Niechorobowe przyczyny zapalenia

Niechorobowe przyczyny zapalenia

Niechorobowe przyczyny zapalenia

Autor: Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG), Uniwersytet Nauk o Zdrowiu w Huntington

Rola stanu zapalnego w patogenezie choroby – a także w jej następstwie – jest dobrze poznana. Kiedy myślimy o przewlekłym zapaleniu, zazwyczaj kojarzymy je z różnymi stanami chorobowymi, takimi jak zapalenie stawów lub IBD. Choć takie powiązanie jest z pewnością prawdziwe, należy pamiętać, że istnieją inne niż chorobowe przyczyny stanu zapalnego, które należy wziąć pod uwagę i którymi należy się zająć. Należą do nich dieta i niższe temperatury.

dieta
Badanie przekrojowe1 przeprowadzono z udziałem 732 kobiet z kohorty Nurses' Health Study I, które w momencie pobierania krwi w 1990 r. były w wieku 43–69 lat i były wolne od chorób układu krążenia, nowotworu i cukrzycy. Spożycie dietetyczne dokumentowano za pomocą zwalidowanego kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków w latach 1986 i 1990. Wzorce żywieniowe skonstruowano za pomocą analizy czynnikowej. Model rozważny charakteryzował się większym spożyciem owoców, warzyw, roślin strączkowych, ryb, drobiu i produktów pełnoziarnistych, natomiast wzór zachodni charakteryzował się większym spożyciem czerwonych i przetworzonych mięs, słodyczy, deserów, frytek i rafinowanych zbóż. Wyniki wykazały, że ostrożny schemat był odwrotnie powiązany ze stężeniem CRP (P = 0,02) i E-selektyny (P = 0,001) w osoczu po uwzględnieniu wieku, wskaźnika masy ciała (BMI), aktywności fizycznej, palenia tytoniu i spożycia alkoholu. Wzór Western wykazał dodatni związek z CRP (P <0,001), interleukiną 6 (P = 0,006), E-selektyną (P <0,001), sICAM-1 (P <0,001) i sVCAM-1 (P = 0,008) po uwzględnieniu wszystkich czynników zakłócających z wyjątkiem BMI; po dalszym dostosowaniu do BMI, współczynniki dla CRP (P = 0,02), E-selektyny (P < 0,001), sICAM-1 (P = 0,002) i sVCAM-1 (P = 0,02) pozostały istotne. Podsumowując, większe spożycie czerwonych i przetworzonych mięs, słodyczy, deserów, frytek i rafinowanych zbóż wiąże się z większym stanem zapalnym.

Niższa temperatura
Badaną populację składającą się z kohorty 673 mężczyzn w średnim wieku 74,6 lat mieszkających na obszarze Bostonu w stanie Massachusetts badano co cztery lata i pobierano próbki krwi do analizy markerów stanu zapalnego w latach 2000–2008 (łącznie 1254 wizyt). . Zastosowano model mieszanych efektów do zbadania powiązań między temperaturą otoczenia a różnymi markerami stanu zapalnego (białko C-reaktywne, liczba białych krwinek, rozpuszczalna cząsteczka adhezyjna komórek naczyniowych-1, rozpuszczalna cząsteczka adhezyjna międzykomórkowa-1, czynnik martwicy nowotworu alfa i interleukiny -1beta, -6 i -8. Wyniki wykazały, że opóźnienie od 0 do 1 dnia i do czterech tygodni W przypadku białka C-reaktywnego zaobserwowano skumulowaną odpowiedź w powiązaniu z temperaturą. Naukowcy zaobserwowali 24,9% [95% przedział ufności (CI): 7,36; 45,2] wzrost poziomu białka C-reaktywnego przy spadku o 5 stopni C czterotygodniowej średniej kroczącej temperatury. Obserwowaliśmy, że podobne powiązania pojawiły się także pomiędzy temperaturą a rozpuszczalną cząsteczką adhezji międzykomórkowej-1 (4,52 procent, 95 procent CI: 1,05, 8,10, czterotygodniowa średnia krocząca) oraz pomiędzy temperaturą a rozpuszczalną cząsteczką adhezyjną komórek naczyniowych-1 (6,60 procent, 95 procent). Procent CI: 1,31, 12,2 w ciągu czterotygodniowej średniej kroczącej). Podsumowując, skumulowana ekspozycja na obniżoną temperaturę wiąże się ze wzrostem poziomu markerów stanu zapalnego u starszych mężczyzn. Podsumowując, niższe temperatury wiążą się z większą liczbą stanów zapalnych.

Wnioski
Dieta zawierająca mniejsze spożycie czerwonych i przetworzonych mięs, słodyczy, deserów, frytek i rafinowanych zbóż może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia stanu zapalnego. Oczywiście trudno jest uniknąć niższych temperatur, jeśli żyjesz w chłodniejszym klimacie, ale w każdym razie ciągłe stosowanie uznanych naturalnych środków przeciwzapalnych, takich jak kurkumina, ekstrakt z boswellii i kwasy tłuszczowe omega-3, może pomóc zrównoważyć te niezwiązane z chorobą przyczyny stanu zapalnego.

Referencje

Profesor Gene Bruno, MS, MHS, rektor Huntington College of Health Sciences, jest dietetykiem, zielarzem, autorem i pedagogiem. Przez ponad 37 lat kształcił i szkolił sprzedawców detalicznych produktów naturalnych i pracowników służby zdrowia, badał i formułował produkty naturalne dla dziesiątek firm zajmujących się suplementami diety oraz jest autorem artykułów na temat odżywiania, ziołolecznictwa, nutraceutyków i zagadnień związanych ze zdrowiem integracyjnym dla magazynów branżowych i konsumenckich oraz publikacji recenzowanych. Można się z nim skontaktować pod adresem gbruno@hchs.edu.

• Prof. Gene Bruno Blog

Przeczytaj oryginalny artykuł w języku angielskim.