Ayurveda toitumine: põhitõed ja põhimõtted

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Ayurveda toitumine: alused ja põhimõtted Ayurveda dieet on osa terviklikust tervishoiusüsteemist Ayurveda, mis on pärit Indias üle 5000 aasta tagasi. Ayurveda peab inimesi ainulaadseks indiviidiks ja püüdleb keha, vaimu ja hinge harmoonilise tasakaalu poole. Toitumine mängib selles olulist rolli, mida peetakse tervise võtmeks. See artikkel selgitab ajurveeda toitumise põhitõdesid ja põhimõtteid. Kolm Doshas Ayurveda toitumise keskset kontseptsiooni on SO -nimetatud doshad, kolm energiapõhimõtet, mis määravad inimese füüsilised ja psühholoogilised omadused. Kolm dosha on vata, pitta ja ...
(Symbolbild/natur.wiki)

ajurveeda toitumine: põhitõed ja põhimõtted

Ayurveda toitumine on osa terviklikust tervishoiusüsteemist Ayurveda, mis on pärit Indias üle 5000 aasta tagasi. Ayurveda peab inimesi ainulaadseks indiviidiks ja püüdleb keha, vaimu ja hinge harmoonilise tasakaalu poole. Toitumine mängib selles olulist rolli, mida peetakse tervise võtmeks. Selles artiklis selgitatakse ajurveeda toitumise põhitõdesid ja põhimõtteid.

Kolm doshat

Ayurveda toitumise keskne kontseptsioon on nii nimetatud doshad, kolm energiapõhimõtet, mis määravad inimese füüsilised ja psühholoogilised omadused. Kolm dosha on vata, Pitta ja Kapha. Igal inimesel on kõik kolm dosha, kuid erinevates vormides.

  • Vata: Vata on tuule ja liikumise energia. Domineeriva vata-doshaga inimesed kipuvad kuivust, külma ja ebakorrapärasusi. Teie seedimine on sageli nõrk ja teil on kiire ainevahetus.
  • Pitta: Pitta on tule ja transformatsiooni energia. Domineeriva Pitta-Doshaga inimestel on tugev seedimine, kuid kipuvad kuumutama, põletikku ja kannatamatust. Pitta tüüpilised inimesed on sageli väga aktiivsed ja ambitsioonikad.
  • Kapha: Kapha on maa ja vee energia. Domineeriva Kapha-Doshaga inimestel on sageli aeglane seedimine, kipuvad külma ja inertsusega. Reeglina on neil tugev kehaehitus ning nad on rahulikud ja tasakaalustatud.

    • kuus maitset

    Maitsed mängivad olulist rolli ajurveeda toitumises. Igal maitsel on doshadele ja kehale erinev mõju. Kuus maitset on armsad, happelised, soolased, teravad, kibedad ja kibedad. Ideaalis peaks iga söögikord sisaldama kõiki kuut maitset, et tagada doshade tasakaal.

  • Magus: magus maitse sisaldab selliseid toite nagu tera, kaunviljad, bataadid, piimatooted ja küpsed puuviljad. Sellel on rahustav toime ja aitab tasakaalustada Vata ja Pitta.
  • Sauer: Saueri maitsvad toidud nagu tsitrusviljad, äädikas ja happelised marjad stimuleerivad seedekahju agni. Võite Pittat suurendada, kuid on Kapha jaoks head.
  • Salzig: Salzy toidud nagu mereannid ja vetikad sisaldavad olulisi mineraale, on värskendava toimega ja suurendavad Pitta energiat. Kõrge kapteni sisaldusega peaks soola tarbimine olema mõõdukas.
  • Teravad: teravad vürtsid, nagu tšilli, pipar ja ingver, suurendavad seedetrakti ja mõjutavad kehale ergutavat mõju. Need sobivad eriti Kapha-tüüpi inimestele, kuid neid tuleks kasutada suurenenud Pittaga.
  • Mõru: mõru toidud, näiteks rohelised lehtköögiviljad, võililled või kurkum, on puhastamise efekt ja toetavad maksafunktsiooni. Neil on jahutav efekt ja nad võivad vähendada Pitta ja Kapha.
  • Herb: mõru toit sisaldab näiteks kohvi, rohelist teed ja mitmesuguseid ürte. Nad stimuleerivad ainevahetust ja saavad aidata suurenenud kaphasisu, kuid neid tuleks nautida mõõdukalt.

    • Ayurveda toitumise põhimõtted

    Ayurveda dieet põhineb erinevatel põhimõtetel, mida tuleks individuaalselt kohandada. Siin on mõned aluspõhimõtted:

  • Sööge vastavalt oma põhiseadusele: kõigil on individuaalne põhiseadus, mis koosneb Doshase vatast, Pittast ja Kaphast. Söögid tuleks koostada vastavalt individuaalsele põhiseadusele.
  • Hooajaline ja piirkondlik toit: Ayurveda on hooajalise ja piirkondliku toidu kasutamisel suurt tähtsust. Eelistatakse värskeid, looduslikke ja kohalikke tooteid, kuna need soodustavad doshade tasakaalu.
  • Keetmine ja ettevalmistamine: Ayurveda soovitab süüa teha ajal, kui sööte toitu koostisosade energeetiliste omaduste hoidmiseks. Ettevalmistus peaks toitainete säilitamiseks olema õrn.
  • Seedetugevus: tugev seedelaine (Agni) on ülioluline toitainete hea seedimise ja imendumiseks. Sooja regulaarne söömine, jääkraami vältimine või kuuma toidu ja toidu närimine on ajurveeda toitumise olulised aspektid.

    • Ayurveda söögikordade näited

    Ayurveda dieet koosneb mitmesugustest tervislikest ja tasakaalustatud koostisosadest. Siin on mõned näited tüüpiliste ajurveeda söögikordade kohta:

  • Hommikusöök: tüüpiline ajurveeda hommikusöök võib olla kaerahelbed koos kaneeli ja rosinatega. Tass sooja vett ingveri või sidruniga võib päeva alustada.
  • Lõunasöök: tasakaalustatud lõunasöök võib koosneda basmati riisist, aurutatud köögiviljadest nagu porgandid ja spargelkapsas, samuti väike koguses valgurikkad kaunviljad. Värske koriandri kaste võiks olla lisandina.
  • Õhtusöögiks: õhtusöögiks võiks serveerida kerget köögivilja karri kookospiima, ingveri ja küüslauguga. See sobib hästi Basmati riisi või quinoaga.

    Oluline on märkida, et need söögid on ainult üldnäited ja need tuleks kohandada sõltuvalt individuaalsest põhiseadusest ja praegustest vajadustest. Ayurveda toitumine ei ole dogmaatiline, vaid püüdleb individuaalse kohanemise poole.

    • fazit

    Ayurveda toitumine järgib Ayurveda põhimõtteid, mis on terviklik tervishoiusüsteem, mis põhineb üle 5000 aasta vanustel teadmistel. Rõhk seisneb individuaalselt kohandatud dieedil, mis võtab arvesse inimese põhiseadust ja doshasid. Kuus maitset arvestades ja seedekahju tugevdamist toetab doshade tasakaal. Ayurveda toitumine on mitmekülgne, tervislik ja võib aidata saavutada keha, vaimu ja hinge harmoonilist tasakaalu.

    Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com