Thé vert : bienfaits anti-inflammatoires et cardiovasculaires

Thé vert : bienfaits anti-inflammatoires et cardiovasculaires

Thé vert : bienfaits anti-inflammatoires et cardiovasculaires

Par le professeur Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington College of Health Sciences

Depuis plus de 3 000 ans, le thé vert est consommé comme rafraîchissement et pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Au cours des années suivantes, cela inclut l’extrait de thé vert sous forme de supplément pour une variété d’avantages. Les plus importants d’entre eux sont ses bienfaits antioxydants bien établis1-3 et ses propriétés thermogéniques/oxydantes de graisse pour la perte de poids.4-6 Cependant, les bienfaits anti-inflammatoires et cardiovasculaires du thé vert sont moins connus.

Activité anti-inflammatoire
Le thé vert contient un groupe de flavanols appelés catéchines, notamment le gallate d'épigallocatéchine (EGCG) et d'autres. Ces catéchines ont une activité anti-inflammatoire, comme le démontre une réduction des marqueurs inflammatoires suivants : leucotriène-B4, 5-lipoxygénase7, COX-2 et monoxyde d'azote synthase.8 De plus, l'EGCG et d'autres catéchines présentes dans le thé vert peuvent réduire l'inflammation et protéger le cartilage en inhibant la dégradation des protéoglycanes et du collagène9, ce qui peut avoir des effets positifs sur les articulations, comme cela a été observé dans des modèles de laboratoire de polyarthrite rhumatoïde.10 Autres des exemples d'effets anti-inflammatoires du thé vert comprennent la réduction de l'inflammation des gencives11, la protection contre l'inflammation causée par les coups de soleil12 et la réduction d'un marqueur de l'inflammation chronique en tant que facteur de risque cardiovasculaire.13

Santé cardiovasculaire
Une étude de population14 portant sur 40 530 adultes en bonne santé âgés de 40 à 79 ans a révélé que la consommation quotidienne de 3 tasses ou plus de thé vert pendant 11 ans réduisait considérablement le risque de mortalité cardiovasculaire et toutes causes confondues, par rapport à la consommation de moins d'une tasse par jour. Cette association était principalement liée à une réduction du risque d'accident vasculaire cérébral (infarctus cérébral). Dans une autre étude de population portant sur 1 371 hommes âgés de 40 ans ou plus, une consommation quotidienne accrue de thé vert a entraîné une réduction significative des taux sériques de cholestérol total, de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et de triglycérides, tandis que le cholestérol HDL (bon cholestérol) a augmenté. En outre, il y avait une diminution d’autres marqueurs sériques de maladies du foie, en particulier lorsque plus de 10 tasses de thé vert étaient consommées quotidiennement.

Conclusion
Le thé vert présente de nombreux avantages pour la santé et il vaut la peine d’encourager les patients à l’intégrer dans leur routine quotidienne. Boire quelques tasses de thé vert chaque jour ou, mieux encore, utiliser un extrait de thé vert riche en polyphénols offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment des bienfaits anti-inflammatoires et cardiovasculaires.

Références
1. Vertuani S., Bosco E., Braccioli E., Manfredini S. . Capacité antioxydante hydrosoluble de divers thés - détermination par photochimiluminescenceNutraaliments. 2004;3(2):5-11 2. Luo M, Wahlqvist M et O'Brien R. Inhibition de l'oxydation des LDL par l'extrait de thé vert.lancette. 1er février 1997 ; 349 (9048) : 360-1. 3. Henning SM, Niu Y, Lee NH et al. Biodisponibilité et activité antioxydante des flavanols du thé suite à la consommation de thé vert, de thé noir ou d'un supplément d'extrait de thé vert.Suis J Clin Nutr2004;80(6):1558-64. 4. Wu CH, Lu FH, Chang CS, Chang TC, Wang RH, Chang CJ. Relation entre la consommation habituelle de thé, le pourcentage de graisse corporelle et la répartition de la graisse corporelle.Obés Rés.Septembre 2003;11(9):1088-95. 5. Dulloo AG, Duret C; Rohrer D, et al. Efficacité d'un extrait de thé vert riche en polyphénols catéchiques et en caféine pour augmenter la dépense énergétique sur 24 heures et l'oxydation des graisses chez l'homme.Suis J Clin Nutr1999 ; 70(6):1040 5. 6. Auvichayapat P, Prapochanung M, Tunkamnerdthai O, et al. Efficacité du thé vert pour perdre du poids chez les Thaïlandais en surpoids : un essai contrôlé randomisé.Physiol. Se comporter2008;93(3):486-91. 7. Choi JH, Chai YM, Joo GJ et al. Effets de la catéchine du thé vert sur l'activité de la 5′-lipoxygénase des leucocytes polymorphonucléaires, la synthèse des leucotriènes B4 et les lésions rénales chez les rats diabétiques.Ann Nutr Metab2004;48 : 151-5. 8. Ahmed S, Rahman A, Hasnain A et al. Le polyphénol du thé vert, l'épigallocatéchine-3-gallate, inhibe l'activité induite par l'IL-1 bêta et l'expression de la cyclooxygénase-2 et de l'oxyde nitrique synthase-2 dans les chondrocytes humains.Radical Libre Biol Med2002;33 : 1097-105. 9. Adcocks C, Collin P, Buttle DJ. Les catéchines du thé vert (Camellia sinensis) inhibent in vitro la dégradation des protéoglycanes et du collagène de type II du cartilage bovin et humain.J Nutr2002 ; 132 : 341-6. 10. Haqqi TM, Anthony DD, Gupta S et al. Prévention de l'arthrite induite par le collagène chez la souris par une fraction polyphénolique du thé vert.Proc Natl Acad SciÉtats-Unis 1999 ; 96 : 4524-9. 11. Krahwinkel T, Willershausen B. L'effet du thé vert sans sucre à mâcher sur le degré d'inflammation des gencives.Eur J Med Res2000;5:463-7. 12. Rhodes LE, Darby G, Massey KA, Clarke KA, Dew TP, Farrar MD, Bennett S, Watson RE, Williamson G, Nicolaou A. Les métabolites oraux de catéchine du thé vert sont incorporés dans la peau humaine et protègent contre l'inflammation cutanée due aux rayons UV associée à une production réduite de l'acide eicosanoïde 12-hydroxyeicosatétraénoïque pro-inflammatoire.F. J Nutr.14 septembre 2013;110(5):891-900. 13. Député de Nantz, Rowe CA, Bukowski JF, Percival SS. Une capsule standardisée de Camellia sinensis réduit les facteurs de risque cardiovasculaire dans un essai randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo.Nutrition. 2009 février ; 25(2) : 147-54. 14. Kuriyama S, Shimazu T, Ohmori K et al. Consommation de thé vert et mortalité due aux maladies cardiovasculaires, au cancer et à la mortalité toutes causes confondues.JAMA2006 ; 296 : 1255-65.

Le professeur Gene Bruno, MS, MHS, doyen du Huntington College of Health Sciences, est nutritionniste, herboriste, écrivain et éducateur. Depuis plus de 37 ans, il a formé des détaillants de produits naturels et des professionnels de la santé, recherché et formulé des produits naturels pour des dizaines d'entreprises de compléments alimentaires et écrit des articles sur la nutrition, la phytothérapie, les nutraceutiques et la santé intégrative pour des magazines commerciaux et grand public et des publications évaluées par des pairs. Il peut être contacté à gbruno@hchs.edu.

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