Zeleni čaj: protuupalno i kardiovaskularno djelovanje

Zeleni čaj: protuupalno i kardiovaskularno djelovanje

Zeleni čaj: protuupalno i kardiovaskularno djelovanje

Prof. Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington College of Health Sciences

Već više od 3000 godina zeleni čaj se konzumira kao osvježenje i zbog svojih zdravstvenih svojstava. U kasnijim godinama, to uključuje ekstrakt zelenog čaja u obliku dodatka za razne dobrobiti. Najvažnije od njih su njegova dobro utvrđena antioksidativna svojstva1-3 i njegova termogena/oksidirajuća svojstva za mršavljenje.4-6 Međutim, manje su poznate protuupalne i kardiovaskularne prednosti zelenog čaja.

Protuupalno djelovanje
Zeleni čaj sadrži skupinu flavanola poznatih kao katehini, uključujući epigalokatehin galat (EGCG) i druge. Ovi katehini imaju protuupalnu aktivnost, što je dokazano smanjenjem sljedećih upalnih markera: leukotrien-B4, 5-lipoksigenaze,7 COX-2 i sintaze dušikovog oksida.8 Osim toga, EGCG i drugi katehini u zelenom čaju mogu smanjiti upalu i zaštititi hrskavicu inhibicijom proteoglikana i razgradnje kolagena,9 što može imati pozitivne učinke na zglobove, kao što je uočeno u laboratoriju modeli reumatoidnog artritisa.10 Drugi primjeri protuupalnih učinaka zelenog čaja uključuju smanjenje upale desni,11 zaštitu od upale opeklina od sunca,12 i smanjenje markera kronične upale kao čimbenika kardiovaskularnog rizika.13

Kardiovaskularno zdravlje
Istraživanje temeljeno na populaciji14 na 40 530 zdravih odraslih osoba u dobi od 40 do 79 godina pokazalo je da je konzumacija 3 ili više šalica zelenog čaja dnevno tijekom 11 godina značajno smanjila rizik od kardiovaskularne smrti i smrtnosti od svih uzroka u usporedbi s konzumacijom manje od jedne šalice dnevno. Ta se povezanost prvenstveno odnosila na smanjenje rizika od moždanog udara (cerebralnog infarkta). U drugoj populacijskoj studiji na 1371 muškaraca u dobi od 40 godina ili starijih, povećana dnevna konzumacija zelenog čaja rezultirala je značajno smanjenim serumskim razinama ukupnog kolesterola, LDL kolesterola (lošeg kolesterola) i triglicerida, dok je HDL kolesterol (dobar kolesterol) porastao. Osim toga, došlo je do smanjenja drugih serumskih markera bolesti jetre, osobito kada se konzumiralo više od 10 šalica zelenog čaja dnevno.

Zaključak
Zeleni čaj nudi mnoge zdravstvene dobrobiti i vrijedi potaknuti pacijente da ga uvrste u svoju dnevnu rutinu. Ispijanje nekoliko šalica zelenog čaja svaki dan ili, još bolje, korištenje ekstrakta zelenog čaja bogatog polifenolima nudi obilje zdravstvenih dobrobiti, uključujući protuupalne i kardiovaskularne dobrobiti.

