да намалим отпечатъка си от индивидуалния си CO2. От всеки индивид от нас зависи да вземаме съзнателни решения и да допринесе за нашата част за защитата на нашата планета.
Повече за естественото и здравословното хранене може да се намери в нашето консултативно списание ein-heilpraktiker.com