Karštos medžiagos - kodėl jos yra tokios sveikos ir kur atsiranda
Karštos medžiagos - kodėl jos yra tokios sveikos ir kur atsiranda
Kartaus medžiagos - daugelis iš mūsų sujungia jas su nemaloniu skonio patirtimi. O kas, jei aš jums pasakysiu, kad šie dažnai nesuprantami ryšiai iš tikrųjų sukelia tikrus sveikatos stebuklus? Karščios medžiagos ne tik sugeba mesti iššūkį mūsų gomuriui, bet ir vaidina lemiamą vaidmenį mūsų šulinio ir sveikatos srityje. Taigi savo straipsnyje mes patenkame į šių žavių augalų medžiagų paslapčių dugną. Pirmajame skyriuje apžvelgiame įspūdingus sveikatos pranašumus, kurie mums siūlo karčias medžiagas. Tada mes tyrinėjame, kur jūs pasirenkate savo racioną ir kuriuos šaltinius galime naudoti norėdami naudotis jūsų teigiamomis savybėmis. Galiausiai paaiškiname jūsų vaidmenį tradicinėje ir modernioje medicinoje - nes žinios apie kartaus medžiagas yra tokios senos kaip naujos. Pasiruoškite pergalvoti savo požiūrį į šiuos „karčius“ pažįstamus!
Kartaus medžiagų sveikatos pranašumai iš pirmo žvilgsnio
Bioaktyvūs junginiai, atsirandantys daugelyje augalų ir pasižymi įvairiomis sveikatai skatinančiomis savybėmis, yrakartūs medžiagos. Šios medžiagos yra ne tik žinomos dėl savo būdingo skonio, bet ir dėl galimo poveikio žmonių sveikatai. Tyrimai parodė, kad kartūs medžiagos palaiko virškinimą, sustiprina imuninę sistemą ir netgi padeda kontroliuoti svorio kontrolę.
Pagrindinis karčiųjų medžiagų pranašumas yra jūsų vaidmuo stimuliuojant virškinimą. Jie skatina seilių ir virškinimo sulčių gamybą, todėl maisto apdorojimas yra efektyvesnis. Taikant šią virškinimą, kartūs medžiagos gali padėti sumažinti vidurių pūtimą ir pilnatvės jausmą. Be to, galite pagerinti maistinių medžiagų absorbciją plonojoje žarnoje.
Kartaus medžiagų nauda sveikatai gali būti apibendrinta skirtingose kategorijose:
- virškinimo efektas: Virškinimo trakto ir tulžies sulčių gamybos stimuliavimas.
- Apetito savybės: gali padėti sumažinti potraukį ir skatinti sotumo jausmą.
- priešuždegiminis poveikis: Kai kurios kartaus medžiagos rodo antioksidacines savybes, kurios gali neutralizuoti uždegiminius procesus.
- Imuninės sistemos palaikymas: Tam tikros karčios medžiagos gali sustiprinti kūno imuninę sistemą.
Fitocheminių karčiųjų medžiagų pavyzdys yra secoiridoidai, atsirandantys alyvuogėse ir tam tikruose vaistiniuose augaluose. Jie ne tik pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, bet ir prisideda prie širdies sveikatos. Panašiai ryšys „Čiklinė rūgštis“, atsirandantis dėl zichorijų ir cikorijos šaknų, vaidina svarbų vaidmenį apsaugant kepenis ir gali turėti teigiamą poveikį cholesterolio lygiui.
Be to, tyrėjai ištyrė ryšį tarp kartaus medžiagų ir neuroprotekcinio poveikio. Kai kurie tyrimai rodo, kad kartūs medžiagos gali turėti neurotrofinį poveikį, kuris sumažina neurodegeneracinių ligų riziką. To pavyzdys yra kartaus medžiagų poveikis nervų augimo faktoriui (NGF), kuris yra svarbus nervų sistemos sveikatai.
Bitų medžiagų nauda sveikatai parodo, kokios vertingos šios prevencijos ir terapijos ryšiai gali būti daugybė ligų. Bitų medžiagų mokslas vis dar kuriamas, tačiau ankstesni išvados atveria daug žadančias sveikatos sąmoningos dietos ir alternatyvių gydymo metodų perspektyvas.
Kartaus mitybos medžiagos: atsiradimas ir šaltiniai
Kartaus medžiagos gali būti įvairių maisto produktų ir vaidina svarbų vaidmenį žmogaus mityboje. Jie daugiausia yra augaluose, kurie dažnai imasi svarbios gynybos nuo plėšrūnų funkcijos. Karščiosios medžiagos ne tik stebina, bet ir turi naudos sveikatai. Geriausios žinomos kartaus medžiagos apima tokias ryšius kaip chicoro rūgštis, Gentiana ir artemisinin .
Pagrindiniai karčiųjų medžiagų šaltiniai yra šie:
- Žalia medžiaga: salotos, arugula, zichorie
- Daržovės: Endivia, Radicchio, artišokai
- Žolelės: sliekų mediena, alyvuogių lapai, kiaulpienė
- Vaisiai: greipfrutas, kartūs migdolai
- Gėrimai: kartūs likeriai, tam tikros rūšies arbata
Kartaus medžiagų koncentracija skirtinguose maisto produktuose labai skiriasi. Kai kuriose daržovėse, tokiose kaip „Endivia“ ir „Radicchio“, ypač gausu kartaus medžiagų, o kitose, tokiose kaip morkos, vargu ar jose yra jokių reikšmingų kiekių. Paruošimo metodas taip pat gali paveikti kartaus medžiagų turinį. Virimo, garumo ar skrudinimo dažnai gali sumažinti kartaus medžiagos.
