Het microbioom en probiotisch voedsel
Het microbioom en probiotisch voedsel
het microbioom en probiotisch voedsel
Ons lichaam wordt bevolkt door verschillende micro -organismen genaamd microbioom. Dit complexe ecosysteem speelt een belangrijke rol in onze gezondheid - van de vertering tot het versterken van ons immuunsysteem. Een manier om het microbioom positief te beïnvloeden, is door probiotisch voedsel te eten. In dit artikel zullen we meer in detail gaan over het microbioom en probiotisch voedsel en uitleggen hoe u onze gezondheid kunt ondersteunen.
Wat is het microbioom?
Het microbioom bestaat uit alle micro -organismen, inclusief bacteriën, virussen, paddestoelen en andere individuen die ons lichaam koloniseren. De meeste van deze micro -organismen bevinden zich in ons spijsverteringskanaal, maar ook onze huid-, mond- en andere lichaamsgebieden huisvesten een groot aantal microben.
Het microbioom heeft een verscheidenheid aan functies in het lichaam. Het helpt voedsel te verteren, de synthese van bepaalde vitamines en de versterking van ons immuunsysteem. Het speelt ook een belangrijke rol bij het handhaven van een gezond gewicht, het reguleren van het metabolisme en het bestrijden van ziekteverwekkers.
De betekenis van een gezond microbioom
Een gezond microbioom is cruciaal voor onze algemene gezondheid. Als het evenwicht van de micro -organismen wordt verstoord, kan dit leiden tot verschillende gezondheidsproblemen. Een onbalans in microbioom, bekend als dysbiose, werd geassocieerd met ziekten zoals inflammatoire darmziekten, allergische reacties, obesitas en zelfs psychische stoornissen.
Een gezond dieet, voldoende lichaamsbeweging en een evenwichtige levensstijl kunnen helpen om een gezond microbioom te behouden. Een andere manier om het microbioom te ondersteunen, is door probiotisch voedsel in het dieet op te nemen.
Wat zijn probiotisch voedsel?
Probiotisch voedsel zijn voedingsmiddelen die levende micro -organismen bevatten die gezondheidsbevorderende voordelen hebben tijdens het eten. Deze micro -organismen zijn vaak bepaalde bacteriestammen die van nature in ons microbioom voorkomen. Probiotische bacteriestammen, zoals de soorten Lactobacillus en Bifidobacterium, zijn veel voorkomende vertegenwoordigers in probiotische voedingsmiddelen.
Het effect van probiotisch voedsel op het microbiom
Probiotisch voedsel heeft verschillende effecten op het microbioom. U kunt de groei van bruikbare micro -organismen bevorderen, de balans van de microben in onze darm herstellen en ontstekingsprocessen verminderen. Deze effecten kunnen helpen de gezondheid van het microbioom te verbeteren en tegelijkertijd de gezondheid van de gastheer te bevorderen.
Soorten probiotisch voedsel
Er zijn verschillende probiotische voedingsmiddelen die traditioneel worden geconsumeerd in verschillende culturen en regio's van de wereld. Hier zijn enkele voorbeelden:
yoghurt
Yoghurt is een van de beroemdste probiotische voedingsmiddelen. Het wordt geproduceerd door de fermentatie van melk met probiotische bacteriën, vooral met lactobacillus acidophilus en bifidobacterium. Yoghurt is rijk aan eiwitten, calcium en vitamine B12 en kan de spijsvertering verbeteren.
sauerkraut
Zuurkool is een gefermenteerde groente en een populair bijgerecht in veel Europese keukens. Het wordt geproduceerd door de fermentatie van gehakte witte kool met bepaalde bacteriestammen. Zuurkool is rijk aan vezels, vitamine C en K en kan de darmgezondheid bevorderen.
kimchi
Kimchi is een gefermenteerde groente die wijdverbreid is in de Koreaanse keuken. Het is gemaakt van de Chinese kool en andere soorten groenten die met verschillende kruiden worden gefermenteerd. Kimchi is rijk aan vezels, vitamine C en bevat nuttige bacteriestammen zoals Lactobacillus kimchii.
kefir
Kefir is een gefermenteerde melkdrank met een smaak die lijkt op yoghurt. Het wordt geproduceerd door fermentatie van melk met kefirculturen. Kefir bevat een verscheidenheid aan probiotische bacteriën en gist en is ook rijk aan calcium, vitamine K en fosfor.
TEMEH
Temh is een gefermenteerd sojaproduct dat is gemaakt van sojabonen. Het is rijk aan eiwitten, vezels en verschillende mineralen. TEMEH bevat ook Bacillus subtilis, een probiotische bacteriële basis die de spijsvertering kan bevorderen.
Kombucha
Kombucha is een gefermenteerd theedrankje gemaakt van een combinatie van zwarte of groene thee en een levende cultuur van bacteriën en gist. Het is rijk aan antioxidanten en kan de spijsvertering ondersteunen.
De selectie en het nemen van probiotisch voedsel
Bij het kiezen van probiotisch voedsel is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u levende culturen bevat. Dit kan op de verpakking worden gespecificeerd. Het is ook raadzaam om verschillende probiotische voedingsmiddelen te consumeren om een verscheidenheid aan bacteriestammen te absorberen.
De inname van probiotisch voedsel moet regelmatig plaatsvinden om een positief effect op het microbioom te bereiken. Het kan ook zinvol zijn om probiotische voedingssupplementen te nemen, vooral in tijden van antibioticabehandelingen of na gastro -intestinale ziekten. Het is echter raadzaam om een arts of voedingsdeskundige te raadplegen voordat hij voedingssupplementen neemt.
fazit
Het microbioom speelt een belangrijke rol in onze gezondheid en probiotisch voedsel kan een positief effect hebben op het microbioom. Door probiotisch voedsel te nemen, kunnen we de gezondheid van ons microbioom ondersteunen en tegelijkertijd onze algemene gezondheid verbeteren. Yoghurt, zuurkool, kimchi, kefir, temh en kombucha zijn enkele voorbeelden van probiotisch voedsel dat een verscheidenheid aan gezonde bacteriestammen bevat. Het is de moeite waard om probiotisch voedsel in ons dieet op te nemen en dus een gezonde darmflora te bevorderen.
Meer over natuurlijke en gezonde voeding is te vinden in ons adviesmagazine ein-heilpraktiker.com