الشهادات العضوية: ماذا تعني حقًا
الشهادات العضوية: ماذا تعني حقًا
الشهادات العضوية: ماذا تعني حقًا
المزيد والمزيد من الناس يقدرون نظامًا غذائيًا صحيًا وأسلوب حياة مستدام. وبالتالي يزيد استهلاك المنتجات العضوية بشكل مطرد. ولكن ماذا تعني الشهادات العضوية المختلفة فعليًا وكيف يمكنك التأكد من شراء منتج عضوي أصيل بالفعل؟ توضح هذه المقالة الشهادات العضوية المختلفة وتشرح ما تعنيه حقًا.
ما هي الشهادات العضوية؟
الشهادات العضوية هي دليل على أن المنتج يلبي بعض المعايير البيئية والأخلاقية. هذا ، على سبيل المثال ، يعني أنه عندما لم يتم استخدام الإنتاج لاستخدام المبيدات الحشرية ، تم الاحتفاظ بالحيوانات بطريقة مناسبة للأنواع أو أن الموظفين قد دفعوا إلى حد ما. هناك مجموعة متنوعة من الشهادات العضوية المختلفة التي تعرضها مختلف المنظمات.
أهمية الشهادات العضوية
يتم إصدار المنظمات من قبل منظمات مستقلة تحقق من الامتثال لمعايير معينة. تختلف هذه المعايير اعتمادًا على الشهادة ، لكنها عادة ما تحتوي على جوانب مثل:
- التنازل عن المبيدات الاصطناعية
- التنازل عن الكائنات المعدلة وراثيا (GMOS)
- الأنواع -تربية الحيوانات المناسبة
- الإدارة المستدامة للتربة والمياه
- الامتثال لظروف العمل العادلة
من أجل الحصول على شهادة عضوية ، يجب على الشركات أن تمر بفحص صارم والتحقق بانتظام. عادة ما يتم إصدار الشهادات لفترة محدودة من الزمن ومن ثم يجب تجديدها.
الشهادات العضوية المختلفة
هناك مجموعة متنوعة من الشهادات العضوية المختلفة المعترف بها في جميع أنحاء العالم. فيما يلي بعض من أفضل الشهادات المعروفة وميزاتها الخاصة:
- SEAL EU-BIO SEAL : الختم العضوي في الاتحاد الأوروبي صالح في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي ويضمن أن المنتج يفي بمعيار الاتحاد الأوروبي للزراعة البيئية. يضمن الختم التنازل عن المبيدات الاصطناعية واستخدام الهندسة الوراثية.
- Bioland : Bioland هي جمعية ألمانية للزراعة البيئية وجوائز الشهادات للمنتجين الذين يلبيون المتطلبات الصارمة بشكل خاص. من بين أشياء أخرى ، تضمن المنتجات العضوية تربية الحيوانات المناسبة للأنواع ، وغياب الهندسة الوراثية واستخدام الموارد الإقليمية.
- Demeter : شهادة Demeter تعني الزراعة الديناميكية الحيوية. ليس فقط البيئية ، ولكن أيضا الجوانب الروحية تؤخذ في الاعتبار هنا. منتجات Demeter مستدامة بشكل خاص لأنها تدير التربة والنباتات في وئام مع الدورات الكونية.
- USDA Organic : يتم منح الشهادة العضوية وزارة الزراعة الأمريكية في الولايات المتحدة الأمريكية وتضمن أن المنتج يفي بالمعايير الوطنية للزراعة البيئية. إنه يحظر استخدام المبيدات الاصطناعية والهندسة الوراثية ويضع متطلبات عالية على تربية الحيوانات المناسبة للأنواع.
هناك العديد من الشهادات العضوية الأخرى ، لكن هذه الأمثلة الأربعة توضح مجموعة متنوعة من المعايير والمعايير وراء الشهادات.
- التكلفة : يمكن أن يكون للشركات مكلفًا للوفاء بمتطلبات إصدار الشهادات العضوية. يمكن أن تكون تكلفة التحول إلى أساليب الزراعة البيئية ، والتفتيش العادي والوثائق عالية.
- عناصر التحكم : تضمن عمليات التفتيش والتحكم العادية في نقاط التصديق أن يتم ملاحظة المعايير. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب مراقبة جميع جوانب سلسلة الإنتاج وسلسلة التوريد ، وخاصة مع سلاسل التوريد العالمية.
- سوء المعاملة : للأسف هناك حالات من سوء المعاملة والاحتيال فيما يتعلق بالشهادات العضوية. تدعي بعض الشركات أنها مصدقة عضوية ، على الرغم من أنها لا تفي بجميع المتطلبات. لذلك من المهم أن يتمكن المستهلكون من الاعتماد على شهادات خطيرة ، وإذا لزم الأمر ، البحث فيما إذا كانت الشهادة أصيلة بالفعل.
- انتبه إلى الشهادات العضوية المعترف بها : الثقة في الشهادات العضوية المعروفة والمعترف بها مثل الختم العضوي للاتحاد الأوروبي أو Bioland أو Demeter أو USDA Organic. منحت هذه الشهادات من قبل المنظمات ذات السمعة الطيبة والوقوف على المعايير العالية.
- مصنعي الأبحاث والمزارع : تعرف على الشركات المصنعة والمزارع التي تقف وراء المنتجات. هل لديك سمعة طيبة؟ هل تحافظ على ممارسات شفافة ومفهومة؟
- شراء على المستوى الإقليمي والموسمي : شراء المنتجات من المنطقة إن أمكن وتولي الانتباه إلى الموسمية. غالبًا ما يكون للمنتجات التي تأتي من المنطقة طرق نقل أقصر وبالتالي فهي أكثر استدامة.
- قارن الأسعار : قد تكون المنتجات العضوية في بعض الأحيان أكثر تكلفة من المنتجات التقليدية. قارن الأسعار واعتبر أن التكاليف المرتفعة مرتبطة بمعايير الإنتاج المرتفعة والجوانب البيئية والاجتماعية المرتبطة بها.
تحديات الشهادة العضوية
الشهادة العضوية ليست عملية سهلة ولديها تحديات مختلفة. بعض من أكبر التحديات هي:
كيفية التأكد من شراء منتج عضوي أصيل
للتأكد من شراء منتج عضوي أصيل ، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها:
Fazit
الشهادات العضوية هي دليل مهم على المعايير البيئية والأخلاقية في إنتاج الغذاء. يوفرون للمستهلكين الفرصة لاتخاذ قرارات واعية ودعم منتجات أكثر استدامة. هناك مجموعة متنوعة من الشهادات العضوية المختلفة التي تمنحها المنظمات ذات السمعة الطيبة. لضمان شراء منتج عضوي أصيل ، من المهم الانتباه إلى الشهادات المعروفة التي تعتمد مصنعي الأبحاث والمزارع والاعتماد على المنتجات الإقليمية والموسمية. قد تكون المنتجات العضوية أكثر تكلفة قليلاً ، لكنها توفر للمشتري اليقين الذي تم إنتاجه بشكل مستدام وأخلاقي.
يمكن العثور على المزيد حول التغذية الطبيعية والصحية في مجلتنا الاستشارية ein-heilpraktiker.com