Mikrobiomy i pożywienie probiotyczne

Mikrobiomy i pożywienie probiotyczne

Mikrobiomy i pożywienie probiotyczne

Nasze ciało jest zamieszkane przez różne mikroorganizmy zwane mikrobiomem. Ten złożony ekosystem odgrywa ważną rolę w naszym zdrowiu - od trawienia po wzmocnienie naszego układu odpornościowego. Jednym ze sposobów pozytywnego wpływu na mikrobiom jest jeść pokarm probiotyczny. W tym artykule omówimy bardziej szczegółowe informacje na temat mikrobiomu i żywności probiotycznej i wyjaśnimy, w jaki sposób możesz wspierać nasze zdrowie.

Jaki jest mikrobiom?

Mikrobiom składa się ze wszystkich mikroorganizmów, w tym bakterii, wirusów, grzybów i innych osób, które kolonizują nasze ciała. Większość z tych mikroorganizmów znajduje się w naszym przewodzie pokarmowym, ale także w naszych obszarach skóry, jamy ustnej i innych ciśnień ma dużą liczbę drobnoustrojów.

Mikrobiom ma różne funkcje w ciele. Pomaga trawić żywność, syntezę niektórych witamin i wzmocnienie naszego układu odpornościowego. Odgrywa również ważną rolę w utrzymywaniu zdrowej wagi, regulując metabolizm i walcząc z patogenami.

Znaczenie zdrowego mikrobiomu

Zdrowy mikrobiom ma kluczowe znaczenie dla naszego ogólnego zdrowia. Jeśli równowaga mikroorganizmów jest zaburzona, może to prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Bilans w mikrobiomie, znany jako dysbioza, wiązała się z chorobami takimi jak choroby zapalne jelit, reakcje alergiczne, otyłość, a nawet zaburzenia psychiczne.

Zdrowa dieta, wystarczająca ilość ćwiczeń i zrównoważony styl życia mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego mikrobiomu. Innym sposobem na wsparcie mikrobiomi jest włączenie pożywienia probiotycznego do diety.

Co to są produkty probiotyczne?

Probiotyczne produkty spożywcze to żywność zawierająca żywe mikroorganizmy, które przy jedzeniu przynoszą korzyści związane z programowaniem zdrowia. Te mikroorganizmy są często pewnymi szczepami bakteryjnymi, które występują naturalnie w naszym mikrobiomie. Probiotyczne szczepy bakteryjne, takie jak gatunki Lactobacillus i Bifidobacterium, są powszechnymi przedstawicielami żywności probiotycznej.

Wpływ pożywienia probiotycznego na mikrobiom

Probiotyczne pokarmy mają różny wpływ na mikrobiom. Możesz promować wzrost użytecznych mikroorganizmów, przywrócić równowagę drobnoustrojów w naszym jelicie i zmniejszyć procesy zapalne. Efekty te mogą pomóc poprawić zdrowie mikrobiomu, a jednocześnie promować zdrowie gospodarza.

Rodzaje pożywienia probiotycznego

Istnieje wiele produktów probiotycznych, które są tradycyjnie spożywane w różnych kulturach i regionach świata. Oto kilka przykładów:

Yogurt

Jogurt jest jednym z najbardziej znanych produktów probiotycznych. Jest wytwarzany przez fermentację mleka za pomocą bakterii probiotycznych, szczególnie w przypadku Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium. Jogurt jest bogaty w białko, wapń i witaminę B12 i może poprawić zdrowie trawienne.

Sauerkraut

Sauerkraut to sfermentowane warzywo i popularne dodatkowe danie w wielu europejskich kuchniach. Jest wytwarzany przez fermentację posiekanej białej kapusty z niektórymi szczepami bakteryjnymi. Sauerkraut jest bogaty w błonnik, witaminę C i K i może promować zdrowie jelit.

Kimchi

Kimchi to sfermentowane warzywo, które jest szeroko rozpowszechnione w kuchni koreańskiej. Jest wykonany z chińskiej kapusty i innych rodzajów warzyw, które są fermentowane różnymi przyprawami. Kimchi jest bogate w błonnik, witamina C i zawiera przydatne szczepy bakteryjne, takie jak Lactobacillus kimchii.

Kefir

Kefir to sfermentowany napój mleczny o smaku podobnym do jogurtu. Jest wytwarzany przez fermentację mleka z kulturami kefir. Kefir zawiera różnorodne bakterie probiotyczne i drożdże, a także jest bogaty w wapń, witaminę K i fosfor.

Temeh

Temh to sfermentowany produkt sojowy wykonany z soi. Jest bogaty w białko, błonnik i różne minerały. Temeh zawiera również Bacillus subtilis, probiotyczną bakteryjną podstawę, która może promować zdrowie trawienne.

Kombucha

Kombucha to sfermentowany napój herbaty wykonany z kombinacji czarnej lub zielonej herbaty oraz żywej kultury bakterii i drożdży. Jest bogaty w przeciwutleniacze i może wspierać trawienie.

Wybór i przyjmowanie jedzenia probiotycznego

Wybierając produkty probiotyczne, ważne jest, aby zapewnić, że zawierasz żywe kultury. Można to określić na opakowaniu. Wskazane jest również spożywanie różnych produktów probiotycznych w celu wchłaniania różnych szczepów bakteryjnych.

Spożycie produktów probiotycznych powinno odbywać się regularnie w celu uzyskania pozytywnego wpływu na mikrobiom. Sensowne może być również przyjmowanie probiotycznych suplementów diety, szczególnie w czasach leczenia antybiotyków lub po chorobach przewodu pokarmowego. Wskazane jest jednak skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem przed przyjęciem suplementów diety.

fazit

Mikrobiomy odgrywa ważną rolę w naszym zdrowiu, a produkty probiotyczne mogą mieć pozytywny wpływ na mikrobiom. Biorąc żywność probiotyczną, możemy wspierać zdrowie naszego mikrobiomu, a jednocześnie poprawić nasze ogólne zdrowie. Jogurt, kiszona kapusta, kimchi, kefir, temh i kombucha to niektóre przykłady pokarmu probiotycznej, które zawierają różnorodne zdrowe szczepy bakteryjne. Warto uwzględnić żywność probiotyczną do naszej diety, a tym samym promować zdrową florę jelit.

Więcej o naturalnym i zdrowym odżywianiu można znaleźć w naszym magazynie doradczym einheilpraktiker.com