Reference
1. Vertuani S., Bosco E., Braccioli E., Manfredini S. . Vodotopivi antioksidativni kapacitet raznih čajeva - određivanje fotokemiluminiscencijomNutrafoods. 2004;3(2):5-11 2. Luo M, Wahlqvist M i O’Brien R. Inhibicija LDL oksidacije ekstraktom zelenog čaja.lanceta. 1. veljače 1997.; 349 (9048): 360-1. 3. Henning SM, Niu Y, Lee NH, et al. Bioraspoloživost i antioksidativno djelovanje flavanola čaja nakon konzumiranja zelenog čaja, crnog čaja ili dodatka ekstrakta zelenog čaja.Am J Clin Nutr2004;80(6):1558-64. 4. Wu CH, Lu FH, Chang CS, Chang TC, Wang RH, Chang CJ. Odnos između uobičajene konzumacije čaja, postotka tjelesne masti i raspodjele tjelesne masti.Obes Res.2003 rujan;11(9):1088-95. 5. Dulloo AG, Duret C; Rohrer D, et al. Učinkovitost ekstrakta zelenog čaja bogatog katehinskim polifenolima i kofeinom u povećanju 24-satnog trošenja energije i oksidacije masti kod ljudi.Am J Clin Nutr1999; 70(6):1040 5. 6. Auvichayapat P, Prapochanung M, Tunkamnerdthai O, et al. Učinkovitost zelenog čaja za mršavljenje kod Tajlanđana s prekomjernom težinom: randomizirano kontrolirano ispitivanje.Physiol. Ponašati2008;93(3):486-91. 7. Choi JH, Chai YM, Joo GJ, et al. Učinci katehina zelenog čaja na aktivnost polimorfonuklearnih leukocita 5'-lipoksigenaze, sintezu leukotriena B4 i oštećenje bubrega kod dijabetičkih štakora.Ann Nutr Metab2004;48:151-5. 8. Ahmed S, Rahman A, Hasnain A, et al. Polifenol zelenog čaja epigalokatehin-3-galat inhibira IL-1 beta-induciranu aktivnost i ekspresiju ciklooksigenaze-2 i sintaze dušikovog oksida-2 u ljudskim hondrocitima.Free Radical Biol Med2002;33:1097-105. 9. Adcocks C, Collin P, Buttle DJ. Katehini iz zelenog čaja (Camellia sinensis) inhibiraju razgradnju proteoglikana i kolagena tipa II goveđe i ljudske hrskavice in vitro.J Nutr2002;132:341-6. 10. Haqqi TM, Anthony DD, Gupta S, et al. Prevencija artritisa izazvanog kolagenom kod miševa pomoću polifenolne frakcije iz zelenog čaja.Proc Natl Acad SciSAD 1999;96:4524-9. 11. Krahwinkel T, Willershausen B. Učinak žvakanja zelenog čaja bez šećera na stupanj upale desni.Eur J Med Res2000;5:463-7. 12. Rhodes LE, Darby G, Massey KA, Clarke KA, Dew TP, Farrar MD, Bennett S, Watson RE, Williamson G, Nicolaou A. Metaboliti katehina oralnog zelenog čaja ugrađeni su u ljudsku kožu i štite od upale kože od UV zračenja povezane sa smanjenom proizvodnjom proupalnog eikosanoida 12-hidroksieikosatetraenske kiseline.Br J Nutr.14. rujna 2013.; 110 (5): 891-900. 13. Nantz MP, Rowe CA, Bukowski JF, Percival SS. Standardizirana kapsula Camellia sinensis smanjuje čimbenike kardiovaskularnog rizika u randomiziranom, dvostruko slijepom, placebom kontroliranom ispitivanju.Prehrana. Veljača 2009;25(2):147-54. 14. Kuriyama S, Shimazu T, Ohmori K, et al. Konzumacija zelenog čaja i smrtnost od kardiovaskularnih bolesti, raka i smrtnost od svih uzroka.JAMA2006;296:1255-65.

Profesor Gene Bruno, MS, MHS, rektor Huntington College of Health Sciences, nutricionist je, travar, pisac i edukator. Više od 37 godina obrazovao je i obučavao trgovce prirodnim proizvodima i zdravstvene djelatnike, istraživao i formulirao prirodne proizvode za desetke tvrtki za proizvodnju dodataka prehrani i pisao članke o prehrani, biljnoj medicini, nutraceuticima i integrativnim zdravstvenim temama za trgovačke i potrošačke časopise i recenzirane publikacije. Možete ga dobiti na gbruno@hchs.edu.

• Entzündungshemmende Aktivität
• Vorteile
• Herz-Kreislauf-Gesundheit
• Cholesterin
• grüner Tee
• HD:
• LDL
• Prof. Gene Bruno Blog

Pročitajte izvorni članak na engleskom.