Mikrobiom a probiotické jídlo
Mikrobiom a probiotické jídlo
Mikrobiom a probiotické jídlo
Naše tělo je osídleno různými mikroorganismy zvanými mikrobiom. Tento komplexní ekosystém hraje důležitou roli v našem zdraví - od trávení po posílení našeho imunitního systému. Jedním ze způsobů, jak pozitivně ovlivnit mikrobiom, je jíst probiotické jídlo. V tomto článku budeme podrobněji zabývat mikrobiomem a probiotickým jídlem a vysvětlíme, jak můžete podpořit naše zdraví.
Co je mikrobiom?
Mikrobiom se skládá ze všech mikroorganismů, včetně bakterií, virů, hub a dalších jedinců, kteří kolonizují naše těla. Většina z těchto mikroorganismů je v našem trávicím traktu, ale také naše kůže, ústa a další oblasti těla jsou umístěny velké množství mikrobů.
Mikrobiom má v těle různé funkce. Pomáhá trávit jídlo, syntézu určitých vitamínů a posilování našeho imunitního systému. Hraje také důležitou roli při udržování zdravé váhy, regulaci metabolismu a boj proti patogenům.
Význam zdravého mikrobiomu
Zdravý mikrobiom je pro naše obecné zdraví zásadní. Pokud je rovnováha mikroorganismů narušena, může to vést k různým zdravotním problémům. Nerovnováha mikrobiomu, známá jako dysbióza, byla spojena s onemocněními, jako jsou onemocnění zánětlivých střev, alergické reakce, obezita a dokonce i duševní poruchy.
Zdravá strava, dostatečné cvičení a vyvážený životní styl mohou pomoci udržovat zdravý mikrobiom. Dalším způsobem, jak podpořit mikrobiom, je zahrnout do stravy probiotické jídlo.
Co jsou probiotická jídla?
Probiotická jídla jsou potraviny, které obsahují živé mikroorganismy, které mají při jídle výhody podporující zdraví. Tyto mikroorganismy jsou často určité bakteriální kmeny, které se přirozeně vyskytují v našem mikrobiomu. Probiotické bakteriální kmeny, jako jsou druhy Lactobacillus a Bifidobacterium, jsou běžnými zástupci probiotických potravin.
Vliv probiotického jídla na mikrobiom
Probiotické potraviny mají různé účinky na mikrobiom. Můžete podpořit růst užitečných mikroorganismů, obnovit rovnováhu mikrobů v našem střevě a snížit zánětlivé procesy. Tyto účinky mohou pomoci zlepšit zdraví mikrobiomu a zároveň na podporu zdraví hostitele.
typy probiotických potravin
Existuje celá řada probiotických potravin, které jsou tradičně konzumovány v různých kulturách a regionech světa. Zde je několik příkladů:
jogurt
< /h4>
Jogurt je jedním z nejslavnějších probiotických potravin. Vyrábí se fermentací mléka probiotickými bakteriemi, zejména s Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium. Jogurt je bohatý na bílkoviny, vápník a vitamin B12 a může zlepšit zdraví trávení.
Sauerkraut
Sauerkraut je fermentovaná zelenina a oblíbená příloha v mnoha evropských kuchyních. Vyrábí se fermentací nasekaného bílého zelí s určitými bakteriálními kmeny. Sauerkraut je bohatý na vlákno, vitamín C a K a může podporovat střevní zdraví.
Kimchi
Kimchi je fermentovaná zelenina, která je v korejské kuchyni rozšířená. Vyrábí se z čínského zelí a jiných druhů zeleniny, které jsou fermentovány různými kořeními. Kimchi je bohatý na vlákno, vitamin C a obsahuje užitečné bakteriální kmeny, jako je Lactobacillus kimchii.
kefir
Kefir je fermentovaný mléčný nápoj, který má chuť podobnou jogurtu. Vyrábí se fermentací mléka kultury kefiru. Kefir obsahuje řadu probiotických bakterií a kvasinek a je také bohatý na vápník, vitamín K a fosfor.
temeh
Temh je fermentovaný sójový produkt, který je vyroben ze sójových bobů. Je bohatý na bílkoviny, vlákno a různé minerály. Temeh také obsahuje Bacillus subtilis, probiotickou bakteriální bázi, která může podporovat trávicí zdraví.
Kombucha
Kombucha je fermentovaný čajový nápoj vyrobený z kombinace černého nebo zeleného čaje a živé kultury bakterií a kvasinek. Je bohatý na antioxidanty a může podporovat trávení.
Výběr a přijetí probiotického jídla
Při výběru probiotických potravin je důležité zajistit, abyste obsahovali živé kultury. To lze zadat na obalu. Je také vhodné konzumovat různé probiotické potraviny, aby absorbovaly různé bakteriální kmeny.
Příjem probiotických potravin by měl probíhat pravidelně, aby se dosáhlo pozitivního účinku na mikrobiom. Může také mít smysl užívat probiotické výživové doplňky, zejména v době léčby antibiotik nebo po gastrointestinálních onemocněních. Před přijetím výživových doplňků je však vhodné konzultovat lékaře nebo výživu.
fazitt
Mikrobiom hraje důležitou roli v našem zdraví a probiotické potraviny mohou mít pozitivní dopad na mikrobiom. Vezmeme -li probiotické potraviny, můžeme podpořit zdraví našeho mikrobiomu a zároveň zlepšit naše obecné zdraví. Jogurt, zelí, kimchi, kefir, teth a kombucha jsou některé příklady probiotického jídla, které obsahují celou řadu zdravých bakteriálních kmenů. Je užitečné zahrnout do naší stravy probiotické jídlo a podporovat tak zdravou střevní flóru.
Více o přirozené a zdravé výživě lze nalézt v našem poradním časopise ein-heilpraktiker.com