Η νηστεία μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στο ανοσοποιητικό σύστημα και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Η νηστεία μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στο ανοσοποιητικό σύστημα και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Υπάρχουν άφθονα στοιχεία για τα οφέλη της νηστείας. Ωστόσο, μια νέα μελέτη προειδοποίησε ότι η νηστεία μπορεί επίσης να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία. Υποδηλώνει ότι η νηστεία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν ακόμη και όταν παραλείφθηκε το πρωινό.

Στη μελέτη σε ποντίκια, ερευνητές της Ιατρικής Σχολής Icahn στο Όρος Σινά διαπίστωσαν ότι η παράλειψη γευμάτων μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση στον εγκέφαλο που επηρεάζει αρνητικά τα κύτταρα του ανοσοποιητικού. Με βάση αυτά τα αποτελέσματα, πρότειναν ότι η χρόνια νηστεία θα μπορούσε να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στον οργανισμό. Τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο τεύχος 23 Φεβρουαρίου του περιοδικού Immunity.

Πώς η νηστεία επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα

Για να κατανοήσουν πώς η νηστεία επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα, οι ερευνητές μελέτησαν δύο ομάδες ποντικών: στη μία ομάδα δόθηκε πρωινό αμέσως μετά το ξύπνημα, ενώ στην άλλη ομάδα παρέλειψε το πρωινό. Ελήφθησαν δείγματα αίματος και από τις δύο ομάδες λίγο μετά το ξύπνημα, τέσσερις ώρες αργότερα και οκτώ ώρες αργότερα.

Όταν συγκρίθηκαν οι αναφορές αίματος, βρέθηκε διαφορά στον αριθμό των μονοκυττάρων, τα οποία είναι λευκά αιμοσφαίρια που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην καταπολέμηση λοιμώξεων, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Τα μονοκύτταρα σχηματίζονται στο μυελό των οστών και από εκεί μεταναστεύουν σε όλο το σώμα.

Στην αρχή της μελέτης, όλα τα ποντίκια είχαν τον ίδιο αριθμό μονοκυττάρων. Αλλά μετά από τέσσερις ώρες, το 90 τοις εκατό των μονοκυττάρων στα νηστικά ποντίκια είχαν εξαφανιστεί από την κυκλοφορία του αίματος. Μετά από οκτώ ώρες ο αριθμός συνέχισε να μειώνεται. Ωστόσο, ο αριθμός των μονοκυττάρων στην ομάδα που δεν νηστεύει παρέμεινε αμετάβλητος, είπαν οι ερευνητές.

Επιπλέον, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι στα ποντίκια που νηστεύουν, τα μονοκύτταρα μετανάστευσαν πίσω στον μυελό των οστών για να παραμείνουν εκεί και ταυτόχρονα μειώθηκε η παραγωγή νέων κυττάρων.

Όταν τα ποντίκια ταΐστηκαν ξανά με τροφή μετά από 24ωρη νηστεία, τα μονοκύτταρα που είχαν κρυφτεί στον μυελό των οστών μετανάστευσαν πίσω στην κυκλοφορία του αίματος μέσα σε λίγες ώρες. Αυτή η ξαφνική αύξηση των μονοκυττάρων στην κυκλοφορία του αίματος οδήγησε σε αυξημένα επίπεδα φλεγμονής. Τα αλλαγμένα μονοκύτταρα δεν προστάτευαν πλέον από λοιμώξεις και το σώμα έγινε λιγότερο ανθεκτικό στις λοιμώξεις.

Η νηστεία πυροδοτεί μια αντίδραση στρες στον εγκέφαλο

Η μελέτη εξέτασε επίσης τη σύνδεση μεταξύ του εγκεφάλου και των μονοκυττάρων κατά τη διάρκεια της νηστείας. Διαπίστωσαν ότι η νηστεία πυροδοτεί μια αντίδραση στρες στον εγκέφαλο, η οποία πυροδοτεί αμέσως μια μεγάλης κλίμακας μετανάστευση μονοκυττάρων από το αίμα στον μυελό των οστών και πίσω στην κυκλοφορία του αίματος λίγο μετά την επανατροφοδότηση. Αυτή η αντίδραση του στρες στη νηστεία προκαλεί επίσης τους ανθρώπους να πεινούν και να θυμώνουν», λένε οι ειδικοί.

Οι κίνδυνοι που σχετίζονται με τη νηστεία εμφανίζονται μετά την επανέναρξη του φαγητού, καθώς αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πλημμύρα μονοκυττάρων που επιστρέφουν στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο, η νηστεία μπορεί να βλάψει την ικανότητα του οργανισμού να ανταποκρίνεται στη μόλυνση, εξήγησαν οι ερευνητές.