تأكل أقل لحياة أطول: لماذا توفر دراسة مكثفة للفئران معرفة حاسمة

تم نشر الدراسة اليوم في مجلة Nature of Churchill ومؤلفيه المشاركين ، بمن فيهم علماء من Calico Life Sciences في جنوب سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، شركة التكنولوجيا الحيوية المتخصصة في مكافحة الشيخوخة ، والتي مولت الدراسة.

عدد السعرات الحرارية

عرف العلماء منذ فترة طويلة أن تدابير خفض السعرات الحرارية ، أي القيود الطويلة الأجل على تناول الطعام ، تمتد عمر حيوانات المختبر. أظهرت بعض الدراسات أن الصيام المتقطع ، الذي يحتوي على مراحل قصيرة من الطعام للطعام ، يمكن أن يزيد من المتانة.

من أجل معرفة المزيد حول كيفية عمل مثل هذه الوجبات ، لاحظ الباحثون صحة وعمر 960 فئران ، وكلها كانت عينات فردية وراثيًا من مجموعة متنوعة تعكس التباين الوراثي للبشر. تم وضع بعض الفئران على الوجبات الغذائية المحددة من السعرات الحرارية ، ومجموعة أخرى اتبعت أنظمة الصيام المتقطعة ، والبعض الآخر سمح لتناول الطعام بحرية.

أدى انخفاض في استهلاك السعرات الحرارية بنسبة 40 في المائة إلى أعظم تمديد لحياة الخدمة ، ولكن أيضًا يزيد الصيام المتقطعة وأقل من السعرات الحرارية الأقل صرامة من متوسط ​​عمر. كما أظهرت الفئران الغذائية تغييرات استقلابية رخيصة ، مثل تقليل نسبة الدهون في الجسم ومستويات السكر في الدم.

ومع ذلك ، فإن آثار التقييد الغذائي على التمثيل الغذائي وحياة الخدمة لم تتغير دائمًا بشكل متزامن. كانت إحدى المفاجآت التي قام بها المؤلفون أن الفئران ، التي فقدت معظم الوزن على نظام غذائي -تحمي السعرات الحرارية ، تميل إلى الموت في وقت أبكر من الحيوانات التي فقدت الكميات المعتدلة نسبيًا.

يشير هذا إلى أن العمليات التي تتجاوز التنظيم الأيضي البسيط تحدد كيفية تفاعل الجسم مع انخفاض السعرات الحرارية. كانت أهم العوامل لتمديد العمر الخصائص التي كانت مرتبطة بالمناعة ووظيفة خلايا الدم الحمراء. كانت المرونة العامة ، التي ربما تم ترميزها في جينات الحيوانات ، حاسمة أيضًا مقارنة بتوتر انخفاض تناول الطعام.

"التدخل هو إجهاد" ، يوضح تشرشل. فقدت الحيوانات الأكثر مرونة أقل وزن ، وأبقت وظيفتها المناعية في وضع مستقيم وعاشت لفترة أطول.

slimness for turbility

دانييل بيلسكي ، عالم الأوبئة الذي يفحص الشيخوخة في كلية البريد العليا بجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك ، يحذر من تعميم الفئران على الناس. لكنه يعترف أيضًا بأن الدراسة "تساهم في الفهم المتزايد بأن المدة الصحية وحياة الخدمة ليست هي نفسها".