Dumbliai kaip maistas: Spirulina Chlorella & Co.

Dumbliai kaip maistas: Spirulina Chlorella & Co.

dumbliai kaip maistas: spirulina, chlorella & Co.

Pastaraisiais metais labai padidėjo dumblių kaip maisto naudojimas. Visų pirma, spirulina ir chlorella yra populiarios galimybės dėl didelio maistinių medžiagų tankio ir naudos sveikatai. Šiame straipsnyje mes nagrinėsime šias dvi dumblių tipus ir paaiškinsime jų galimus žmonių sveikatos pranašumus.

Kas yra dumbliai?

Dumbliai yra mikroskopiniai organizmai, atsirandantys tokiuose vandenyse kaip jūra, ežerai ir tvenkiniai. Jie priklauso augalų grupei, tačiau juos daug lengviau pastatyti nei sausumos augalus. Dumbliai gali būti vienaląsčiai arba daugialypės ląstelės ir priimti skirtingas formas, tokias kaip siūlų dumbliai ar akmenukai. Jie vaidina svarbų vaidmenį ekosistemoje, nes veikia fotosintezę ir taip gamina deguonį.

dumbliai kaip maistas

Daugelyje kultūrų visame pasaulyje dumbliai šimtmečius buvo naudojami kaip maistas. Tokiose šalyse kaip Japonija, Korėja ir Kinija yra neatsiejama tradicinės virtuvės dalis. Tačiau pastaraisiais metais dumbliai taip pat išpopuliarėjo Vakarų šalyse, daugiausia dėl jų maistinių medžiagų tankio ir naudos sveikatai.

spirulina

Spirulina yra mėlynos spalvos mikroalgekė, atsirandanti druskos vandens ežeruose ir vandenyse. Jis turi ilgą istoriją kaip maistas, o „AcTEC Warriors“ jį naudoja kaip energijos dozatorių. Spirulina yra ypač daug baltymų, geležies, B vitaminų ir antioksidantų.

Spirulinos maistinių medžiagų kiekis

• Baltymai: Spirulina yra apie 60–70% baltymų, o tai yra labai didelis, palyginti su daugeliu kitų daržovių ir gyvūnų baltymų. Tai daro jį vertingu baltymų šaltiniu, ypač vegetarams ir veganams.
• Geležies: Spirulina turi daug geležies, o tai reiškia, kad tai gali būti geras pasirinkimas žmonėms, turintiems geležies trūkumą ar anemiją. Geležis yra svarbi deguonies transportavimui organizme ir vaidina lemiamą vaidmenį gaminant energiją.
• B Vitaminai: Spirulina turi įvairių B vitaminų, įskaitant vitamino B1, B2, B3, B6 ir B9. Šie vitaminai yra svarbūs energijos metabolizmui, smegenų funkcijai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.
• Antioksidantai: Spirulina turi įvairių antioksidantų, tokių kaip fikocianinas ir beta-karotinas. Šie ryšiai gali padėti apsaugoti kūną nuo laisvųjų radikalų padarytų pažeidimų ir sumažinti uždegimo bei lėtinių ligų riziką.

Spirulinos sveikatos pranašumai

• Imuninė sistema: Dėl didelio baltymų kiekio ir antioksidacinių savybių spirulina gali sustiprinti imuninę sistemą ir palaikyti kūno gynybą.
• Antiuždegiminės: spirulinos priešuždegiminės savybės gali padėti sumažinti organizmo uždegimą, o tai gali sumažinti lėtinių ligų ir diabeto riziką.
• Cholesterolio lygis: Tyrimai parodė, kad spirulina gali sumažinti cholesterolio kiekį. Tai gali sumažinti širdies ligų riziką ir skatinti visos širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą.
• Detox efektas: Spirulina gali padėti detoksikuoti teršalų kūną. Jos gebėjimas surišti sunkius metalus, tokius kaip gyvsidabris, yra populiarus papildymas detoksikacijomis.
• Svorio metimas: Didelis spirulinos baltymų ir maistinių medžiagų tankis gali padėti padidinti sotumo jausmą ir kontroliuoti apetitą. Tai savo ruožtu gali padėti numesti svorio.

chlorella

„Chlorella“ yra žalia mikroalga, atsirandanti gėlo vandens ežeruose ir tvenkiniuose. Jis turi aukštą chlorofilo koncentraciją, kuri suteikia jai žalią spalvą. Chlorella turi daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai, antioksidantai ir pluoštas.

Chlorella maistinių medžiagų kiekis

• Chlorofilas: Chlorella yra vienas geriausių natūralių chlorofilo šaltinių. Chlorofilas pasižymi antioksidacinėmis ir detoksikuojančiomis savybėmis ir gali prisidėti prie kūno detoksikacijos.
• Vitaminai ir mineralai: Chlorella turi įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C, kalcis, geležis, magnis, cinkas ir vitaminas B12. Šios maistinės medžiagos yra būtinos optimaliam kūno sveikatai ir funkcionavimui.
• Antioksidantai: Chlorella turi įvairių antioksidantų, tokių kaip vitaminas C ir beta-karotinas. Šios jungtys gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti kūną nuo pažeidimų, kuriuos sukelia laisvieji radikalai.
• Pluoštas: Chlorella turi daug skaidulų, galinčių prisidėti prie sveiko virškinimo skatinimo. Užpildai padeda reguliuoti žarnyno judesius ir gali užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

Chlorella sveikatos pranašumai

• Detoksikacija: Dėl didelio chlorofilo kiekio chlorella gali prisidėti prie detoksikacijos, ypač naudojant sunkius metalus, tokius kaip gyvsidabris. Jis jungiasi su teršalais ir padeda kūnui juos išskirti.
• Virškinimo sveikata: Chlorella gali prisidėti prie sveiko virškinimo skatinimo pagerindama žarnyno sveikatą ir palaikydama sveikų žarnyno bakterijų augimą.
• Energijos balionėlis: didelis chlorella maistinių medžiagų tankis gali padėti padidinti energijos lygį ir sumažinti nuovargį. Tai daro juos populiariu sportininkų ar žmonių, turinčių didelius energijos poreikius, papildymą.
• Odos sveikata: Chlorella turi įvairių antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti odą nuo pažeidimų, kuriuos sukelia laisvieji radikalai, ir sulėtinti senėjimo procesą.

Teisingas spirulinos ir chlorella naudojimas

Spirulina ir chlorella yra įvairių formų, įskaitant miltelius, tabletes ir kapsules. Tiksli dozė priklauso nuo įvairių veiksnių, tokių kaip sveikata, amžius ir svoris. Rekomenduojama laikytis dozavimo rekomendacijų dėl pakuotės ar gydytojo ar dietologo instrukcijų.

Taip pat svarbu pasirinkti aukštos kokybės produktus iš patikimų gamintojų, kad būtų užtikrinta, jog dumbliuose nėra užteršimo. Kadangi dumbliai gaunami iš vandens, juose gali būti sunkiųjų metalų ar kitų teršalų, kurie gali paveikti sveikatą.

fazit

Dumbliai, tokie kaip „Spirulina“ ir „Chlorella“, gausu maistinių medžiagų ir siūlo įvairius sveikatos pranašumus. Jie yra puikus baltymų šaltinis, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Jūsų priešuždegiminės, detoksikuojančios ir imuninės savybės daro jus vertingu sveikos mitybos papildymu. Jei norite integruoti dumblius į savo racioną, pasitarkite su gydytoju ar dietologu, kad užtikrintumėte tinkamą dozę ir produkto kokybę.

Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com