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Diete antinfiammatorie

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Diete antinfiammatorie di Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington College of Health Sciences I nutraceutici come la curcumina e gli acidi grassi omega-3 sono spesso usati come agenti antinfiammatori nel trattamento di malattie infiammatorie croniche come l'artrite, la sindrome dell'intestino irritabile, ecc. L'infiammazione è la dieta. Diete che causano infiammazione In uno studio trasversale1 su 730 donne, è stata trovata una correlazione positiva tra il consumo di grassi saturi e i biomarcatori plasmatici dell'infiammazione. Solo nelle donne con un indice di massa corporea più elevato l’assunzione di acidi grassi trans era positivamente associata a IL-6 e CRP. Si pensava che le abitudini alimentari fossero ricche di amidi raffinati, zuccheri e acidi grassi saturi e trans e carenti di...

Entzündungshemmende Diäten Von Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington College of Health Sciences Nutrazeutika wie Curcumin und Omega-3-Fettsäuren werden häufig als entzündungshemmende Mittel bei der Behandlung chronisch entzündlicher Erkrankungen wie Arthritis, Reizdarmsyndrom usw Entzündung ist Diät. Diäten, die Entzündungen verursachen In einer Querschnittsstudie1 an 730 Frauen wurde eine positive Korrelation zwischen dem Verzehr gesättigter Fette und Plasma-Biomarkern der Entzündung gefunden. Nur bei Frauen mit einem höheren Body-Mass-Index war die Aufnahme von Transfettsäuren positiv mit IL-6 und CRP verbunden. Es wurde angenommen, dass Ernährungsgewohnheiten mit einem hohen Gehalt an raffinierter Stärke, Zucker sowie gesättigten und trans-Fettsäuren und einem Mangel an natürlichen …
Diete antinfiammatorie di Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington College of Health Sciences I nutraceutici come la curcumina e gli acidi grassi omega-3 sono spesso usati come agenti antinfiammatori nel trattamento di malattie infiammatorie croniche come l'artrite, la sindrome dell'intestino irritabile, ecc. L'infiammazione è la dieta. Diete che causano infiammazione In uno studio trasversale1 su 730 donne, è stata trovata una correlazione positiva tra il consumo di grassi saturi e i biomarcatori plasmatici dell'infiammazione. Solo nelle donne con un indice di massa corporea più elevato l’assunzione di acidi grassi trans era positivamente associata a IL-6 e CRP. Si pensava che le abitudini alimentari fossero ricche di amidi raffinati, zuccheri e acidi grassi saturi e trans e carenti di...

Diete antinfiammatorie

Di Gene Bruno, MS, MHS, RH(AHG) Huntington College of Health Sciences

I nutraceutici come la curcumina e gli acidi grassi omega-3 sono spesso usati come agenti antinfiammatori nel trattamento di malattie infiammatorie croniche come l'artrite, la sindrome dell'intestino irritabile, ecc. L'infiammazione è dieta.

Diete che causano infiammazioni
In uno studio trasversale1 condotto su 730 donne, è stata riscontrata una correlazione positiva tra il consumo di grassi saturi e i biomarcatori plasmatici dell'infiammazione. Solo nelle donne con un indice di massa corporea più elevato l’assunzione di acidi grassi trans era positivamente associata a IL-6 e CRP. Si ipotizza che abitudini alimentari ricche di amido raffinato, zucchero e acidi grassi saturi e trans e carenti di antiossidanti naturali e fibre provenienti da frutta, verdura e cereali integrali causino l'attivazione del sistema immunitario innato, molto probabilmente attraverso un'eccessiva produzione di citochine proinfiammatorie, associata a una ridotta produzione di citochine associate ad antiinfiammatori. Allo stesso modo, altre ricerche2 hanno dimostrato che gli acidi grassi saturi (SFA) nei fosfolipidi sierici sono correlati positivamente con HS-CRP e fibrinogeno, marcatori di infiammazione.

