Το μικροβιακό και το προβιοτικό φαγητό
Το μικροβιακό και το προβιοτικό φαγητό
Το μικροβιοκτόνο και τα προβιοτικά τρόφιμα
< /h2>
Το σώμα μας κατοικείται από μια ποικιλία μικροοργανισμών που ονομάζονται μικροβιοκτόνα. Αυτό το σύνθετο οικοσύστημα διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία μας - από την πέψη στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Ένας τρόπος για να επηρεάσετε θετικά το μικροβιοκτόνο είναι να τρώτε προβιοτικά τρόφιμα. Σε αυτό το άρθρο θα κάνουμε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το μικροβιακό και προβιοτικό φαγητό και θα εξηγήσουμε πώς μπορείτε να υποστηρίξετε την υγεία μας.
Ποιο είναι το μικροβιοκτόνο;
< /h3>
Το μικροβιοκτόνο αποτελείται από όλους τους μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, των ιών, των μανιταριών και άλλων ατόμων που αποικίζουν το σώμα μας. Οι περισσότεροι από αυτούς τους μικροοργανισμούς βρίσκονται στην πεπτική μας οδό, αλλά και το δέρμα, το στόμα και άλλες περιοχές του σώματος στεγάζουν μεγάλο αριθμό μικροβίων.
Το μικροβιοκτόνο έχει μια ποικιλία λειτουργιών στο σώμα. Βοηθά στην πέψη των τροφίμων, στη σύνθεση ορισμένων βιταμινών και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην καταπολέμηση των παθογόνων.
Η έννοια ενός υγιούς μικροβίου
< /h3>
Ένα υγιές μικροβιοκτόνο είναι ζωτικής σημασίας για τη γενική υγεία μας. Εάν η ισορροπία των μικροοργανισμών διαταραχθεί, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας. Μια ανισορροπία στο μικροβιοκτόνα, γνωστή ως δυσκολία, συσχετίστηκε με ασθένειες όπως φλεγμονώδεις ασθένειες του εντέρου, αλλεργικές αντιδράσεις, παχυσαρκία και ακόμη και ψυχικές διαταραχές.
Μια υγιεινή διατροφή, επαρκής άσκηση και ισορροπημένος τρόπος ζωής μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς μικροβίου. Ένας άλλος τρόπος για να υποστηρίξουμε το μικροβιακό είναι να συμπεριλάβουμε προβιοτικά τρόφιμα στη διατροφή.
Τι είναι τα προβιοτικά τρόφιμα;
< /h3>
Τα προβιοτικά τρόφιμα είναι τρόφιμα που περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς που έχουν οφέλη προώθησης της υγείας όταν τρώνε. Αυτοί οι μικροοργανισμοί είναι συχνά ορισμένα βακτηριακά στελέχη που εμφανίζονται φυσικά στο μικροβιωματικό μας. Τα προβιοτικά βακτηριακά στελέχη, όπως τα είδη Lactobacillus και Bifidobacterium, είναι συνηθισμένοι εκπρόσωποι σε προβιοτικά τρόφιμα.
Η επίδραση των προβιοτικών τροφίμων στο μικροβιοκτόνο
< /h3>
Τα προβιοτικά τρόφιμα έχουν διαφορετικές επιδράσεις στο μικροβιοκτόνο. Μπορείτε να προωθήσετε την ανάπτυξη χρήσιμων μικροοργανισμών, να αποκαταστήσετε την ισορροπία των μικροβίων στο έντερο μας και να μειώσετε τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας του μικροβίου και ταυτόχρονα για την προώθηση της υγείας του ξενιστή.
