الأسباب غير المرضية للالتهاب

الأسباب غير المرضية للالتهاب

الأسباب غير المرضية للالتهاب

بقلم البروفيسور جين برونو، MS، MHS، RH(AHG)، جامعة هنتنغتون للعلوم الصحية

إن دور الالتهاب في التسبب في المرض - وكذلك كنتيجة للمرض - هو دور راسخ. عندما نفكر في الالتهاب المزمن، فإننا نربطه عمومًا بحالات مرضية مختلفة مثل التهاب المفاصل أو مرض التهاب الأمعاء. في حين أن هذا الارتباط صحيح بالتأكيد، فمن المهم أن نتذكر أن هناك أسبابًا غير مرضية للالتهاب يجب أخذها في الاعتبار ومعالجتها. وتشمل هذه النظام الغذائي ودرجات الحرارة الباردة.

نظام عذائي
تم إجراء دراسة مقطعية 1 مع 732 امرأة من المجموعة الأولى لدراسة صحة الممرضات اللاتي تراوحت أعمارهن بين 43 و69 عامًا ولم يكن لديهن أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري في وقت أخذ عينات الدم في عام 1990. وتم توثيق المدخول الغذائي باستخدام استبيان تردد الطعام الذي تم التحقق منه في عامي 1986 و1990. وتم بناء الأنماط الغذائية باستخدام تحليل العوامل. وتميز النمط الحصيف بتناول كميات أكبر من الفواكه والخضراوات والبقوليات والأسماك والدواجن والحبوب الكاملة، وتميز النمط الغربي بتناول كميات أكبر من اللحوم الحمراء والمعالجة والحلويات والحلويات والبطاطا المقلية والحبوب المكررة. أظهرت النتائج أن النمط الحكيم كان مرتبطًا عكسيًا بتركيزات البلازما لـ CRP (P = 0.02) وE-selectin (P = 0.001) بعد ضبط العمر ومؤشر كتلة الجسم (BMI) والنشاط البدني وحالة التدخين واستهلاك الكحول. أظهر النمط الغربي علاقة إيجابية مع CRP (P <0.001)، والإنترلوكين 6 (P = 0.006)، وE-selectin (P <0.001)، وsICAM-1 (P <0.001)، وsVCAM-1 (P = 0.008) بعد التعديل لجميع الإرباك باستثناء مؤشر كتلة الجسم؛ مع مزيد من التعديل لمؤشر كتلة الجسم، ظلت معاملات CRP (P = 0.02)، E-selectin (P <0.001)، sICAM-1 (P = 0.002)، وsVCAM-1 (P = 0.02) كبيرة. باختصار، يرتبط تناول كميات أكبر من اللحوم الحمراء والمعالجة والحلويات والبطاطس المقلية والحبوب المكررة بمزيد من الالتهابات.

درجة حرارة أكثر برودة
تم فحص مجتمع الدراسة الذي يتكون من مجموعة مكونة من 673 رجلاً بمتوسط ​​عمر 74.6 عامًا يعيشون في منطقة بوسطن الكبرى، منطقة MA كل أربع سنوات وتم جمع عينات الدم لتحليل علامات الالتهاب خلال الفترة 2000-2008 (إجمالي 1254 زيارة). . تم استخدام نموذج التأثيرات المختلطة لفحص الارتباط بين درجة الحرارة المحيطة ومجموعة متنوعة من علامات الالتهابات (بروتين سي التفاعلي، عدد خلايا الدم البيضاء، جزيء التصاق الخلايا الوعائية القابل للذوبان -1، جزيء الالتصاق بين الخلايا القابل للذوبان -1، عامل نخر الورم ألفا، والإنترلوكينات -1 بيتا، -6، و -8). وأظهرت النتائج أن 0 إلى 1 يوم تأخر وما يصل إلى أربعة أسابيع وقد لوحظت الاستجابة التراكمية للبروتين سي التفاعلي مع درجة الحرارة. لاحظ الباحثون زيادة بنسبة 24.9 بالمائة [فاصل الثقة 95 بالمائة (CI): 7.36، 45.2] في البروتين التفاعلي C مقابل انخفاض بمقدار 5 درجات مئوية في متوسط درجة الحرارة المتداول لمدة أربعة أسابيع. شاهدنا ظهور ارتباطات مماثلة أيضًا بين درجة الحرارة وجزيء الالتصاق بين الخلايا القابل للذوبان -1 (4.52 بالمائة، 95 بالمائة CI: 1.05، 95 بالمائة CI: 1.05). 8.10، متوسط متداول لمدة أربعة أسابيع) وبين درجة الحرارة وجزيء التصاق الخلايا الوعائية القابلة للذوبان -1 (6.60 بالمائة، 95 بالمائة). النسبة المئوية CI: 1.31، 12.2 على مدى أربعة أسابيع المتوسط المتحرك). باختصار، يرتبط التعرض التراكمي لدرجة الحرارة المنخفضة بزيادة في مستويات علامات الالتهاب لدى كبار السن من الرجال. باختصار، ترتبط درجات الحرارة الباردة بمزيد من الالتهابات.

الاستنتاجات
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي يحتوي على كمية أقل من اللحوم الحمراء والمعالجة والحلويات والبطاطس المقلية والحبوب المكررة في تقليل احتمالية الالتهاب. بالطبع، من الصعب تجنب درجات الحرارة الباردة إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة، ولكن على أي حال، فإن الاستخدام المستمر للعوامل الطبيعية المضادة للالتهابات مثل الكركمين ومستخلص البوسويليا وأحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن يساعد في موازنة هذه الأسباب غير المرضية للالتهاب.

مراجع

البروفيسور جين برونو، MS، MHS، عميد كلية هنتنغتون للعلوم الصحية، هو خبير تغذية، معالج أعشاب، مؤلف ومعلم. لأكثر من 37 عامًا، قام بتعليم وتدريب تجار التجزئة للمنتجات الطبيعية ومتخصصي الرعاية الصحية، وقام بالبحث وصياغة المنتجات الطبيعية لعشرات من شركات المكملات الغذائية، وقام بتأليف مقالات عن التغذية، والأدوية العشبية، والمغذيات، وموضوعات الصحة التكاملية للمجلات التجارية والاستهلاكية والمنشورات التي يراجعها النظراء. يمكن الوصول إليه على gbruno@hchs.edu.

• Prof. Gene Bruno Blog

اقرأ المقال الأصلي باللغة الإنجليزية.