叶黄素和玉米黄质对认知功能的作用：眼部抗氧化剂的新用途

叶黄素和玉米黄质对认知功能的作用：眼部抗氧化剂的新用途

叶黄素和玉米黄质对认知功能的作用：眼部抗氧化剂的新用途

作者：Gene Bruno 教授，MS、MHS、RH(AHG) 亨廷顿健康科学学院

类胡萝卜素抗氧化剂叶黄素 (L) 和玉米黄质 (Z) 以其在健康视觉发育和功能中的作用而闻名，包括有效吸收蓝光的能力。1 通过吸收蓝光，T&Z 限制到达眼睛关键视觉结构的蓝光量，从而提供一些保护，防止由此产生的氧化损伤2 – 这也可以提供一定程度的神经保护。 这很重要，因为减少氧化应激已被提议作为神经保护机制。 L&Z 的一个鲜为人知的好处是它们在认知功能中的作用，这一事实突出显示，L&Z 占婴儿大脑中类胡萝卜素总量的 72%，占成人大脑中类胡萝卜素总量的 41%。3,4

L&Z 的这种认知作用在最近发表的一项研究中得到了证实国际神经心理学会杂志。5 L&Z 浓度较低与认知表现期间神经生物学低效率相关的假设在 43 名老年人（平均年龄 = 72 岁；58% 为女性）中进行了测试。 L&Z 浓度是根据血清样本和使用非侵入性闪烁光度测定法测量的视网膜水平来确定的。

功能性核磁共振（fMRI）技术被用来测量参与者在试图记住之前学过的单词对时的大脑活动。 然后研究人员分析了参与者在机器中时的大脑活动。 结果是，L&Z 水平较高的人不需要那么多的大脑活动来完成任务，而这些类胡萝卜素水平较低的人则需要较高的大脑活动。

基本上，简而言之，整个故事就是这样。 随着年龄的增长，大脑自然会出现一些退化。 然而，大脑往往会通过几种方式来弥补这一点。 其中一种方法是增加大脑活动来完成工作。 这使得大脑能够保持相同水平的认知表现。 在 L&Z 的研究中，类胡萝卜素含量较高的人不需要更多的大脑活动来完成这项工作，因为他们“神经元效率更高”。

毫不奇怪，该杂志 2014 年的另一项研究年龄和变老，6 发现，L&Z 分数（以光学色素密度衡量）较高的老年人比分数较低的老年人在整体认知、语言学习和流畅性、记忆力、处理速度和感知速度方面明显更好。

研究表明，每天摄入 10 毫克叶黄素和 2 毫克玉米黄质具有有益作用，尽管分别使用 20 毫克和 4 毫克时可能会产生额外的益处。7

参考：
1 哈利韦尔 B，古特里奇 JMC。生物学和医学中的自由基。第三版。纽约州纽约：牛津大学出版社； 1999. 2 NI 克林斯基、JT 兰德鲁姆、RA 骨。 叶黄素和玉米黄质对眼睛保护功能的生物学机制。年度修订营养。2003；23：171-201。 3 维什瓦纳坦 R、Kuchan MJ、约翰逊 EJ。 叶黄素是儿童大脑中主要的类胡萝卜素。 海报编号 1.23。 第十六届国际类胡萝卜素研讨会。 Acta Biologica Cracoviensia Series Botanica.2011；53(suppl.1):29。 4 Johnson EJ 等人，脑叶黄素和玉米黄质水平与百岁老人的认知功能相关（摘要）美国食品安全局J。 2011；25：975。 5 Lindbergh CA、Mewborn CM、Hammond BR、Renzi-Hammond LM、Curran-Celentano JM、Miller LS。 6 叶黄素和玉米黄质水平与神经认知功能的关系：老年人的功能磁共振成像研究。 国际神经心理学会杂志。 2016 年 10 月 25 日：1-12。 [印刷前的电子版] 7 Vishwanathan R、Iannaccone A、Scott TM、Kritchevsky SB、Jennings BJ、Carboni G、Forma G、Satterfield S、Harris T、Johnson KC、Schalch W、Renzi LM、Rosano C、Johnson EJ。 黄斑色素光密度与老年人的认知功能有关。年龄老化。 2014 年 3 月；43(2):271-5。

Gene Bruno，MS，MHS，亨廷顿健康科学学院学术院长，是一位营养师、草药师、作家和教育家。 30多年来，他教育和培训了天然产品零售商和医疗保健专业人员，为数十家膳食补充剂公司研究和配制天然产品，并为贸易和消费者杂志和同行评审出版物撰写有关营养、草药、营养保健品和综合健康主题的文章。 可以通过 gbruno@hchs.edu 联系他。

• Erwachsene
• Alter und Alterung
• Antioxidantien
• Bessere globale Wahrnehmung
• blaues Licht
• Gehirn
• Gehirnaktivität
• Carotinoid
• Carotinoide
• kognitive Leistungsfähigkeit
• Auge
• Geläufigkeit
• fMRT
• Funktionelle MRT-Technologie
• gesunde visuelle Entwicklung
• gesunde Sehfunktion
• Kleinkinder
• Zeitschrift der Internationalen Neuropsychologischen Gesellschaft
• L
• Lutein
• neurobiologische Ineffizienz
• Neuroprotektion
• Optische Pigmentdichte
• oxidative Schäden
• wahrgenommene Geschwindigkeit
• Prof. Gene Bruno Blog
• abrufen
• Forschung
• Geschwindigkeit
• Lernen
• verbales Lernen
• Z
• Zeaxanthin

阅读英文原文。