Causas não-doenças de inflamação

Causas não-doenças de inflamação

Causas não-doenças de inflamação

Por Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG), Huntington University of Health Sciences

O papel da inflamação na patogénese da doença – bem como como consequência da doença – está bem estabelecido. Quando pensamos em inflamação crônica, geralmente a associamos a vários estados de doença, como artrite ou DII. Embora tal associação seja certamente verdadeira, é importante lembrar que existem causas de inflamação não relacionadas a doenças que devem ser consideradas e abordadas. Isso inclui dieta e temperaturas mais frias.

dieta
Um estudo transversal1 foi realizado com 732 mulheres da coorte Nurses' Health Study I, que tinham entre 43 e 69 anos e estavam livres de doenças cardiovasculares, câncer e diabetes mellitus no momento da coleta de sangue em 1990. A ingestão alimentar foi documentada por meio de um questionário de frequência alimentar validado em 1986 e 1990. Os padrões alimentares foram construídos por meio de análise fatorial. Um padrão prudente foi caracterizado por maior consumo de frutas, vegetais, legumes, peixes, aves e grãos integrais, e um padrão ocidental foi caracterizado por maior consumo de carnes vermelhas e processadas, doces, sobremesas, batatas fritas e grãos refinados. Os resultados mostraram que o padrão prudente foi inversamente associado às concentrações plasmáticas de PCR (P = 0,02) e E-selectina (P = 0,001) após ajuste para idade, índice de massa corporal (IMC), atividade física, tabagismo e consumo de álcool. O padrão Western mostrou uma relação positiva com PCR (P <0,001), interleucina 6 (P = 0,006), E-selectina (P <0,001), sICAM-1 (P <0,001) e sVCAM-1 (P = 0,008) após ajuste para todos os fatores de confusão, exceto IMC; com ajuste adicional para o IMC, os coeficientes para PCR (P = 0,02), E-selectina (P < 0,001), sICAM-1 (P = 0,002) e sVCAM-1 (P = 0,02) permaneceram significativos. Em resumo, o maior consumo de carnes vermelhas e processadas, doces, sobremesas, batatas fritas e grãos refinados está associado a mais inflamação.

Temperatura mais fria
Uma população de estudo composta por uma coorte de 673 homens com idade média de 74,6 anos que vivem na área metropolitana de Boston, MA, foi examinada a cada quatro anos e amostras de sangue foram coletadas para análises de marcadores inflamatórios durante 2000-2008 (1.254 visitas no total). . Um modelo de efeitos mistos foi usado para examinar as associações entre a temperatura ambiente e uma variedade de marcadores inflamatórios (proteína C reativa, contagem de glóbulos brancos, molécula de adesão de células vasculares solúveis-1, molécula de adesão intercelular solúvel-1, fator de necrose tumoral alfa e interleucinas -1beta, -6 e -8. Os resultados mostraram que um atraso de 0 a 1 dia e até quatro semanas resposta cumulativa foi observada para proteína C reativa em associação com a temperatura. Os pesquisadores observaram um aumento de 24,9% [intervalo de confiança (IC) de 95%: 7,36, 45,2] na proteína C reativa para uma diminuição de 5 graus C na temperatura média móvel de quatro semanas. Observamos que associações semelhantes também apareceram entre a temperatura e a molécula de adesão intercelular solúvel-1 (4,52 por cento, IC de 95 por cento: 1,05, 8,10, média móvel de quatro semanas) e entre a temperatura e a molécula-1 de adesão de células vasculares solúveis (6,60 por cento, 95 por cento). IC percentual: 1,31, 12,2 em média móvel de quatro semanas). Em resumo, a exposição cumulativa à temperatura reduzida está associada a aumentos nos níveis de marcadores inflamatórios em homens mais velhos. Em resumo, temperaturas mais frias estão associadas a mais inflamação.

Conclusões
Uma dieta com menor ingestão de carnes vermelhas e processadas, doces, sobremesas, batatas fritas e grãos refinados pode ajudar a reduzir o potencial de inflamação. Claro, é difícil evitar temperaturas mais frias se você vive em um clima mais frio, mas em qualquer caso, o uso continuado de agentes anti-inflamatórios naturais estabelecidos, como a curcumina, o extrato de boswellia e os ácidos graxos ômega-3, pode ajudar a equilibrar essas causas não-doenças de inflamação.

Referências

O professor Gene Bruno, MS, MHS, reitor do Huntington College of Health Sciences, é nutricionista, fitoterapeuta, autor e educador. Por mais de 37 anos, ele educou e treinou varejistas de produtos naturais e profissionais de saúde, pesquisou e formulou produtos naturais para dezenas de empresas de suplementos dietéticos e escreveu artigos sobre nutrição, fitoterapia, nutracêuticos e tópicos integrativos de saúde para revistas comerciais e de consumo e publicações revisadas por pares. Ele pode ser contatado em gbruno@hchs.edu.

• Prof. Gene Bruno Blog

Leia o artigo original em inglês.