Отпечатъкът на CO2 на нашата храна
Отпечатъкът на CO2 на нашата храна
отпечатъкът на CO2 на нашата храна
В свят, в който климатичните промени стават все по -присъстващи, е важно да сме наясно как нашите индивидуални действия могат да помогнат за защитата на нашата планета. Една от най -големите причини за емисиите на парникови газове е производството и предлагането на храни. В тази статия бих искал да разгледам по -подробно какво означава отпечатъкът на CO2 на нашата храна и как можем да направим консумацията си по -устойчиво.
Какъв е отпечатъкът на CO2?
Отпечатъкът на CO2 е мярка, която показва колко емисии на парникови газове причиняват продукт или дейност. Преди всичко въглеродният диоксид (CO2) се фокусира върху парниковия газ, защото той е най -вече най -парниковите газове. Отпечатъкът се измерва в еквивалента на CO2 (CO2E) и е общ инструмент за оценка на екологичния пакт на продуктите.
По отношение на храната, отпечатъкът на CO2 се отнася до количеството емисии на парникови газове, които възникват през целия жизнен цикъл на даден продукт. Това включва всички нива на производство, обработка, опаковане, транспорт и изхвърляне. Високият отпечатък на CO2 означава, че храната причинява голямо количество емисии на парникови газове. CO2 отпечатък на конвенционалните храни
Конвенционалното земеделие, което разчита на използването на химически торове и пестициди, допринася значително за високите емисии на парникови газове при производството на храни. Отглеждането на монокултури и използването на изкопаеми горива за машини и транспорт причиняват високи емисии на CO2.
В допълнение, хранителната индустрия също допринася за високите емисии. Обработката, опаковането и съхранението на храна често изисква използването на енергия от изкопаеми горива, което води до увеличен отпечатък на CO2. CO2 отпечатък от зеленчукови храни
Зеленчуковата храна обикновено има по -нисък отпечатък на CO2 от животинските продукти. Това се дължи главно на факта, че отглеждането на растенията изисква по -малко ресурси и енергия. Плодовете, зеленчуците, зърното и бобовите растения са добри примери за зеленчукова храна с нисък отпечатък на CO2.
Тук обаче има разлики, в зависимост от метода на отглеждане и транспорта. Местните отраснали сезонни продукти обикновено имат по -нисък отпечатък на CO2, тъй като нямат дълги транспортни маршрути.
CO2 отпечатък на животински храни
Животинските продукти като месо, мляко и яйца имат значително по -висок отпечатък на CO2 от зеленчуковата храна. Това се дължи главно на високите емисии на парникови газове, които възникват при животновъдството и храненето.
Животинското животно консумира големи количества фураж, вода и енергия. В допълнение, селскостопанските животни като крави и овце произвеждат метан, силен парников газ. Транспортът, преработката и опаковката на животинска храна също допринасят за високите емисии.
Мерки за намаляване на отпечатъка на CO2
За да намалим отпечатъка на CO2 на нашата храна, можем да предприемем различни мерки:
- Консумацията на зеленчукови храни : Избягвайки или поне намалявайки консумацията на животински продукти, можем значително да намалим отпечатъка на нашия индивидуален отпечатък на CO2. Балансираната диета с висок дял билкови храни е не само здравословна, но и устойчива. ; Пресните плодове и зеленчуци от пазара на фермерите са не само екологични, но и вкусни и здравословни. ; Органичните храни обикновено имат по -нисък отпечатък на CO2 като конвенционални продукти. Намалете
- хранителни отпадъци : Намаляването на хранителните отпадъци е важна стъпка за намаляване на отпечатъка на CO2. Чрез съзнателно закупуване, правилното съхранение и рециклиране на останки, можем оптимално да използваме ресурсите и да избегнем емисиите на парникови газове.
fazit
Отпечатъкът на CO2 на нашата храна играе важна роля в борбата с изменението на климата. Чрез намаляване на консумацията на животински продукти, разчитайки на регионални и сезонно отглеждани храни и избягваме хранителните отпадъци, можем значително да намалим отпечатъка си от индивидуалния си CO2. От всеки индивид от нас зависи да вземаме съзнателни решения и да допринесе за нашата част за защитата на нашата планета.
Повече за естественото и здравословното хранене може да се намери в нашето консултативно списание ein-heilpraktiker.com