Водорасли като храна: Spirulina Chlorella & Co.

Водорасли като храна: Spirulina Chlorella & Co.

водорасли като храна: Spirulina, Chlorella & Co.

Използването на водорасли като храна се увеличи значително през последните години. По -специално Spirulina и Chlorella са популярни варианти поради високата им плътност на хранителните вещества и ползите за здравето. В тази статия ще се справим с тези два вида водорасли и ще обясним техните потенциални предимства за човешкото здраве.

Какво представляват водораслите?

Водораслите са микроскопични организми, които се срещат във води като морета, езера и езера. Те принадлежат към групата растения, но са много по -лесни за изграждане от сухопътните растения. Водораслите могат да бъдат едноклетъчни или мулти клетки и да приемат различни форми, като водорасли или камъчета. Те играят важна роля в екосистемата, защото оперират фотосинтеза и по този начин произвеждат кислород.

водорасли като храна

В много култури по целия свят водораслите се използват като храна от векове. В страни като Япония, Корея и Китай те са неразделна част от традиционната кухня. През последните години обаче водораслите придобиха популярност в западните страни, главно поради плътността на хранителните вещества и ползите за здравето.

Спирулина

Spirulina е синьо зелено микромалж, който се среща в езерата със солена вода и води. Той има дълга история като храна и се използва от Aztec Warriors като енергиен дозатор. Спирулината е особено богата на протеини, витамини от желязо, В и антиоксиданти.

Съдържание на хранителни вещества в спирулина

• Протеин: Спирулина съдържа около 60-70% протеин, който е много висок в сравнение с повечето други зеленчукови и животински протеини. Това го прави ценен източник на протеини, особено за вегетарианци и вегани.
• Желязо: Спирулината е богата на желязо, което означава, че може да бъде добър вариант за хора с дефицит на желязо или анемия. Желязото е важно за транспортирането на кислород в тялото и играе решаваща роля в производството на енергия.
• витамини от В: Спирулината съдържа различни витамини от В, включително витамин В1, В2, В3, В6 и В9. Тези витамини са важни за енергийния метаболизъм, мозъчната функция и производството на червени кръвни клетки.
• Антиоксиданти: Спирулина съдържа различни антиоксиданти като фикоцианин и бета-каротин. Тези връзки могат да помогнат за предпазване на тялото от увреждане, причинени от свободни радикали и да намалят риска от възпаление и хронични заболявания.

Здравни предимства на спирулина

• Имунна система: Поради високото си съдържание на протеини и антиоксидантните си свойства, спирулината може да засили имунната система и да подкрепи защитните сили на организма.
• Противовъзпалително: Анти -невъзпалителните свойства на спирулина могат да помогнат за намаляване на възпалението в организма, което може да намали риска от хронични заболявания и диабет.
• Ниво на холестерол: Проучванията показват, че спирулината може да понижи нивата на холестерола. Това може да намали риска от сърдечни заболявания и да насърчи здравето на сърдечно -съдовата система като цяло.
• Детокс Ефект: Спирулина може да помогне за детоксикация на тялото на замърсители. Способността й да обвързва тежки метали като Меркурий го прави популярно допълнение към леченията за детоксикация.
• Отслабване: Високата плътност на протеина и хранителните вещества на Spirulina може да помогне за увеличаване на усещането за ситост и контрол на апетита. Това от своя страна може да подкрепи загубата на тегло.

хлорела

Chlorella е зелен микромалж, който се среща в езера с прясна вода и езера. Той има висока концентрация на хлорофил, която му придава зелен цвят. Хлорелата е богата на хранителни вещества като витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.

Съдържание на хранителни вещества в хлорела

• Хлорофил: Хлорелата е един от най -добрите естествени източници за хлорофил. Хлорофилът има антиоксидантни и детоксикиращи свойства и може да допринесе за детоксикацията на тялото.
• Витамини и минерали: Хлорелата съдържа различни витамини и минерали като витамин А, витамин С, калций, желязо, магнезий, цинк и витамин В12. Тези хранителни вещества са от съществено значение за оптималното здраве и функционирането на организма.
• Антиоксиданти: Хлорела съдържа различни антиоксиданти като витамин С и бета-каротин. Тези връзки могат да помогнат за укрепване на имунната система и предпазване на тялото от увреждане, причинено от свободни радикали.
• Фибри: Хлорелата е богата на фибри, която може да допринесе за насърчаването на здравословното храносмилане. Филърите помагат да се регулират движенията на червата и могат да предотвратят запека.

здравни предимства на хлорела

• Детоксикация: Поради високото си съдържание на хлорофил, хлорелата може да допринесе за детоксикация, особено при тежки метали като живак. Той се свързва със замърсители и помага на тялото да ги отдели.
• Здравословно състояние: Хлорела може да допринесе за насърчаването на здравословното храносмилане чрез подобряване на чревното здраве и подкрепя растежа на здравите чревни бактерии.
• Енергиен дозатор: Високата плътност на хранителните вещества на хлорелата може да помогне за повишаване на нивото на енергията и да се намали умората. Това ги прави популярно допълнение към спортисти или хора с високи енергийни изисквания.
• Здраве на кожата: Хлорела съдържа различни антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазване на кожата от увреждане, причинени от свободни радикали и за забавяне на процеса на стареене.

Правилното използване на спирулина и хлорела

Спирулина и хлорела се предлагат под различни форми, включително прах, таблетки и капсули. Точната доза зависи от различни фактори като здраве, възраст и тегло. Препоръчва се да следвате препоръките на дозата на опаковката или инструкциите на Вашия лекар или диетолог.

Важно е също да избирате висококачествени продукти от надеждни производители, за да се гарантира, че водораслите са без замърсяване. Тъй като водораслите се получават от вода, те могат да съдържат тежки метали или други замърсители, които могат да повлияят на здравето.

fazit

Водораслите като спирулина и хлорела са богати на хранителни вещества и предлагат различни предимства на здравето. Те са отличен източник на протеини, богат на витамини, минерали и антиоксиданти. Вашите противовъзпалителни, детоксикиращи и имуниращи свойства ви правят ценно допълнение към здравословната диета. Ако искате да интегрирате водорасли в диетата си, консултирайте се с вашия лекар или диетолог, за да осигурите правилната доза и качеството на продукта.

Повече за естественото и здравословното хранене може да се намери в нашето консултативно списание ein-heilpraktiker.com