A mikrobióma és a probiotikus étel
A mikrobióma és a probiotikus étel
A mikrobioma és a probiotikus étel
Testünket a mikrobioma nevű mikroorganizmusok lakják. Ez a komplex ökoszisztéma fontos szerepet játszik egészségünkben - az emésztéstől az immunrendszer megerősítéséig. A mikrobióma pozitív befolyásolásának egyik módja a probiotikus ételek fogyasztása. Ebben a cikkben részletesebben belemerülünk a mikrobiómával és a probiotikus ételekkel kapcsolatban, és elmagyarázzuk, hogyan támogathatja egészségünket.
Mi a mikrobióm?
A mikrobioma minden mikroorganizmusból áll, beleértve a baktériumokat, vírusokat, gombákat és más testünket, amelyek kolonizálják a testünket. Ezeknek a mikroorganizmusoknak a többsége emésztőrendszerünkben található, de a bőrünk, a száj és más testrégiókban is nagyszámú mikrob található.
A mikrobiome különféle funkciókkal rendelkezik a testben. Segít az ételek emésztésében, bizonyos vitaminok szintézisének és immunrendszerünk megerősítésében. Fontos szerepet játszik az egészséges testsúly fenntartásában, az anyagcserének szabályozásában és a kórokozók elleni küzdelemben.
Az egészséges mikrobióma jelentése
Az egészséges mikrobióma elengedhetetlen az általános egészségünkhöz. Ha a mikroorganizmusok egyensúlya megzavar, ez különféle egészségügyi problémákhoz vezethet. A mikrobioma egyensúlyhiányát, az úgynevezett dysbiosis -t olyan betegségekkel társították, mint a gyulladásos bélbetegségek, allergiás reakciók, elhízás és még mentális rendellenességek is.
Az egészséges táplálkozás, a megfelelő testmozgás és a kiegyensúlyozott életmód hozzájárulhat az egészséges mikrobióma fenntartásához. A mikrobióma támogatásának másik módja az étrendben a probiotikus ételek bevonása.
Mik a probiotikus ételek?
A probiotikus ételek olyan élelmiszerek, amelyek olyan élő mikroorganizmusokat tartalmaznak, amelyek étkezés során egészségre gyakorolják az előnyöket. Ezek a mikroorganizmusok gyakran bizonyos bakteriális törzsek, amelyek természetesen előfordulnak a mikrobiómánkban. A probiotikus bakteriális törzsek, például a Lactobacillus és a Bifidobacterium fajok, a probiotikus ételek gyakori képviselői.
A probiotikus ételek hatása a mikrobiómra
A probiotikus ételek eltérő hatással vannak a mikrobiómra. Frissítheti a hasznos mikroorganizmusok növekedését, helyreállíthatja a mikrobák egyensúlyát a bélünkben és csökkentheti a gyulladásos folyamatokot. Ezek a hatások javíthatják a mikrobióma egészségét, és ugyanakkor a gazdaszervezet egészségének előmozdítása érdekében.
A probiotikus ételek típusai
Számos probiotikus étel létezik, amelyeket hagyományosan fogyasztanak a világ különböző kultúrájában és régióiban. Íme néhány példa:
joghurt
A joghurt az egyik leghíresebb probiotikus étel. A tej probiotikus baktériumokkal történő fermentációjával állítják elő, különösen a Lactobacillus acidophilus és a Bifidobacterium esetében. A joghurt gazdag fehérjében, kalciumban és B12 -vitaminban, és javíthatja az emésztési egészséget.
savanyú káposzta
A káposzta erjesztett zöldség és népszerű köret sok európai konyhában. Az apróra vágott fehér káposzta fermentációjával állítják elő bizonyos baktérium törzsekkel. A káposzta gazdag rostban, C és K -vitaminban, és elősegítheti a bél egészségét.
kimchi
A kimchi egy erjesztett zöldség, amely széles körben elterjedt a koreai konyhában. Kínai káposztából és más típusú zöldségekből készül, amelyeket különféle fűszerekkel erjesztnek. A kimchi gazdag rostban, C -vitaminban, és olyan hasznos baktérium törzseket tartalmaz, mint például a Lactobacillus kimchii.
Kefir
A Kefir egy erjesztett tejital, amelynek íze hasonló a joghurthoz. A tej fermentációjával kefir tenyészetekkel állítják elő. A KEFIR különféle probiotikus baktériumokat és élesztőt tartalmaz, és gazdag kalciumban, K -vitaminban és foszforban is.
temeh
A TEMH egy erjesztett szója termék, amelyet szójababból készítenek. Gazdag fehérjében, rostban és különféle ásványi anyagokban. A Temeh a Bacillus subtilis -t is tartalmazza, egy probiotikus baktériumbázisot, amely elősegíti az emésztési egészséget.
kombucha
A Kombucha egy fermentált teás ital, amelyet fekete vagy zöld tea kombinációjából, valamint a baktériumok és élesztő élő kultúrájából készítenek. Gazdag antioxidánsokban, és támogatni tudja az emésztést.
A probiotikus ételek kiválasztása és szedése
A probiotikus ételek kiválasztásakor fontos, hogy élő kultúrákat tartalmazzon. Ez megadható a csomagoláson. Ezenkívül tanácsos különféle probiotikus ételeket fogyasztani, hogy felszívja a különféle baktériumtörzseket.
A probiotikus ételek bevitelét rendszeresen kell megtenni, hogy pozitív hatást érjenek a mikrobiómra. Érdemes lehet a probiotikus táplálkozási kiegészítők szedése is, különösen antibiotikumkezelések idején vagy gyomor -bélrendszeri betegségek után. A táplálkozási kiegészítők szedése előtt azonban tanácsos orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez konzultálni.
fazit
A mikrobióma fontos szerepet játszik az egészségünkben, és a probiotikus ételek pozitív hatással lehetnek a mikrobiómára. A probiotikus ételek szedésével támogathatjuk a mikrobioma egészségét, és ugyanakkor javíthatjuk általános egészségünket. A joghurt, a káposzta, a kimchi, a kefir, a temh és a kombucha néhány példa a probiotikus ételekre, amelyek különféle egészséges baktériumtörzseket tartalmaznak. Érdemes bevonni a probiotikus ételeket az étrendbe, és ezáltal elősegíti az egészséges bélflórát.
A természetes és egészséges táplálkozásról bővebben megtalálható a tanácsadó magazinban ein-heilpraktiker.com