Τύποι προβιοτικών τροφίμων
< /h3>
Υπάρχει μια ποικιλία προβιοτικών τροφίμων που καταναλώνονται παραδοσιακά σε διαφορετικούς πολιτισμούς και περιοχές του κόσμου. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
Γιαούρτι
< /h4>
Το γιαούρτι είναι ένα από τα πιο διάσημα προβιοτικά τρόφιμα. Παράγεται από τη ζύμωση του γάλακτος με προβιοτικά βακτήρια, ειδικά με Lactobacillus acidophilus και Bifidobacterium. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη Β12 και μπορεί να βελτιώσει την πεπτική υγεία.
sauerkraut
< /h4>
Το Sauerkraut είναι ένα λαχανικό που έχει υποστεί ζύμωση και ένα δημοφιλές πιάτο σε πολλές ευρωπαϊκές κουζίνες. Παράγεται από τη ζύμωση του ψιλοκομμένου λευκού λάχανου με ορισμένα βακτηριακά στελέχη. Το Sauerkraut είναι πλούσιο σε ίνες, βιταμίνη C και K και μπορεί να προωθήσει την εντερική υγεία.
kimchi
< /h4>
Το Kimchi είναι ένα ζυμωμένο λαχανικό που είναι ευρέως διαδεδομένο στην κορεατική κουζίνα. Είναι κατασκευασμένο από κινεζικό λάχανο και άλλα είδη λαχανικών που ζυμώνονται με διάφορα μπαχαρικά. Το Kimchi είναι πλούσιο σε ίνες, βιταμίνη C και περιέχει χρήσιμα βακτηριακά στελέχη όπως το Lactobacillus kimchii.
kefir
< /h4>
Το Kefir είναι ένα ζυμωμένο γάλα που έχει μια γεύση παρόμοια με το γιαούρτι. Παράγεται με ζύμωση του γάλακτος με καλλιέργειες με κερί. Το Kefir περιέχει μια ποικιλία προβιοτικών βακτηρίων και ζύμης και είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνη Κ και φωσφόρο.
temeh
< /h4>
Το Temh είναι ένα ζυμωμένο προϊόν σόγιας που είναι κατασκευασμένο από σόγια. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ίνες και διάφορα ορυκτά. Το Temeh περιέχει επίσης Bacillus subtilis, μια προβιοτική βακτηριακή βάση που μπορεί να προωθήσει την πεπτική υγεία.
kombucha
< /h4>
Το Kombucha είναι ένα ζυμωμένο με ζυμωμένο τσάι από ένα συνδυασμό μαύρου ή πράσινου τσαγιού και μια ζωντανή κουλτούρα βακτηρίων και ζύμης. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να υποστηρίξει την πέψη.
Η επιλογή και η λήψη προβιοτικών τροφίμων
< /h3>
Όταν επιλέγετε προβιοτικά τρόφιμα, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι περιέχετε ζωντανούς πολιτισμούς. Αυτό μπορεί να καθοριστεί στη συσκευασία. Συνιστάται επίσης να καταναλώνουμε διαφορετικά προβιοτικά τρόφιμα για να απορροφήσουν μια ποικιλία βακτηριακών στελεχών.
Η πρόσληψη προβιοτικών τροφίμων πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά για να επιτευχθεί θετική επίδραση στο μικροβιοκτόνο. Μπορεί επίσης να έχει νόημα να λαμβάνονται προβιοτικά συμπληρώματα διατροφής, ειδικά σε περιόδους αντιβιοτικών θεραπειών ή μετά από γαστρεντερικές ασθένειες. Ωστόσο, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν διατροφολόγο πριν λάβετε συμπληρώματα διατροφής.
fazit
< /h3>
Το μικροβιακό παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία μας και τα προβιοτικά τρόφιμα μπορούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στο μικροβιοκτόνο. Λαμβάνοντας προβιοτικά τρόφιμα, μπορούμε να υποστηρίξουμε την υγεία του μικροβίου μας και ταυτόχρονα να βελτιώσουμε τη γενική μας υγεία. Το γιαούρτι, το sauerkraut, το kimchi, το kefir, το temh και το kombucha είναι μερικά παραδείγματα προβιοτικών τροφίμων που περιέχουν μια ποικιλία υγιεινών βακτηριακών στελεχών. Αξίζει να συμπεριλάβουμε τα προβιοτικά τρόφιμα στη διατροφή μας και έτσι να προωθήσουμε μια υγιή εντερική χλωρίδα.
Περισσότερα για τη φυσική και υγιεινή διατροφή μπορούν να βρεθούν στο συμβουλευτικό μας περιοδικό einhilpraktiker.com