Riasy ako potrava: Spirulina Chlorella & Co.

Riasy ako potrava: Spirulina Chlorella & Co.

Riasy ako potrava: Spirulina, Chlorella & Co.

Používanie rias ako potravy sa v posledných rokoch výrazne zvýšilo. Najmä spirulina a chlorella sú obľúbené možnosti vďaka vysokej hustote živín a zdravotným benefitom. V tomto článku sa bližšie pozrieme na tieto dva druhy rias a načrtneme ich potenciálne prínosy pre ľudské zdravie.

Čo sú to riasy?

Riasy sú mikroskopické organizmy nachádzajúce sa vo vodných útvaroch, ako sú moria, jazerá a rybníky. Patria do skupiny rastlín, ale majú oveľa jednoduchšiu štruktúru ako suchozemské rastliny. Riasy môžu byť jednobunkové alebo mnohobunkové a môžu mať rôzne formy, ako sú vláknité riasy alebo rozsievky. Hrajú dôležitú úlohu v ekosystéme, pretože vykonávajú fotosyntézu a tým produkujú kyslík.

Riasy ako jedlo

Morské riasy sa po stáročia používajú ako jedlo v mnohých kultúrach po celom svete. V krajinách ako Japonsko, Kórea a Čína sú neoddeliteľnou súčasťou tradičnej kuchyne. V posledných rokoch si však morské riasy získali obľubu aj v západných krajinách, a to najmä vďaka svojej hustote živín a zdravotným benefitom.

Spirulina

Spirulina je modrozelená mikroriasa nachádzajúca sa v slaných jazerách a vodných plochách. Má dlhú históriu ako potravina a aztécki bojovníci ju používali na energiu. Spirulina je obzvlášť bohatá na bielkoviny, železo, vitamíny B a antioxidanty.

Obsah živín spiruliny

• Protein: Spirulina enthält etwa 60-70% Protein, was im Vergleich zu den meisten anderen pflanzlichen und tierischen Proteinen sehr hoch ist. Dies macht sie zu einer wertvollen Proteinquelle, insbesondere für Vegetarier und Veganer.
• Eisen: Spirulina ist reich an Eisen, wodurch sie eine gute Option für Menschen mit Eisenmangel oder Anämie sein kann. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Körper und spielt eine entscheidende Rolle bei der Energieproduktion.
• B-Vitamine: Spirulina enthält eine Vielzahl von B-Vitaminen, darunter Vitamin B1, B2, B3, B6 und B9. Diese Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel, die Gehirnfunktion und die Produktion von roten Blutkörperchen.
• Antioxidantien: Spirulina enthält verschiedene Antioxidantien wie Phycocyanin und Beta-Carotin. Diese Verbindungen können dazu beitragen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und das Risiko von Entzündungen und chronischen Krankheiten zu verringern.

Zdravotné prínosy Spiruliny

• Immunsystem: Aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihrer antioxidativen Eigenschaften kann Spirulina das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte des Körpers unterstützen.
• Entzündungshemmend: Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Spirulina können dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu verringern, was das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes reduzieren kann.
• Cholesterinspiegel: Studien haben gezeigt, dass Spirulina den Cholesterinspiegel senken kann. Dies kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern und die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems insgesamt fördern.
• Detox-Effekt: Spirulina kann helfen, den Körper von Schadstoffen zu entgiften. Ihre Fähigkeit, Schwermetalle wie Quecksilber zu binden, macht sie zu einer beliebten Ergänzung bei Entgiftungskuren.
• Gewichtsverlust: Die hohe Protein- und Nährstoffdichte von Spirulina kann dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen und den Appetit zu kontrollieren. Dies kann wiederum den Gewichtsverlust unterstützen.

Chlorella

Chlorella je zelená mikroriasa nachádzajúca sa v sladkovodných jazerách a rybníkoch. Má vysokú koncentráciu chlorofylu, ktorý jej dodáva zelenú farbu. Chlorella je bohatá na živiny ako vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu.

Obsah živín chlorelly

• Chlorophyll: Chlorella ist eine der besten natürlichen Quellen für Chlorophyll. Chlorophyll hat antioxidative und entgiftende Eigenschaften und kann zur Entgiftung des Körpers beitragen.
• Vitamine und Mineralien: Chlorella enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien wie Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Vitamin B12. Diese Nährstoffe sind für eine optimale Gesundheit und Funktionsweise des Körpers unerlässlich.
• Antioxidantien: Chlorella enthält verschiedene Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin. Diese Verbindungen können dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
• Ballaststoffe: Chlorella ist reich an Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Ballaststoffe helfen, den Stuhlgang zu regulieren und können Verstopfung vorbeugen.

Zdravotné prínosy Chlorelly

• Entgiftung: Aufgrund ihres hohen Chlorophyllgehalts kann Chlorella zur Entgiftung beitragen, insbesondere bei Schwermetallen wie Quecksilber. Sie bindet sich an Schadstoffe und hilft dem Körper, sie auszuscheiden.
• Verdauungsgesundheit: Chlorella kann zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen, indem sie die Darmgesundheit verbessert und die Förderung des Wachstums gesunder Darmbakterien unterstützt.
• Energiespender: Die hohe Nährstoffdichte von Chlorella kann dazu beitragen, den Energiepegel zu steigern und Müdigkeit zu reduzieren. Dies macht sie zu einer beliebten Ergänzung für Sportler oder Menschen mit hohem Energiebedarf.
• Hautgesundheit: Chlorella enthält verschiedene Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Haut vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und das Alterungsprozess zu verlangsamen.

Správne používanie spiruliny a chlorelly

Spirulina a chlorella sú dostupné v rôznych formách vrátane prášku, tabliet a kapsúl. Presné dávkovanie závisí od rôznych faktorov, ako je zdravotný stav, vek a hmotnosť. Odporúča sa dodržiavať odporúčania pre dávkovanie uvedené na obale alebo pokyny lekára alebo odborníka na výživu.

Je tiež dôležité vybrať si vysokokvalitné produkty od dôveryhodných výrobcov, aby ste zabezpečili, že riasy neobsahujú nečistoty. Keďže sa riasy získavajú z vody, môžu obsahovať ťažké kovy alebo iné kontaminanty, ktoré môžu ovplyvniť zdravie.

Záver

Riasy ako spirulina a chlorella sú bohaté na živiny a ponúkajú množstvo zdravotných výhod. Sú výborným zdrojom bielkovín, bohatých na vitamíny, minerály a antioxidanty. Ich protizápalové, detoxikačné a imunitu posilňujúce vlastnosti z nich robia cenný doplnok zdravej výživy. Ak chcete morské riasy zaradiť do svojho jedálnička, poraďte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste zaistili správne dávkovanie a kvalitu produktu.

Viac o prirodzenej a zdravej výžive sa dozviete v našom sprievodcovskom magazíne Your-Heilpraktiker.com