Řasy jako jídlo: Spirulina chlorella & Co.
Řasy jako jídlo: Spirulina chlorella & Co.
řasy jako jídlo: Spirulina, Chlorella & Co.
Použití řas jako potravin se v posledních letech výrazně zvýšilo. Zejména Spirulina a Chlorella jsou populární možnosti díky jejich vysoké hustotě živin a přínosům pro zdraví. V tomto článku se budeme zabývat těmito dvěma typy řas a vysvětlíme jejich potenciální výhody pro lidské zdraví.
Co jsou řasy?
Řasy jsou mikroskopické organismy, které se vyskytují ve vodách, jako jsou moře, jezera a rybníky. Patří ke skupině rostlin, ale jsou mnohem snazší stavět než rostliny pozemků. Řasy mohou být jednobuněčné nebo více články a přijímat různé tvary, jako jsou řasy nebo oblázky. Hrají důležitou roli v ekosystému, protože provozují fotosyntézu, a tak produkují kyslík.
řasy jako potraviny
V mnoha kulturách po celém světě byly řasy používány jako jídlo po staletí. V zemích, jako je Japonsko, Korea a Čína, jsou nedílnou součástí tradiční kuchyně. V posledních letech však řasy také získaly popularitu v západních zemích, zejména kvůli jejich hustotě živin a zdravotním přínosu.
Spirulina
Spirulina je modrá -zelená mikrováza, která se vyskytuje v jezerech a vodách slané vody. Má dlouhý příběh jako jídlo a Aztécké válečníci jej používali jako výdejní výdej. Spirulina je zvláště bohatá na protein, železo, vitamíny B a antioxidanty.
Obsah živin v Spirulině
- Protein: Spirulina obsahuje asi 60-70% protein, který je velmi vysoký ve srovnání s většinou ostatních rostlinných a živočišných proteinů. Díky tomu je cenný zdroj bílkovin, zejména pro vegetariány a vegany.
- Železo: Spirulina je bohatá na železo, což znamená, že to může být dobrá volba pro lidi s nedostatkem železa nebo anémií. Železo je důležité pro transport kyslíku v těle a hraje klíčovou roli ve výrobě energie. Vitaminy
- B: Spirulina obsahuje řadu vitamínů B, včetně vitaminu B1, B2, B3, B6 a B9. Tyto vitamíny jsou důležité pro energetický metabolismus, funkci mozku a produkci červených krvinek.
- Antioxidanty: Spirulina obsahuje různé antioxidanty, jako je fykokyanin a beta-karoten. Tato spojení mohou pomoci chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály a snížit riziko zánětu a chronických onemocnění.
Zdravotní výhody spiruliny
- Imunitní systém: Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin a jeho antioxidačních vlastností může Spirulina posílit imunitní systém a podporovat obranu těla.
- Anti -zánětlivé: Anti -zánětlivé vlastnosti spiruliny mohou pomoci snížit zánět v těle, což může snížit riziko chronických onemocnění a diabetu.
- Hladina cholesterolu: Studie prokázaly, že Spirulina může snížit hladinu cholesterolu. To může snížit riziko srdečních chorob a podporovat zdraví kardiovaskulárního systému jako celku.
- Účinek detoxikace: Spirulina může pomoci detoxikovat tělo znečišťujících látek. Její schopnost vázat těžké kovy, jako je Merkur, z něj dělá populární doplněk k detoxikační léky.
- Úbytek hmotnosti: Spirulina vysoká bílkovina a hustota živin může pomoci zvýšit pocit sytosti a ovládat chuť k jídlu. To zase může podporovat hubnutí.
chlorella
Chlorella je zelená mikroalge, která se vyskytuje v jezerech a rybnících s sladkou vodou. Má vysokou koncentraci chlorofylu, která mu dává zelenou barvu. Chlorella je bohatá na živiny, jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákno.
Obsah živin v chlorelle
- Chlorofyl: chlorella je jedním z nejlepších přírodních zdrojů pro chlorofyl. Chlorofyl má antioxidační a detoxikační vlastnosti a může přispívat k detoxikaci těla.
- Vitaminy a minerály: Chlorella obsahuje řadu vitamínů a minerálů, jako je vitamin A, vitamin C, vápník, železo, hořčík, zinek a vitamin B12. Tyto živiny jsou nezbytné pro optimální zdraví a fungování těla.
- Antioxidanty: Chlorella obsahuje různé antioxidanty, jako je vitamin C a beta-karoten. Tato spojení mohou pomoci posílit imunitní systém a chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály.
- Fiber: Chlorella je bohatá na vlákno, které může přispět k podpoře zdravého trávení. Výplně pomáhají regulovat pohyby střev a mohou zabránit zácpě.
Zdravotní výhody chlorelly
- Detoxikace: Vzhledem k vysokému obsahu chlorofylu může chlorella přispět k detoxikaci, zejména u těžkých kovů, jako je rtuť. Váže se na znečišťující látky a pomáhá tělu vylučovat je.
- Zdraví trávení: Chlorella může přispět k podpoře zdravého trávení zlepšením zdraví střeva a podporou růstu zdravých střevních bakterií.
- Výdejník energie: Vysoká hustota živin chlorelly může pomoci zvýšit hladinu energie a snížit únavu. Díky tomu jsou populárním doplňkem sportovců nebo lidí s požadavky na vysokou energii.
- Zdraví kůže: Chlorella obsahuje různé antioxidanty, které mohou pomoci chránit pokožku před poškozením způsobeným volnými radikály a zpomalením procesu stárnutí.
Správné použití spiruliny a chlorella
Spirulina a Chlorella jsou k dispozici v různých formách, včetně prášku, tablet a tobolek. Přesná dávka závisí na různých faktorech, jako je zdraví, věk a hmotnost. Doporučuje se dodržovat doporučení pro dávkování týkající se obalu nebo pokynů vašeho lékaře nebo odborníka na výživu.
Je také důležité vybrat si vysoce kvalitní výrobky od důvěryhodných výrobců, aby se zajistilo, že řasy neobsahují kontaminaci. Protože řasy jsou získány z vody, mohou obsahovat těžké kovy nebo jiné kontaminanty, které mohou ovlivnit zdraví.
fazitt
Řasy, jako jsou spirulina a chlorella, jsou bohaté na živiny a nabízejí různé zdravotní výhody. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, bohatých na vitamíny, minerály a antioxidanty. Vaše protizánětlivé, detoxikační a imuntující vlastnosti z vás činí cenným doplňkem zdravé stravy. Pokud chcete do své stravy integrovat řasy, poraďte se se svým lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste zajistili správnou dávku a kvalitu produktu.
Více o přirozené a zdravé výživě lze nalézt v našem poradním časopise ein-heilpraktiker.com