Alge kao hrana: Spirulina Chlorella & Co.

Alge kao hrana: Spirulina Chlorella & Co.

Alge kao hrana: Spirulina, Chlorella & Co.

Upotreba algi kao hrane značajno se povećala posljednjih godina. Spirulina i Chlorella su posebno popularne opcije zbog velike gustoće hranjivih sastojaka i zdravstvenih koristi. U ovom ćemo članku detaljnije pogledati ove dvije vrste algi i iznijeti njihove potencijalne koristi za zdravlje ljudi.

Što su alge?

Alge su mikroskopski organizmi koji se nalaze u vodenim tijelima poput mora, jezera i ribnjaka. Oni pripadaju skupini biljaka, ali su mnogo jednostavniji u strukturi od kopnenih biljaka. Alge mogu biti jednoćelijske ili višećelijske i poprimiti različite oblike, poput vlaknastih algi ili dijatoma. Oni igraju važnu ulogu u ekosustavu dok provode fotosintezu i tako proizvode kisik.

Alge kao hrana

Morske alge se stoljećima koristi kao hrana u mnogim kulturama širom svijeta. U zemljama poput Japana, Koreje i Kine sastavni su dio tradicionalne kuhinje. Međutim, posljednjih godina, morske alge su također stekle popularnost u zapadnim zemljama, uglavnom zbog svoje hranjive gustoće i zdravstvenih koristi.

Spirulina

Spirulina je plavo-zelene mikroalge koje se nalaze u jezerima i vodenim tijelima. Ima dugu povijest kao hranu, a Aztec Warriors su je koristili za energiju. Spirulina je posebno bogata proteinima, željezom, vitaminima B i antioksidansima.

Sadržaj hranjivih sastojaka u spirulini

• Protein: Spirulina enthält etwa 60-70% Protein, was im Vergleich zu den meisten anderen pflanzlichen und tierischen Proteinen sehr hoch ist. Dies macht sie zu einer wertvollen Proteinquelle, insbesondere für Vegetarier und Veganer.
• Eisen: Spirulina ist reich an Eisen, wodurch sie eine gute Option für Menschen mit Eisenmangel oder Anämie sein kann. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Körper und spielt eine entscheidende Rolle bei der Energieproduktion.
• B-Vitamine: Spirulina enthält eine Vielzahl von B-Vitaminen, darunter Vitamin B1, B2, B3, B6 und B9. Diese Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel, die Gehirnfunktion und die Produktion von roten Blutkörperchen.
• Antioxidantien: Spirulina enthält verschiedene Antioxidantien wie Phycocyanin und Beta-Carotin. Diese Verbindungen können dazu beitragen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und das Risiko von Entzündungen und chronischen Krankheiten zu verringern.

Zdravstvene prednosti Spiruline

• Immunsystem: Aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihrer antioxidativen Eigenschaften kann Spirulina das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte des Körpers unterstützen.
• Entzündungshemmend: Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Spirulina können dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu verringern, was das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes reduzieren kann.
• Cholesterinspiegel: Studien haben gezeigt, dass Spirulina den Cholesterinspiegel senken kann. Dies kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern und die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems insgesamt fördern.
• Detox-Effekt: Spirulina kann helfen, den Körper von Schadstoffen zu entgiften. Ihre Fähigkeit, Schwermetalle wie Quecksilber zu binden, macht sie zu einer beliebten Ergänzung bei Entgiftungskuren.
• Gewichtsverlust: Die hohe Protein- und Nährstoffdichte von Spirulina kann dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen und den Appetit zu kontrollieren. Dies kann wiederum den Gewichtsverlust unterstützen.

Klorela

Chlorella je zelene mikroalge koje se nalaze u slatkovodnim jezerima i ribnjacima. Ima visoku koncentraciju klorofila, što mu daje svoju zelenu boju. Chlorella je bogata hranjivim tvarima poput vitamina, minerala, antioksidansa i vlakana.

Sadržaj hranjivih sastojaka u kloreli

• Chlorophyll: Chlorella ist eine der besten natürlichen Quellen für Chlorophyll. Chlorophyll hat antioxidative und entgiftende Eigenschaften und kann zur Entgiftung des Körpers beitragen.
• Vitamine und Mineralien: Chlorella enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien wie Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Vitamin B12. Diese Nährstoffe sind für eine optimale Gesundheit und Funktionsweise des Körpers unerlässlich.
• Antioxidantien: Chlorella enthält verschiedene Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin. Diese Verbindungen können dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
• Ballaststoffe: Chlorella ist reich an Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Ballaststoffe helfen, den Stuhlgang zu regulieren und können Verstopfung vorbeugen.

Zdravstvene prednosti klorele

• Entgiftung: Aufgrund ihres hohen Chlorophyllgehalts kann Chlorella zur Entgiftung beitragen, insbesondere bei Schwermetallen wie Quecksilber. Sie bindet sich an Schadstoffe und hilft dem Körper, sie auszuscheiden.
• Verdauungsgesundheit: Chlorella kann zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen, indem sie die Darmgesundheit verbessert und die Förderung des Wachstums gesunder Darmbakterien unterstützt.
• Energiespender: Die hohe Nährstoffdichte von Chlorella kann dazu beitragen, den Energiepegel zu steigern und Müdigkeit zu reduzieren. Dies macht sie zu einer beliebten Ergänzung für Sportler oder Menschen mit hohem Energiebedarf.
• Hautgesundheit: Chlorella enthält verschiedene Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Haut vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und das Alterungsprozess zu verlangsamen.

Ispravna upotreba spiruline i klorele

Spirulina i Chlorella dostupni su u raznim oblicima, uključujući prah, tablete i kapsule. Točna doza ovisi o različitim čimbenicima kao što su zdravlje, dob i težina. Preporučuje se slijediti preporuke za doziranje na pakiranju ili upute vašeg liječnika ili nutricionista.

Također je važno odabrati visokokvalitetne proizvode od pouzdanih proizvođača kako bi se osiguralo da alge nisu onečišćene. Budući da se alge izvlače iz vode, ona može sadržavati teške metale ili druge onečišćenja koja mogu utjecati na zdravlje.

Zaključak

Alge poput Spirulina i Chlorella bogate su hranjivim tvarima i nude razne zdravstvene koristi. Izvrsni su izvor proteina, bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima. Njihova protuupalna, detoksikacijska i imunološka svojstva čine ih vrijednim dodatkom zdravoj prehrani. Ako želite ugraditi morske alge u svoju prehranu, posavjetujte se s liječnikom ili nutricionistom kako biste osigurali odgovarajuću dozu i kvalitetu proizvoda.

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete saznati u našem vodiču Your-heilpraktiker.com