Organiskais medus: kāda ir atšķirība?

Organiskais medus: kāda ir atšķirība?

Organiskais medus: kāda ir atšķirība?

Medus patēriņš ir ļoti populārs visā pasaulē. Tirgū ir dažādi medus veidi, un pēdējos gados bioloģiskais medus ir kļuvis populārs kā veselīga un ilgtspējīga alternatīva. Bet ar ko tieši organiskais medus atšķiras no parastā medus? Šajā rakstā mēs detalizēti aplūkosim atšķirības starp bioloģisko medu un parasto medu un to, kāpēc bioloģiskais medus varētu būt labāka izvēle.

Kas ir bioloģiskais medus?

Organisko medu ražo bites, kas dzīvo vidē, kurā nav sintētiskiem pesticīdiem, herbicīdiem un citām ķīmiskām vielām. Bites savāc nektāru no ziediem neskartās dabas teritorijās, piemēram, bioloģiskās lauksaimniecības teritorijās vai dabas rezervātos. Tāpat ir aizliegts izmantot ģenētiski modificētus organismus (ĢMO) bišu ārstēšanai vai manipulācijām ar medu.

Bioloģiskā medus priekšrocības

Ir vairākas priekšrocības, kas atšķir bioloģisko medu salīdzinājumā ar parasto medu:

1. Keine Rückstände von Chemikalien: Da Bio-Honig aus einem kontrollierten Umfeld stammt, enthält er keine Rückstände von Pestiziden, Herbiziden oder anderen synthetischen Chemikalien. Dies macht Bio-Honig zu einer gesünderen Wahl, insbesondere für Personen, die empfindlich auf diese Stoffe reagieren.
2. Umweltfreundlich: Da bei der Produktion von Bio-Honig keine Pestizide oder andere chemische Substanzen verwendet werden, werden weder die Bienen noch die Natur geschädigt. Durch den Verzicht auf den Einsatz von GVO werden auch ökologische Risiken minimiert.
3. Geschmack und Qualität: Bio-Honig wird oft als geschmacklich hochwertiger und intensiver beschrieben. Dies liegt daran, dass die Bienen den Nektar von unberührten Blüten sammeln, was zu einem reichhaltigeren Aroma und einem hohen Gehalt an natürlichen Nährstoffen führt.

Organiskā medus sertifikācija

Lai medu varētu saukt par "bioloģisko", tam jāatbilst noteiktām prasībām un jābūt pārbaudītam atzītā sertifikācijas iestādē. Eiropas Savienībā biškopjiem ir jāievēro ES Bioloģiskās regulas prasības, lai savu produktu marķētu kā bioloģisko medu. Tas cita starpā ietver:

• Der Honig muss von Bienen produziert werden, die ausschließlich von ökologisch bewirtschafteten Flächen sammeln.
• Es darf kein Einsatz von synthetischen Pestiziden oder Herbiziden erfolgen.
• Die Bienen dürfen nicht mit Antibiotika behandelt werden.
• Die Verwendung von GVO ist verboten.

  Šo noteikumu ievērošanu regulāri pārbauda neatkarīgas bioloģiskās kontroles institūcijas. Medum var būt bioloģiskās lauksaimniecības marķējums tikai tad, ja ir izpildītas visas prasības.

Organiskais medus salīdzinājumā ar parasto medu

Tagad rodas jautājums: kāpēc mums izvēlēties bioloģisko medu, ja ir pieejams arī tradicionālais medus? Izvēloties medu, jāņem vērā dažas galvenās atšķirības:

Nektāra izcelsme

Bišu savāktais nektārs ietekmē medus garšu un kvalitāti. Tradicionālajā medū bites var savākt nektāru no ziediem, kas apstrādāti ar pesticīdiem vai herbicīdiem. Šīs ķīmiskās vielas var izskaloties medū un potenciāli negatīvi ietekmēt mūsu veselību. Turpretim bioloģiskās medus bites savāc nektāru no ziediem neskartās dabas vietās, kur netiek izmantotas ķīmiskas vielas.

Pesticīdu atliekas

Viena no lielākajām bažām, kas saistītas ar parasto medu, ir pesticīdu atliekas. Pētījumi liecina, ka parastais medus bieži satur pesticīdu atliekas, kas var būt kaitīgas gan bitēm, gan cilvēkiem. Savukārt bioloģiskajā medū nav pesticīdu atlieku, jo ražošanā netiek izmantotas ķīmiskas vielas.

Antibiotikas un ĢMO

Vēl viena būtiska atšķirība ir antibiotiku un ĢMO lietošanā. Tradicionālajā biškopībā antibiotikas izmanto, lai novērstu vai ārstētu bišu slimības. Taču tas nav pieļaujams, ražojot bioloģisko medu. ĢMO izmanto arī parastajā biškopībā, lai manipulētu ar bišu populāciju vai palielinātu medus daudzumu un kvalitāti. Bioloģiskajā medū netiek izmantoti ĢMO.

Organiskais medus: ilgtspējīga izvēle

Bioloģiskais medus ne tikai sniedz ieguvumus veselībai, bet arī ir ilgtspējīgāka izvēle. Izvairoties no pesticīdu lietošanas un veicinot bioloģisko daudzveidību, biškopji, kas ražo bioloģisko medu, palīdz aizsargāt vidi. Bišu turēšana bioloģiskās lauksaimniecības apgabalos veicina bišu populācijas ilgtspējību un aizsardzību.

Secinājums

Bioloģiskais medus atšķiras no parastā medus ar savu izcelsmi, kvalitāti un ražošanas apstākļiem. Stingru noteikumu ievērošana un izvairīšanās no pesticīdiem, antibiotikām un ĢMO padara bioloģisko medu par veselīgāku un ilgtspējīgāku izvēli. Tāpēc, pērkot medu, patērētājiem jāpievērš uzmanība bioloģiskajai kvalitātei, lai gūtu labumu no šīs dabiskās delikateses priekšrocībām.

Vairāk par dabisko un veselīgu uzturu varat uzzināt mūsu ceļveža žurnālā Your-Heilpraktiker.com