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Dietas anti-inflamatórias

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Dietas antiinflamatórias Por Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington College of Health Sciences Nutracêuticos como a curcumina e os ácidos graxos ômega-3 são frequentemente usados ​​como agentes antiinflamatórios no tratamento de doenças inflamatórias crônicas, como artrite, síndrome do intestino irritável, etc. Dietas que causam inflamação Num estudo transversal1 com 730 mulheres, foi encontrada uma correlação positiva entre o consumo de gordura saturada e biomarcadores plasmáticos de inflamação. Apenas em mulheres com índice de massa corporal mais elevado a ingestão de ácidos graxos trans foi positivamente associada à IL-6 e PCR. Os hábitos alimentares eram considerados ricos em amidos refinados, açúcares e ácidos graxos saturados e trans e deficientes em ácidos graxos naturais.

Entzündungshemmende Diäten Von Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington College of Health Sciences Nutrazeutika wie Curcumin und Omega-3-Fettsäuren werden häufig als entzündungshemmende Mittel bei der Behandlung chronisch entzündlicher Erkrankungen wie Arthritis, Reizdarmsyndrom usw Entzündung ist Diät. Diäten, die Entzündungen verursachen In einer Querschnittsstudie1 an 730 Frauen wurde eine positive Korrelation zwischen dem Verzehr gesättigter Fette und Plasma-Biomarkern der Entzündung gefunden. Nur bei Frauen mit einem höheren Body-Mass-Index war die Aufnahme von Transfettsäuren positiv mit IL-6 und CRP verbunden. Es wurde angenommen, dass Ernährungsgewohnheiten mit einem hohen Gehalt an raffinierter Stärke, Zucker sowie gesättigten und trans-Fettsäuren und einem Mangel an natürlichen …
Dietas antiinflamatórias Por Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington College of Health Sciences Nutracêuticos como a curcumina e os ácidos graxos ômega-3 são frequentemente usados ​​como agentes antiinflamatórios no tratamento de doenças inflamatórias crônicas, como artrite, síndrome do intestino irritável, etc. Dietas que causam inflamação Num estudo transversal1 com 730 mulheres, foi encontrada uma correlação positiva entre o consumo de gordura saturada e biomarcadores plasmáticos de inflamação. Apenas em mulheres com índice de massa corporal mais elevado a ingestão de ácidos graxos trans foi positivamente associada à IL-6 e PCR. Os hábitos alimentares eram considerados ricos em amidos refinados, açúcares e ácidos graxos saturados e trans e deficientes em ácidos graxos naturais.

Dietas anti-inflamatórias

Por Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington College of Health Sciences

Nutracêuticos como a curcumina e os ácidos graxos ômega-3 são frequentemente usados ​​como agentes antiinflamatórios no tratamento de doenças inflamatórias crônicas, como artrite, síndrome do intestino irritável, etc.

Dietas que causam inflamação
Num estudo transversal1 com 730 mulheres, foi encontrada uma correlação positiva entre o consumo de gordura saturada e biomarcadores plasmáticos de inflamação. Apenas em mulheres com índice de massa corporal mais elevado a ingestão de ácidos graxos trans foi positivamente associada à IL-6 e PCR. Há hipótese de que hábitos alimentares ricos em amido refinado, açúcar e ácidos graxos saturados e trans e deficientes em antioxidantes naturais e fibras de frutas, vegetais e grãos integrais causem a ativação do sistema imunológico inato, provavelmente por meio da produção excessiva de citocinas pró-inflamatórias, associadas à diminuição da produção de citocinas associadas a anti-inflamatórias. Da mesma forma, outra pesquisa2 mostrou que os ácidos graxos saturados (SFA) nos fosfolipídios séricos se correlacionam positivamente com a PCR-HS e o fibrinogênio, marcadores de inflamação.

