Mikrobiooma ja probioottiruoka

Mikrobiooma ja probioottiruoka

mikrobiooma ja probioottinen ruoka

Kehomme asuu monilla mikro -organismeilla, nimeltään mikrobiooma. Tällä monimutkaisella ekosysteemillä on tärkeä rooli terveydessämme - ruuansulatuksesta immuunijärjestelmämme vahvistamiseen. Yksi tapa vaikuttaa positiivisesti mikrobiomiin on syödä probioottisia ruokia. Tässä artikkelissa käydään yksityiskohtaisemmin mikrobioomaa ja probioottisia ruokia ja selitämme, kuinka voit tukea terveyttämme.

Mikä on mikrobiomi?

Mikrobiomi koostuu kaikista mikro -organismeista, mukaan lukien bakteerit, virukset, sienet ja muut kehomme kolonisoivat henkilöt. Suurin osa näistä mikro -organismeista on ruoansulatuskanavassa, mutta myös iho-, suu- ja muilla vartaloalueilla on suuri määrä mikrobeja.

Mikrobiomissa on erilaisia ​​toimintoja kehossa. Se auttaa sulattamaan ruokaa, tiettyjen vitamiinien synteesiä ja immuunijärjestelmämme vahvistamista. Sillä on myös tärkeä rooli terveellisen painon ylläpitämisessä, aineenvaihdunnan säätelyssä ja taudinaiheuttajien torjunnassa.

terveen mikrobiomin merkitys

Terveellinen mikrobiomi on ratkaisevan tärkeä yleiselle terveydellemme. Jos mikro -organismien tasapaino on häiriintynyt, tämä voi johtaa erilaisiin terveysongelmiin. Mikrobiooman epätasapaino, joka tunnetaan nimellä dysbioosi, liittyi sairauksiin, kuten tulehduksellisiin suolistosairauksiin, allergisiin reaktioihin, liikalihavuuteen ja jopa mielenterveisiin häiriöihin.

Terveellinen ruokavalio, riittävä liikunta ja tasapainoinen elämäntapa voivat auttaa ylläpitämään terveellistä mikrobiomia. Toinen tapa tukea mikrobioomaa on sisällyttää probioottisia ruokia ruokavalioon.

Mitkä ovat probioottiset ruuat?

Probioottiruoat ovat ruokia, jotka sisältävät eläviä mikro -organismeja, joilla on terveyteen tuottavia etuja syömisen aikana. Nämä mikro -organismit ovat usein tiettyjä bakteerikantoja, joita esiintyy luonnollisesti mikrobioomassamme. Probioottiset bakteerikannat, kuten Lactobacillus ja Bifidobacterium -lajit, ovat yleisiä edustajia probioottisissa ruokia.

probioottisen ruoan vaikutus mikrobiomiin

Probioottisilla ruooilla on erilaisia ​​vaikutuksia mikrobiomiin. Voit edistää hyödyllisten mikro -organismien kasvua, palauttaa suolistomme mikrobien tasapainon ja vähentää tulehduksellisia prosesseja. Nämä vaikutukset voivat auttaa parantamaan mikrobiomin terveyttä ja samalla edistää isännän terveyttä.

probioottisen ruoan tyypit

On olemassa erilaisia ​​probioottisia ruokia, joita perinteisesti kulutetaan maailman eri kulttuureilla ja alueilla. Tässä on joitain esimerkkejä:

jogurtti

Jogurtti on yksi tunnetuimmista probioottiruoista. Sitä tuotetaan maidon käymisellä probioottisten bakteerien kanssa, etenkin Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium. Jogurtissa on runsaasti proteiinia, kalsiumia ja B12 -vitamiinia ja voi parantaa ruuansulatuksen terveyttä.

hapankaali

Hapankaali on käynyt vihannes ja suosittu lisukki monissa eurooppalaisissa keittiöissä. Sitä tuotetaan pilkottamalla valkoinen kaali tietyillä bakteerikannoilla. Hapankaali on runsaasti kuitua, C -vitamiinia ja K: tä, ja se voi edistää suolen terveyttä.

kimchi

Kimchi on käynyt vihannes, joka on laajalle levinnyt korealaisissa keittiöissä. Se on valmistettu kiinalaisesta kaalista ja muun tyyppisistä vihanneksista, jotka käyvät erilaisilla mausteilla. Kimchi on runsaasti kuitua, C -vitamiinia ja sisältää hyödyllisiä bakteerikannoja, kuten Lactobacillus kimchii.

kefir

Kefir on käynyt maitojuoma, joka on samanlainen kuin jogurtti. Sitä tuotetaan maitokäymisellä kefir -viljelmien kanssa. Kefir sisältää erilaisia ​​probioottisia bakteereja ja hiivaa, ja siinä on myös runsaasti kalsiumia, K -vitamiinia ja fosforia.

temeh

Temh on käynyt soijatuote, joka on valmistettu soijapavuista. Se on runsaasti proteiinia, kuitua ja erilaisia ​​mineraaleja. Temeh sisältää myös Bacillus subtilis -probioottisen bakteeripohjan, joka voi edistää ruuansulatuksen terveyttä.

kombucha

Kombucha on käynyt teetäjuoma, joka on valmistettu mustan tai vihreän teen yhdistelmästä ja elävästä bakteerien ja hiivan kulttuurista. Se on runsaasti antioksidantteja ja voi tukea ruuansulatusta.

Probioottiruoan valinta ja ottaminen

Kun valitset probioottisia ruokia, on tärkeää varmistaa, että sisältät eläviä kulttuureja. Tämä voidaan määrittää pakkauksessa. On myös suositeltavaa kuluttaa erilaisia ​​probioottisia ruokia erilaisten bakteerikannojen imeytymiseksi.

Probioottisten ruokien saannin tulisi tapahtua säännöllisesti positiivisen vaikutuksen saavuttamiseksi mikrobiomiin. Voi myös olla järkevää ottaa probioottisia ravitsemuslisäaineita, etenkin antibioottihoidon aikana tai maha -suolikanavan sairauksien jälkeen. On kuitenkin suositeltavaa kysyä lääkäriltä tai ravitsemusterapeutista ennen ravitsemuslisäaineiden ottamista.

Fazit

Mikrobioomalla on tärkeä rooli terveydessämme, ja probioottiruooilla voi olla positiivinen vaikutus mikrobiomiin. Ottamalla probioottisia ruokia voimme tukea mikrobioomimme terveyttä ja parantaa samalla yleistä terveyttämme. Jogurtti, hapankaali, kimchi, kefiri, temph ja kombucha ovat joitain esimerkkejä probioottisesta ruoasta, jotka sisältävät erilaisia ​​terveellisiä bakteerikannoja. On syytä sisällyttää probioottisia ruokia ruokavalioon ja edistää siten terveellistä suoliston kasvistoa.

Lisää luonnollisesta ja terveellisestä ravinnosta löytyy neuvoa-antavasta lehdestä ein-heilpraktiker.com