Šioje lentelėje pateikiama kartaus medžiagos kiekio, dažnai vartojamo maisto produktų, apžvalga:
Norint optimaliai naudoti teigiamą kartaus medžiagų poveikį, patartina į kasdienę dietą įtraukti platų kartaus maisto. Be kruopštaus maisto pasirinkimo, paruošimo tipas gali būti lemiamas. Neapdorotas maistas ar švelnus maisto gaminimas dažnai išsaugo vertingas kartaus medžiagos geriau nei tradiciniai virimo būdai.
Kartaus medžiagų integracija į meniu gali pagerinti virškinimą ir atramą metabolizmui. Šis teigiamas poveikis yra ne tik teorinis pobūdis, bet ir praktikoje jie taip pat randa platų pritaikymą, pavyzdžiui, vartojant karčias žoleles žolelių medicinoje.
Kartaus medžiagų vaidmuo tradicinėje ir šiuolaikinėje medicinoje
Kartaus medžiagos turi ilgą medicinos istoriją tiek tradiciniais gydymo metodais, tiek šiuolaikinėje medicinos praktikoje. Jie yra žinomi dėl savo naudos sveikatai ir dažnai naudojami įvairiose etnomedicininėse programose.
Tradicinėje medicinoje, ypač kinų ir ajurvedų gydymo mene, kartaus medžiagos daugelyje augalų buvo laikomos būtinomis. Šiuos audinius galima rasti vaistinių augalų šaknyse, lapuose ir žievėse. Kartaus medžiagų vartojimas ne tik siekia palengvinti simptomus, bet ir skatinti visą kūno pusiausvyrą. Tokių augalų pavyzdžiai yra šie:
- Wermung (Artemisia absinthium)
- Kelias (Achillea Millefolium)
- Enzian (Gentiana Lutea)
Šiuolaikiniai tyrimai patvirtina daugelį šių tradicinių programų. Tyrimai parodė, kad kartūs medžiagos skatina virškinimą, stimuliuoja metabolizmą ir palaiko imuninę sistemą. Yra požymių, kad jūs vaidinate svarbų vaidmenį reguliuojant cukraus kiekį kraujyje ir turite priešuždegimines savybes. Šie rezultatai daro karčią medžiagą įdomia šiuolaikinės farmakologijos tyrimų sritimi.
Kartaus medžiagų vartojimas neapsiriboja daržovių priemonėmis. Šiuolaikinėje medicinoje rasite naudojimą ekstraktų pavidalu arba kaip mitybos papildų ingredientus. Šie produktai turėtų pasiūlyti protingesnį biologinį prieinamumą ir sustiprinti teigiamą kartaus medžiagų poveikį.
Kita jaudinanti sritis yra kartaus medžiagų vartojimas skausmo terapijoje. Kai kurios kartaus medžiagos rodo daug žadančių, palengvinančių uždegimo ir skausmo simptomus. Šių junginių potencialas būti naudojamam kaip tradicinių skausmą malšinančių vaistų papildai galėtų pakeisti gydymo metodus skausmo terapijoje.
Auga bendras karčiųjų medžiagų priėmimas šiuolaikinėje medicinoje, ypač natūralioje medicinoje ir gaminant funkcinį maistą. Nors šios medžiagos vis dar lemia šešėlinę egzistavimą Vakarų medicinoje, jos tampa vis svarbesnės bendrose diskusijose apie holistinę sveikatą ir prevencinę mediciną.
Apibendrinant, galima pastebėti, kad kartūs medžiagos vaidina svarbų vaidmenį mūsų sveikoje ir atsiranda įvairiuose maistuose. Jų teigiamas poveikis virškinimo procesui ir imuninė sistema yra paremta daugybe tyrimų, o jų vartojimas apima tradicinę iki šiuolaikinės medicinos. Atsižvelgiant į augančias mokslines žinias apie kartaus medžiagų sveikatą skatinančias savybes, galite būti svarbi subalansuotos dietos ir prevencinės sveikatos požiūrio dalis. Sąmoninga šių bioaktyviųjų ryšių integracija į mūsų kasdienę dietą galėtų ne tik pagerinti bendrą šulinį, bet ir padėti išvengti kai kurių lėtinių ligų. Belieka tikėtis, kad tyrimai ir toliau nagrinės daugybę kartaus medžiagų aspektų ir kurie dar išsamiau atvers jų sveikatos galimybes.šaltiniai ir papildoma informacija
Nuorodos
- Häberli, A., ir Bärtsch, P. (2017). "Kartūs medžiagos - gamtos galia". In: Federalinis mitybos centras.
- Rechkemmer, G. (2013). "Kartaus mitybos medžiagos - nepakankamai įvertintas komponentas". In: Vokietijos mitybos draugija E.V.
Studijos
- Fang, J., & Wang, X. (2020). "Kartaus junginių poveikis žmonių sveikatai: apžvalga". *Maistinės medžiagos*, 12 (10), 3026.
- Schäfer, T. (2019). "Kartūs medžiagos ir jų svarba sveikatai". *Žurnalas apie mitybą ir metabolizmą*, 2019, ID ID 4568304.
Tolesnis skaitymas
- Marx, W. ir kt. (2015). "Kartaus medžiagų svarba tradicinėje medicinoje". *Alternatyvas praktikas Chronikas*.
- Rutz, E., & Ziegler, T. (2018). "Kartūs medžiagos: nepakankamai įvertintas sveikatos potencialas šiuolaikinėje mityboje". *Mityba Umschau*, 65 (09), 134–139.