Dietas que tratam a inflamação
Por outro lado, existem diferentes tipos de dietas que podem ajudar a reduzir a inflamação. Num estudo3, uma dieta saudável que incluía cereais integrais, bagas, frutas e vegetais, óleo de semente de uva, três refeições de peixe por semana e produtos lácteos com baixo teor de gordura melhorou os perfis lipídicos e teve um efeito positivo na inflamação de baixo grau. Da mesma forma, após dois anos, os pacientes que seguiram uma dieta mediterrânea consumiram mais alimentos ricos em ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados e fibras e tiveram uma proporção menor de ácidos graxos ômega-6 para ômega-3 do que a dieta controle. Os pacientes que consumiram uma dieta mediterrânea reduziram significativamente as concentrações séricas de PCR-as, IL-6, IL-7 e IL-18, bem como reduziram a resistência à insulina (P<0,001).4

Em um estudo5 com homens e mulheres em dietas hipocalóricas com baixo teor de gordura ou baixo índice glicêmico, as concentrações de IL-6, TNF-a, PAI-1 e leptina foram significativamente reduzidas em ambos os grupos. As dietas hipocalóricas melhoraram os biomarcadores inflamatórios e as adipocinas, independentemente da composição da dieta. Da mesma forma, uma dieta com restrição calórica (CRD) composta por carboidratos (20 a 25 por cento), proteínas (25 a 30 por cento) e gordura (50 a 55 por cento) foi comparada com a dieta da American Heart Association (AHA), que consiste em carboidratos (55 por cento), proteínas (15 a 20 por cento) e gordura (25 a 30 por cento). Os resultados mostraram que a dieta CRD reduziu a PCR plasmática, TNFα, ICAM-1 e MCP-1 (P< 0,01) nas semanas 6 e 12,6

Diploma
Portanto, quando você recomendar nutracêuticos antiinflamatórios aos seus pacientes, não se esqueça de recomendar também uma dieta antiinflamatória.

Referências

  • Giugliano D1, Ceriello A, Esposito K. Die Auswirkungen der Ernährung auf Entzündungen: Betonung des metabolischen Syndroms. J. Am. Coll. Cardiol. 15. August 2006; 48(4):677-85.
  • Galland L. Diät und Entzündung. Nutr Clin-Praxis. 2010 Dez;25(6):634-40.
  • Uusitupa M, Hermansen K, Savolainen MJ, Schwab U, Kolehmainen M, Brader L, Mortensen LS, Cloetens L, Johansson-Persson A, Onning G, Landin-Olsson M, Herzig KH, Hukkanen J, Rosqvist F, Iggman D, Paananen J, Pulkki KJ, Siloaho M, Dragsted L, Barri T, Overvad K, Bach Knudsen KE, Hedemann MS, Arner P, Dahlman I, Borge GI, Baardseth P, Ulven SM, Gunnarsdottir I, Jónsdóttir S, Thorsdottir I, Orešič M , Poutanen KS, Risérus U, Akesson B. Auswirkungen einer isokalorischen gesunden nordischen Ernährung auf die Insulinsensitivität, das Lipidprofil und die Entzündungsmarker beim metabolischen Syndrom – eine randomisierte Studie (SYSDIET). J Praktikant Med. 2013 Juli;274(1):52-66.
  • Esposito K, Marfella R, Ciotola M, Di Palo C, Giugliano F, Giugliano G, D’Armiento M, D’Andrea F, Giugliano D. Wirkung einer mediterranen Ernährung auf endotheliale Dysfunktion und Marker vaskulärer Entzündungen im Stoffwechsel Syndrom: eine randomisierte Studie. JAMA. 22. September 2004; 292 (12): 1440-6.
  • E. Heggen, TO Klemsdal, F. Haugen, I. Holme, S. Tonstad. Wirkung einer fettarmen Diät im Vergleich zu einer Diät mit geringer gynämischer Belastung auf die Konzentrationen von Entzündungsbiomarkern und Adipokin. Metab Syndr Relat Disord. 2012 Dez.;10(6):437-42.
  • Al-Sarraj T1, Saadi H, Calle MC, Volek JS, Fernandez ML. Eine Kohlenhydratrestriktion, als Ernährungsintervention der ersten Wahl, reduziert effektiv die Biomarker des metabolischen Syndroms bei Erwachsenen der Emirate. J Nutr. 2009 Sept;139(9):1667-76.

    • O professor Gene Bruno, MS, MHS, reitor do Huntington College of Health Sciences, é nutricionista, fitoterapeuta, autor e educador. Por mais de 37 anos, ele educou e treinou varejistas de produtos naturais e profissionais de saúde, pesquisou e formulou produtos naturais para dezenas de empresas de suplementos dietéticos e escreveu artigos sobre nutrição, fitoterapia, nutracêuticos e tópicos integrativos de saúde para revistas comerciais e de consumo e publicações revisadas por pares. Ele pode ser contatado em gbruno@hchs.edu.

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