Mikrobiom og probiotisk mad

Mikrobiom og probiotisk mad

Mikrobiom og probiotisk mad

Vores krop er befolket af en række mikroorganismer kaldet mikrobiom. Dette komplekse økosystem spiller en vigtig rolle i vores helbred - fra fordøjelse til at styrke vores immunsystem. En måde at påvirke mikrobiomet positivt på er at spise probiotisk mad. I denne artikel vil vi gå nærmere ind på mikrobiom og probiotisk mad og forklare, hvordan du kan støtte vores helbred.

Hvad er mikrobiomet?

Mikrobiomet består af alle mikroorganismer, herunder bakterier, vira, svampe og andre individer, der koloniserer vores kroppe. De fleste af disse mikroorganismer er i vores fordøjelseskanal, men også vores hud, mund og andre kropsregioner huser et stort antal mikrober.

Mikrobiomet har en række funktioner i kroppen. Det hjælper med at fordøje mad, syntesen af ​​visse vitaminer og styrkelse af vores immunsystem. Det spiller også en vigtig rolle i at opretholde en sund vægt, regulere metabolismen og bekæmpe patogener.

Betydningen af ​​et sundt mikrobiom

Et sundt mikrobiom er afgørende for vores generelle helbred. Hvis balancen mellem mikroorganismerne forstyrres, kan dette føre til forskellige sundhedsmæssige problemer. En ubalance i mikrobiom, kendt som dysbiose, var forbundet med sygdomme som inflammatoriske tarmsygdomme, allergiske reaktioner, fedme og endda mentale lidelser.

En sund kost, tilstrækkelig træning og en afbalanceret livsstil kan hjælpe med at opretholde et sundt mikrobiom. En anden måde at understøtte mikrobiom er at inkludere probiotisk mad i kosten.

Hvad er probiotiske fødevarer?

Probiotiske fødevarer er fødevarer, der indeholder levende mikroorganismer, der har sundhedsmæssige fordele, når de spiser. Disse mikroorganismer er ofte visse bakteriestammer, der forekommer naturligt i vores mikrobiom. Probiotiske bakteriestammer, såsom Lactobacillus og Bifidobacterium -arter, er almindelige repræsentanter i probiotiske fødevarer.

Effekten af ​​probiotisk mad på mikrobiom

Probiotiske fødevarer har forskellige effekter på mikrobiomet. Du kan fremme væksten af ​​nyttige mikroorganismer, gendanne balancen mellem mikroberne i vores tarm og reducere inflammatoriske processer. Disse effekter kan hjælpe med at forbedre mikrobiomets helbred og på samme tid for at fremme værtens helbred.

typer probiotisk mad

Der er en række probiotiske fødevarer, der traditionelt forbruges i forskellige kulturer og regioner i verden. Her er nogle eksempler:

yoghurt

Yoghurt er en af ​​de mest berømte probiotiske fødevarer. Det produceres ved gæring af mælk med probiotiske bakterier, især med Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium. Yoghurt er rig på protein, calcium og vitamin B12 og kan forbedre fordøjelsessundheden.

surkål

Surkål er en gæret grøntsag og en populær sideskål i mange europæiske køkkener. Det produceres ved gæring af hakket hvidkål med visse bakteriestammer. Sauerkål er rig på fiber, C -vitamin og K og kan fremme tarmsundhed.

kimchi

Kimchi er en gæret grøntsag, der er udbredt i koreansk køkken. Det er lavet af kinesisk kål og andre typer grøntsager, der er gæret med forskellige krydderier. Kimchi er rig på fiber, C -vitamin og indeholder nyttige bakteriestammer, såsom Lactobacillus kimchii.

kefir

Kefir er en gæret mælkedrink, der har en smag, der ligner yoghurt. Det er produceret ved gæring af mælk med kefir -kulturer. Kefir indeholder en række probiotiske bakterier og gær og er også rig på calcium, vitamin K og fosfor.

temh

TEMH er et gæret sojaprodukt, der er lavet af sojabønner. Det er rig på protein, fiber og forskellige mineraler. Temeh indeholder også Bacillus subtilis, en probiotisk bakteriebase, der kan fremme fordøjelsessundheden.

kombucha

Kombucha er en gæret tedrik lavet af en kombination af sort eller grøn te og en levende kultur af bakterier og gær. Den er rig på antioxidanter og kan understøtte fordøjelsen.

Udvælgelsen og indtagelse af probiotisk mad

Når du vælger probiotiske fødevarer, er det vigtigt at sikre, at du indeholder levende kulturer. Dette kan specificeres på emballagen. Det tilrådes også at forbruge forskellige probiotiske fødevarer for at absorbere en række bakteriestammer.

Indtagelse af probiotiske fødevarer skal finde sted regelmæssigt for at opnå en positiv effekt på mikrobiomet. Det kan også være fornuftigt at tage probiotiske kosttilskud, især i tider med antibiotikabehandlinger eller efter mave -tarmsygdomme. Det tilrådes dog at konsultere en læge eller ernæringsfysiolog, før han tager kosttilskud.

fazit

Mikrobiom spiller en vigtig rolle i vores helbred, og probiotiske fødevarer kan have en positiv indflydelse på mikrobiomet. Ved at tage probiotiske fødevarer kan vi støtte sundheden i vores mikrobiome og samtidig forbedre vores generelle helbred. Yoghurt, surkål, kimchi, kefir, temh og kombucha er nogle eksempler på probiotisk mad, der indeholder en række sunde bakteriestammer. Det er værd at inkludere probiotisk mad i vores diæt og dermed fremme en sund tarmflora.

Mere om naturlig og sund ernæring findes i vores rådgivende magasin ein-heilpraktiker.com