Alge kao hrana: Spirulina Chlorella & Co.

Alge kao hrana: Spirulina Chlorella & Co.

Alge kao hrana: Spirulina, Chlorella & Co.

Upotreba algi kao hrane značajno se povećala posljednjih godina. Spirulina i Chlorella posebno su popularne opcije zbog velike gustoće hranjivih sastojaka i zdravstvenih koristi. U ovom ćemo se članku baviti ove dvije vrste algi i objasniti njihove potencijalne prednosti za zdravlje ljudi.

Što su alge?

Alge su mikroskopski organizmi koji se javljaju u vodama poput mora, jezera i ribnjaka. Oni pripadaju skupini biljaka, ali mnogo ih je lakše graditi od kopnenih biljaka. Alge mogu biti jednoćelijske ili više ćelije i prihvaćati različite oblike, poput algi ili šljunka. Oni igraju važnu ulogu u ekosustavu jer upravljaju fotosintezom i tako proizvode kisik.

Alge kao hrana

U mnogim kulturama širom svijeta, alge se stoljećima koriste kao hrana. U zemljama poput Japana, Koreje i Kine sastavni su dio tradicionalne kuhinje. Posljednjih godina, međutim, alge su također stekle popularnost u zapadnim zemljama, uglavnom zbog svoje hranjive gustoće i zdravstvenih koristi.

SPIPULINA

Spirulina je plavo -zeleno mikroalge koje se javlja u jezerima i vodama slane vode. Ima dugu priču kao hranu, a Aztec Warriors ga je koristio kao energetski dozator. Spirulina je posebno bogata proteinima, željezom, vitaminima B i antioksidansima.

Sadržaj hranjivih tvari u spirulini

• Protein: Spirulina sadrži oko 60-70% proteina, što je vrlo visoko u usporedbi s većinom ostalih povrtnih i životinjskih proteina. To ga čini vrijednim izvorom proteina, posebno za vegetarijance i vegane.
• Željezo: Spirulina je bogata željezom, što znači da to može biti dobra opcija za osobe s nedostatkom željeza ili anemijom. Željezo je važno za transport kisika u tijelu i igra ključnu ulogu u proizvodnji energije.
• B vitamini: spirulina sadrži razne vitamine B, uključujući vitamin B1, B2, B3, B6 i B9. Ti su vitamini važni za energetski metabolizam, funkciju mozga i proizvodnju crvenih krvnih stanica.
• Antioksidanti: Spirulina sadrži razne antioksidante poput fikocijanina i beta-karotena. Ove veze mogu pomoći u zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i smanjiti rizik od upale i kroničnih bolesti.

Zdravstvene prednosti Spirulina

• Imunološki sustav: Zbog visokog sadržaja proteina i antioksidacijskih svojstava, Spirulina može ojačati imunološki sustav i podržati obranu tijela.
• protuupalno: protuupalna svojstva spiruline mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu, što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti i dijabetesa.
• Razina kolesterola: Studije su pokazale da spirulina može sniziti razinu kolesterola. To može smanjiti rizik od srčanih bolesti i promicati zdravlje kardiovaskularnog sustava u cjelini.
• Detox efekt: Spirulina može pomoći detoksikaciji tijela zagađivača. Njezina sposobnost vezanje teških metala poput žive čini ga popularnim dodatkom lijekova za detoksikaciju.
• Gubitak težine: Visoka gustoća proteina i hranjivih tvari Spirulina može pomoći u povećanju osjećaja sitosti i kontroliranju apetita. To zauzvrat može podržati mršavljenje.

Chlorella

Chlorella je zelena mikroalge koja se javlja u jezerima i ribnjacima slatke vode. Ima visoku koncentraciju klorofila, što mu daje svoju zelenu boju. Chlorella je bogata hranjivim tvarima poput vitamina, minerala, antioksidansa i vlakana.

Sadržaj hranjivih sastojaka u Chlorella

• Klorofil: Chlorella je jedan od najboljih prirodnih izvora za klorofil. Klorofil ima antioksidanska i detoksikacijska svojstva i može pridonijeti detoksikaciji tijela.
• Vitamini i minerali: Chlorella sadrži razne vitamine i minerale kao što su vitamin A, vitamin C, kalcij, željezo, magnezij, cink i vitamin B12. Ove hranjive tvari su ključne za optimalno zdravlje i funkcioniranje tijela.
• Antioksidanti: Chlorella sadrži razne antioksidante poput vitamina C i beta-karotena. Ove veze mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava i zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
• Vlakna: Chlorella je bogata vlaknima koja mogu pridonijeti promociji zdrave probave. Punila pomažu u reguliranju pokreta crijeva i mogu spriječiti zatvor.

Zdravstvene prednosti Chlorella

• Detoksikacija: Zbog visokog sadržaja klorofila, Chlorella može pridonijeti detoksikaciji, posebno s teškim metalima poput žive. Veže se za zagađivače i pomaže tijelu da ih izluči.
• Zdravlje digestije: Chlorella može pridonijeti promicanju zdrave probave poboljšavajući zdravlje crijeva i podržavajući rast zdravih crijevnih bakterija.
• Energetska raspršivač: Visoka gustoća hranjivih sastojaka klorele može pomoći u povećanju razine energije i smanjenju umora. To ih čini popularnim dodatkom sportašima ili osobama s visokim energetskim potrebama.
• Zdravlje kože: Chlorella sadrži razne antioksidante koji mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i usporavanju procesa starenja.

Ispravna uporaba spiruline i Chlorella

Spirulina i Chlorella dostupni su u različitim oblicima, uključujući prah, tablete i kapsule. Točna doza ovisi o različitim čimbenicima kao što su zdravlje, dob i težina. Preporučuje se slijediti preporuke za doziranje na pakiranju ili upute vašeg liječnika ili nutricionista.

Također je važno odabrati proizvode visoke kvalitete od pouzdanih proizvođača kako bi se osiguralo da alge nisu zagađene. Budući da se alge dobivaju iz vode, mogu sadržavati teške metale ili druge onečišćenja koja mogu utjecati na zdravlje.

Fazit

Alge poput Spirulina i Chlorella bogate su hranjivim tvarima i nude različite zdravstvene prednosti. Izvrsni su izvor proteina, bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima. Vaša protuupalna, detoksikacijska svojstva i imunjenja čine vam vrijedan dodatak zdravoj prehrani. Ako želite integrirati alge u svoju prehranu, posavjetujte se s liječnikom ili nutricionistom kako biste osigurali pravu doziranje i kvalitetu proizvoda.

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete pronaći u našem savjetodavnom časopisu ein-heilpraktiker.com