Diete che trattano l'infiammazione
Al contrario, esistono diversi tipi di diete che possono aiutare a ridurre l’infiammazione. In uno studio3, una dieta sana che comprendeva cereali integrali, frutti di bosco, frutta e verdura, olio di vinaccioli, tre pasti di pesce a settimana e latticini a basso contenuto di grassi ha migliorato i profili lipidici e ha avuto un effetto positivo sull’infiammazione di basso grado. Allo stesso modo, dopo due anni, i pazienti che seguivano una dieta mediterranea consumavano più alimenti ricchi di acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi e fibre e avevano un rapporto inferiore tra acidi grassi omega-6 e omega-3 rispetto alla dieta di controllo. I pazienti che seguivano una dieta mediterranea avevano concentrazioni sieriche significativamente ridotte di hs-CRP, IL-6, IL-7 e IL-18 nonché una ridotta resistenza all'insulina (P<0,001).4

In uno studio5 condotto su uomini e donne che seguivano diete ipocaloriche a basso contenuto di grassi o a basso contenuto glicemico, le concentrazioni di IL-6, TNF-a, PAI-1 e leptina erano significativamente ridotte in entrambi i gruppi. Le diete ipocaloriche hanno migliorato i biomarcatori infiammatori e le adipochine indipendentemente dalla composizione della dieta. Allo stesso modo, una dieta ipocalorica (CRD) composta da carboidrati (dal 20 al 25%), proteine ​​(dal 25 al 30%) e grassi (dal 50 al 55%) è stata confrontata con la dieta dell’American Heart Association (AHA), che consiste di carboidrati (55%), proteine ​​(15-20%) e grassi (25-30%). I risultati hanno mostrato che la dieta CRD riduceva i livelli plasmatici di CRP, TNFα, ICAM-1 e MCP-1 (P< 0,01) in entrambe le settimane 6 e 12,6

Diploma
Quindi, quando consigli i nutraceutici antinfiammatori ai tuoi pazienti, non dimenticare di consigliare anche una dieta antinfiammatoria.

Riferimenti

  • Giugliano D1, Ceriello A, Esposito K. Die Auswirkungen der Ernährung auf Entzündungen: Betonung des metabolischen Syndroms. J. Am. Coll. Cardiol. 15. August 2006; 48(4):677-85.
  • Galland L. Diät und Entzündung. Nutr Clin-Praxis. 2010 Dez;25(6):634-40.
  • Uusitupa M, Hermansen K, Savolainen MJ, Schwab U, Kolehmainen M, Brader L, Mortensen LS, Cloetens L, Johansson-Persson A, Onning G, Landin-Olsson M, Herzig KH, Hukkanen J, Rosqvist F, Iggman D, Paananen J, Pulkki KJ, Siloaho M, Dragsted L, Barri T, Overvad K, Bach Knudsen KE, Hedemann MS, Arner P, Dahlman I, Borge GI, Baardseth P, Ulven SM, Gunnarsdottir I, Jónsdóttir S, Thorsdottir I, Orešič M , Poutanen KS, Risérus U, Akesson B. Auswirkungen einer isokalorischen gesunden nordischen Ernährung auf die Insulinsensitivität, das Lipidprofil und die Entzündungsmarker beim metabolischen Syndrom – eine randomisierte Studie (SYSDIET). J Praktikant Med. 2013 Juli;274(1):52-66.
  • Esposito K, Marfella R, Ciotola M, Di Palo C, Giugliano F, Giugliano G, D’Armiento M, D’Andrea F, Giugliano D. Wirkung einer mediterranen Ernährung auf endotheliale Dysfunktion und Marker vaskulärer Entzündungen im Stoffwechsel Syndrom: eine randomisierte Studie. JAMA. 22. September 2004; 292 (12): 1440-6.
  • E. Heggen, TO Klemsdal, F. Haugen, I. Holme, S. Tonstad. Wirkung einer fettarmen Diät im Vergleich zu einer Diät mit geringer gynämischer Belastung auf die Konzentrationen von Entzündungsbiomarkern und Adipokin. Metab Syndr Relat Disord. 2012 Dez.;10(6):437-42.
  • Al-Sarraj T1, Saadi H, Calle MC, Volek JS, Fernandez ML. Eine Kohlenhydratrestriktion, als Ernährungsintervention der ersten Wahl, reduziert effektiv die Biomarker des metabolischen Syndroms bei Erwachsenen der Emirate. J Nutr. 2009 Sept;139(9):1667-76.

    • Il professor Gene Bruno, MS, MHS, rettore dell'Huntington College of Health Sciences, è un nutrizionista, erborista, autore ed educatore. Per più di 37 anni, ha istruito e formato rivenditori di prodotti naturali e operatori sanitari, ricercato e formulato prodotti naturali per decine di aziende di integratori alimentari e autore di articoli su nutrizione, fitoterapia, nutraceutici e argomenti di salute integrativa per riviste commerciali e di consumo e pubblicazioni sottoposte a revisione paritaria. Può essere raggiunto a gbruno@hchs.edu.

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