Microbiomul și alimentele probiotice

Microbiomul și alimentele probiotice

microbiomul și alimentele probiotice

Corpul nostru este populat de o varietate de microorganisme numite microbiom. Acest ecosistem complex joacă un rol important în sănătatea noastră - de la digestie la consolidarea sistemului nostru imunitar. O modalitate de a influența pozitiv microbiomul este să mănânci alimente probiotice. În acest articol vom intra în mai multe detalii despre microbiom și alimente probiotice și vom explica cum ne puteți susține sănătatea.

Ce este microbiomul?

Microbiomul este format din toate microorganismele, inclusiv bacterii, viruși, ciuperci și alte persoane care ne colonizează corpurile. Majoritatea acestor microorganisme sunt în tractul nostru digestiv, dar și pielea, gura și alte regiuni ale corpului găzduiesc un număr mare de microbi.

Microbiomul are o varietate de funcții în corp. Ajută la digerarea alimentelor, sinteza anumitor vitamine și întărirea sistemului nostru imunitar. De asemenea, joacă un rol important în menținerea unei greutăți sănătoase, reglarea metabolismului și combaterea agenților patogeni.

sensul unui microbiom sănătos

Un microbiom sănătos este crucial pentru sănătatea noastră generală. Dacă echilibrul microorganismelor este perturbat, acest lucru poate duce la diverse probleme de sănătate. Un dezechilibru în microbiom, cunoscut sub numele de disbioză, a fost asociat cu boli precum boli inflamatorii intestinale, reacții alergice, obezitate și chiar tulburări mentale.

O dietă sănătoasă, exerciții fizice suficiente și un stil de viață echilibrat pot ajuta la menținerea unui microbiom sănătos. Un alt mod de a sprijini microbiomul este de a include alimente probiotice în dietă.

Ce sunt alimentele probiotice?

Alimentele probiotice sunt alimente care conțin microorganisme vii care au beneficii de promovare a sănătății atunci când mănâncă. Aceste microorganisme sunt adesea anumite tulpini bacteriene care apar în mod natural în microbiomul nostru. Tulpinile bacteriene probiotice, cum ar fi speciile Lactobacillus și Bifidobacterium, sunt reprezentanți comuni în alimentele probiotice.

Efectul alimentelor probiotice asupra microbiomului

Alimentele probiotice au efecte diferite asupra microbiomului. Puteți promova creșterea microorganismelor utile, puteți restabili echilibrul microbilor în intestinul nostru și reduce procesele inflamatorii. Aceste efecte pot ajuta la îmbunătățirea sănătății microbiomului și, în același timp, pentru a promova sănătatea gazdei.

tipuri de alimente probiotice

Există o varietate de alimente probiotice care sunt consumate în mod tradițional în diferite culturi și regiuni ale lumii. Iată câteva exemple:

iaurt

Iaurtul este unul dintre cele mai cunoscute alimente probiotice. Este produs prin fermentarea laptelui cu bacterii probiotice, în special cu Lactobacillus acidophilus și Bifidobacterium. Iaurtul este bogat în proteine, calciu și vitamina B12 și poate îmbunătăți sănătatea digestivă.

varză

Lauda este o legumă fermentată și un fel de mâncare popular în multe bucătării europene. Este produs prin fermentarea varzei albe tocate cu anumite tulpini bacteriene. Lauda este bogată în fibre, vitamina C și K și poate promova sănătatea intestinală.

kimchi

Kimchi este o legumă fermentată care este răspândită în bucătăria coreeană. Este fabricat din varză chinezească și alte tipuri de legume care sunt fermentate cu diverse condimente. Kimchiul este bogat în fibre, vitamina C și conține tulpini bacteriene utile precum Lactobacillus kimchii.

kefir

Kefir este o băutură de lapte fermentate care are un gust similar cu iaurtul. Este produs prin fermentarea laptelui cu culturi de kefir. Kefir conține o varietate de bacterii probiotice și drojdie și este, de asemenea, bogat în calciu, vitamina K și fosfor.

temeh

Temh este un produs de soia fermentat care este fabricat din soia. Este bogat în proteine, fibre și diverse minerale. Temeh conține, de asemenea, Bacillus subtilis, o bază bacteriană probiotică care poate promova sănătatea digestivă.

kombucha

Kombucha este o băutură de ceai fermentată obținută dintr -o combinație de ceai negru sau verde și o cultură vie a bacteriilor și drojdiei. Este bogat în antioxidanți și poate susține digestia.

Selecția și luarea alimentelor probiotice

Atunci când alegeți alimente probiotice, este important să vă asigurați că conțineți culturi vii. Acest lucru poate fi specificat pe ambalaj. De asemenea, este recomandabil să consumați diferite alimente probiotice pentru a absorbi o varietate de tulpini bacteriene.

Aportul de alimente probiotice ar trebui să aibă loc în mod regulat pentru a obține un efect pozitiv asupra microbiomului. De asemenea, poate avea sens să luați suplimente nutritive probiotice, în special în perioadele de tratamente cu antibiotice sau după boli gastrointestinale. Cu toate acestea, este recomandabil să consultați un medic sau nutriționist înainte de a lua suplimente nutritive.

fazat

Microbiomul joacă un rol important în sănătatea noastră, iar alimentele probiotice pot avea un impact pozitiv asupra microbiomului. Luând alimente probiotice, putem susține sănătatea microbiomului nostru și, în același timp, ne îmbunătățim sănătatea generală. Iaurtul, usturoiul, kimchiul, kefir, temh și kombucha sunt câteva exemple de alimente probiotice care conțin o varietate de tulpini bacteriene sănătoase. Merită să includem alimente probiotice în dieta noastră și astfel să promovăm o floră intestinală sănătoasă.

Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com